Lễ hội "Hương sắc 3 miền": Hành trình khám phá tinh hoa ẩm thực Việt
Lễ hội "Hương sắc 3 miền" đang diễn ra tại Thảo Cầm Viên Sài Gòn với không khí nhộn nhịp, sâu lắng trong không gian đậm bản sắc truyền thống. Hàng nghìn du khách không chỉ tận hưởng những món ăn đặc sắc ba miền mà còn trực tiếp tham gia các hoạt động làng nghề truyền thống như làm gốm Bát Tràng, làm bánh tráng, đan lát cỏ bàng, gói bánh lá Ka Tum.
![]() |
Tự làm bánh tráng là một trong những hoạt động thu hút khách tham quan. Ảnh: Bích Bông |
![]() |
Đáng chú ý, người hướng dẫn tại các gian hàng thù công đều là những bạn trẻ. Ảnh: Bích Bông |
Tại khu vực gian hàng ăn uống, góc bánh Việt của nghệ nhân Ngọc Hà từ Hậu Giang đã trở thành điểm nhấn đối với những tín đồ ẩm thực dân gian. Chị Hà mang đến lễ hội những món bánh truyền thống như bánh da lợn, bánh bò thốt nốt, bánh phu thê và đặc biệt là sự kết hợp độc đáo giữa bánh bò và bánh da lợn.
![]() |
Nghệ nhân bánh Việt Ngọc Hà đang giới thiệu các món bánh miền Tây đến với khách từ Hà Nội. Ảnh: Bích Bông |
"Tôi mong muốn mang đến một món bánh mang tính giao thoa, kết hợp kết cấu dẻ chày dễ nuốt của bánh bò và độ dai mềm của bánh da lợn. Phải trải qua rất nhiều lần thử nghiệm, tôi mới tìm được tỷ lệ nguyên liệu hoàn hảo nhất," chị Hà chia sẻ.
Các loại bánh tại gian hàng của chị Hà có giá từ 15.000 đồng đến 30.000 đồng/100 gram, thu hút rất nhiều thực khách dùng thử và mua về làm quà. "Tôi rất vui khi được tham gia lễ hội và giới thiệu những hương vị bánh truyền thống đến đông đảo khách tham quan. Nhiều bé nhỏ thích thú khi được chứng kiến quá trình làm bánh tại gian hàng, điều này khiến tôi càng yêu nghề hơn," chị Hà bộc bạch.
![]() |
Món bánh da lợn kết hợp bánh bò của nghệ nhân bánh Việt Ngọc Hà. Ảnh: Bích Bông |
Ngoài việc thưởng thức ẩm thực, du khách còn có cơ hội tham gia vào các hoạt động trải nghiệm làng nghề truyền thống ngay tại khu vực cổng vào. Những hoạt động này giúp du khách hiểu hơn về văn hóa và nghề thủ công của các vùng miền: Làm gốm Bát Tràng: Du khách tự tay nhào nặn, tạo hình và trang trí sản phẩm gốm dưới sự hướng dẫn của các nghệ nhân; Làm bánh tráng: Trải nghiệm quy trình tráng bánh, phơi và nướng bánh truyền thống; Đan lát cỏ bàng: Học cách tạo ra các sản phẩm thủ công từ cỏ bàng, một nghề truyền thống của người dân miền Tây; Gói bánh lá Ka Tum của dân tộc Khmer: Khám phá cách gói và nấu loại bánh đặc trưng của người Khmer.
![]() |
Hơn 50 gian hàng có mặt tại Lễ hội "Hương sắc 3 miền". Ảnh: Bích Bông |
![]() |
Nhiều bạn trẻ trải nghiệm làm gốm Bát Tràng. Ảnh: Bích Bông |
![]() |
Nghệ nhân đan lát giỏ bàng. Ảnh: Bích Bông |
![]() |
Các gian hàng tại Lễ hội "Hương sắc 3 miền" đa dạng về ẩm thực Việt Nam. Ảnh: Bích Bông |
![]() |
Cơm lam nhiều màu sắc cùng các xiên thịt nướng, nem nướng có giá 30.000 đồng/xiên là món ăn đắt hàng trong các kỳ lễ hội ẩm thực. Ảnh: Bích Bông |
![]() |
Dù là giữa trưa nhưng Lễ hội "Hương sắc 3 miền" vẫn thu hút khách tham quan. Ảnh: Bích Bông |
![]() |
Các món bánh Việt tại Lễ hội "Hương sắc 3 miền". Ảnh: Bích Bông |
Lễ hội còn có sự tham gia của nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh, Phó giám đốc UNESCO Trung tâm Văn hóa ẩm thực Việt Nam. Cô mang đến lễ hội bánh hoa hồng tạo hình bản đồ Việt Nam, bánh đậu xanh cùng mứt phật thủ, mứt cà chua...
Lễ hội "Hương sắc 3 miền" vẫn sẽ diễn ra đến hết ngày 7/4, hứa hẹn mang lại những trải nghiệm văn hóa dân gian đắm đà cho người dân và du khách.
Tin mới


Hà Tĩnh: Mưa lũ rút, khẩn trương khắc phục hậu quả thiên tai

Lũ bất thường trái mùa, bà con nông dân thiệt hại nặng nề
Tin bài khác

Bộ Công Thương ra mắt Hệ thống Truy xuất nguồn gốc sản phẩm, ứng dụng công nghệ chuỗi khối

Hội thi gà tre cảnh Tân Châu 2025: Sân chơi mới cho người yêu gà cảnh ba miền

Thư mời tham gia CLB Truyền thông Việt Nam hương sắc

Giải mã loài nấm ăn nhựa - Giải pháp sinh học mới chống ô nhiễm đại dương

Tầm quan trọng của HS Code trong quá trình thông quan hàng hóa xuất nhập khẩu

Ghi hình thành công cá vây tay Sulawesi "hóa thạch sống" cực hiếm

Tìm hiểu hoa ly (Lily): Ý nghĩa phong thủy, cách trồng và chăm sóc tại nhà dễ dàng

Cách làm bồn, chậu cảnh bằng xỉ lò, vôi và xi măng đơn giản tại nhà

Chọn phôi bonsai đúng cách: Bài học từ những nghệ nhân hàng đầu

Hoa mẫu đơn: Biểu tượng của quyền lực, sự sang trọng và trường thọ

Chất liệu cây cảnh: Yếu tố cơ bản người xưa rất coi trọng

Phòng bệnh cho hoa lan: Hướng dẫn đầy đủ từ giàn trồng đến xử lý bệnh

Những lưu ý khi trồng, chăm sóc hoa thược dược trong chậu

Hướng dẫn chăm sóc cây mai chiếu thủy theo mùa: Bí quyết giúp cây cảnh ra hoa đẹp

Bệnh viện Phụ sản Hà Nội: Đa dạng các tầng không gian xanh

Hướng dẫn cách trồng và chăm sóc cây chuỗi ngọc

Chọn giống mẫu đơn phù hợp với khí hậu Việt Nam

Cây mai chiếu thuỷ bị rụng lá - nguyên nhân và cách khắc phục hiệu quả

Trồng hoa mẫu đơn đúng cách ngoài vườn: Bí quyết cho những bông hoa đẹp như mơ

Trồng mai chiếu thủy làm cây cảnh: kỹ thuật tưới nước và bón phân cần biết

Platinum Long Biên: Điển hình sống xanh với 3 phong cách "Eco - Smart - Luxury"

Tết Đoan Ngọ và ký ức tuổi thơ qua những món ăn quê hương

Cây chuỗi ngọc, đặc điểm, ý nghĩa và cách đặt cây hợp với phong thủy

Không chỉ đẹp mà còn may mắn: Loài hoa “đại cát” khiến cả sân vườn bừng sáng

Cúc Phương mùa tháng 5: Rợp trời bướm trắng, lung linh đom đóm và hành trình trở về với thiên nhiên

Lan kiều vàng: Tuyệt phẩm của núi rừng, mềm mại như một câu thơ lặng lẽ

Lạc bước giữa khu vườn tầng trệt xanh mát như công viên

Sự thật và huyền thoại về loài cây “biết đi” trong rừng nhiệt đới

Từ củi đốt thành “vàng trắng”: Hoàng hoa lê và cuộc lột xác triệu đô

Góc vườn nhỏ của cô gái trẻ đẹp ngỡ "biển hoa" khiến ai cũng trầm trồ

Phát hiện lại loài cá đầu rắn Chel sau 85 năm: Một kỳ tích trong thế giới động vật

Giấc mơ nông trại giữa tầng cao: Kỹ sư Hà Nội xây hệ sinh thái sân thượng với cá, gà và rau sạch

Tổng quan về cây chuỗi ngọc: Cẩm nang toàn diện về loài cây cảnh nhiệt đới

Trồng 5 loại hoa đỏ này để nhà đẹp rực rỡ, tài lộc và vận may gõ cửa

Khám phá lan Mokara: Loài lan lai nổi bật với sắc màu rực rỡ

Cây sim và hành trình gìn giữ thiên nhiên giữa nhịp sống hiện đại

5 ngân hàng dẫn đầu trong hỗ trợ tín dụng xanh tại Việt Nam

Tín dụng xanh tại Agribank: Trao cơ hội cho cá nhân thực hiện hóa giấc mơ về dự án xanh

Doanh nghiệp Việt và hành trình thực thi ESG: Chìa khóa mở cánh cửa phát triển bền vững

Tín dụng xanh: Cơ hội vay vốn dễ dàng, lãi suất ưu đãi cho mô hình vườn sinh thái và sinh vật cảnh

Giải mã tín dụng xanh: Chìa khóa thúc đẩy phát triển bền vững trong xã hội hiện đại

Nghệ nhân Phạm Tùng Dinh: Đôi bàn tay vàng chuyên làm hang đá, vườn thiêng Fatima

Lan thủy tiên: Nét kiêu sa giữa vũ khúc đại ngàn

Chàng trai Nam Định mang ký ức làng quê Bắc Bộ đi muôn nơi qua mô hình nhà cổ

Loại ớt mang tên 1 loài chim thành đặc sản, giúp người Cơ Tu thoát nghèo

Nghệ nhân cụt tay "hô biến" gốc tre thành đồ nội thất giá chục triệu

Thần thư kỳ cảnh: Tác phẩm lịch sử từ đá và cây của nghệ nhân Dũng Coca

4 tác phẩm sanh cổ ấn tượng của nghệ nhân Phạm Văn Huế ở Nam Định

Chiêm ngưỡng tác phẩm Long Phụng - 16 năm tạo tác cây sanh nghệ thuật

Bác sĩ Cao Tiến Hỷ: Nghệ nhân nuôi chim chào mào giữa lòng phố thị
