Tại thôn Hòa Sơn (xã Cẩm Hưng, Hà Tĩnh), Hợp tác xã (HTX) Sản xuất, thương mại dịch vụ, du lịch Xuyên Sơn đang trở thành điểm sáng mới trong chăn nuôi đặc sản của địa phương. Chỉ sau thời gian ngắn học hỏi kinh nghiệm, tháng 4/2025, HTX đã mạnh dạn đầu tư gần 5 tỷ đồng xây dựng trang trại hươu sao hiện đại trên diện tích hơn 2.000 m² và đưa vào nuôi thử nghiệm hơn 50 con.
Theo Báo Hà Tĩnh, nhờ áp dụng quy trình chăm sóc khoa học, đàn hươu phát triển nhanh. Hiện trang trại đã nâng số lượng lên gần 100 con, trong đó 10 con cho lộc nhung chất lượng cao, mỗi cặp đạt trung bình hơn 1,4 kg. Anh Cao Văn Việt – đại diện HTX – chia sẻ: “Chúng tôi dành rất nhiều tâm huyết và công sức cho mô hình này. Điều đáng mừng là chất lượng nhung rất tốt, mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt”.
 |
| Tháng 4/2025, HTX Xuyên Sơn (thôn Hòa Sơn, xã Cẩm Hưng) đầu tư xây dựng trang trại hươu hiện đại, thả nuôi thử nghiệm hơn 50 con. Ảnh: Báo Hà Tĩnh. |
Để có được năng suất và chất lượng nhung ổn định, HTX Xuyên Sơn xây dựng chế độ chăm sóc hươu theo từng giai đoạn phát triển: hươu con, hươu cái mang thai và hươu đực vào mùa cho nhung. Thức ăn thô xanh như cỏ voi, lá cây, ngô… luôn được đảm bảo đủ về số lượng và chất lượng. Bên cạnh đó, khẩu phần được bổ sung thêm thức ăn tinh như ngô, đỗ tương nhằm cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cần thiết.
Môi trường sống của đàn hươu cũng được quan tâm đặc biệt. Chuồng trại thông thoáng, có hệ thống che chắn nắng mưa, phân khu riêng cho hươu đực, hươu cái và hươu con. Nền chuồng được vệ sinh thường xuyên, hạn chế tối đa mầm bệnh.
Ngoài vệ sinh chuồng trại, máng ăn, máng uống được sát trùng định kỳ bằng vôi bột hoặc dung dịch chuyên dụng, HTX luôn tiêm phòng đầy đủ vắc xin để phòng bệnh truyền nhiễm. Hươu mới nhập về đều trải qua thời gian cách ly, theo dõi trước khi nhập đàn. Ngoài chế độ ăn cơ bản, hươu còn được bổ sung khoáng chất, vitamin và men tiêu hóa nhằm tăng sức đề kháng, giúp thích nghi tốt với điều kiện chăn nuôi.
Nhờ cách chăm sóc và phòng bệnh chặt chẽ, chỉ riêng lộc nhung của 10 con hươu đã cho sản phẩm, HTX đã thu về hơn 130 triệu đồng – một kết quả khả quan trong giai đoạn đầu.
 |
| HTX Xuyên Sơn đã áp dụng quy trình chăm sóc khoa học và bài bản, được giám sát chặt chẽ. Chuồng hươu được đánh số cẩn thận để tiện theo dõi và chăm sóc. Ảnh: Báo Hà Tĩnh. |
Thời gian tới, HTX Xuyên Sơn dự kiến nâng đàn lên 140 con, hướng đến cung cấp nhung hươu chất lượng cao, phát triển du lịch sinh thái và cung cấp giống cho các trang trại khác. Anh Việt kỳ vọng, mô hình sẽ trở thành một trong những trung tâm chăn nuôi hươu uy tín tại Hà Tĩnh, góp phần tạo việc làm, nâng thu nhập và phát triển kinh tế bền vững cho bà con.
Mô hình của HTX Xuyên Sơn không chỉ thể hiện tinh thần dám nghĩ, dám làm mà còn cho thấy hiệu quả của việc áp dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất. Đây hứa hẹn sẽ là hướng đi mới, mở ra cơ hội lớn cho ngành chăn nuôi đặc sản tại xã Cẩm Hưng, đồng thời phù hợp với định hướng đa dạng hóa vật nuôi, nâng cao giá trị nông sản của địa phương.
Thu Thủy
