Đặc sản chợ đêm Cửa Lò bán theo mớ, hút khách trải nghiệm giữa lòng phố biển

Khi ánh hoàng hôn dần tắt trên biển, khu vực ven bãi biển Cửa Lò, gần đường dẫn ra đảo Lan Châu, bắt đầu rực sáng bởi những chiếc đèn pin, đèn tích điện của các tiểu thương. Không có những gian hàng cố định hay hệ thống quầy kệ hiện đại, phiên chợ chỉ đơn giản là những chiếc ghế nhựa, vài chiếc thau đựng hải sản và tiếng rao hàng mộc mạc của ngư dân sau chuyến biển dài.

Điểm đặc biệt khiến chợ đêm Cửa Lò nổi tiếng nhiều năm qua chính là mực nháy – loại hải sản được xem như "đặc sản trứ danh" của vùng biển Nghệ An.

Chính sự giản dị ấy lại tạo nên sức hấp dẫn rất riêng. Khách đến chợ không chỉ để mua hải sản mà còn muốn tận mắt chứng kiến nhịp sống lao động của ngư dân vùng biển, nơi mỗi mẻ cá, con mực đều mang theo vị mặn mòi của đại dương.

Điểm đặc biệt khiến chợ đêm Cửa Lò nổi tiếng nhiều năm qua chính là mực nháy – loại hải sản được xem như "đặc sản trứ danh" của vùng biển Nghệ An. Sau khi được câu lên từ ngoài khơi, thân mực vẫn trong veo, liên tục đổi màu dưới ánh đèn. Những đốm sáng li ti chạy dọc thân mực tạo cảm giác như đang phát sáng, vì thế người dân địa phương gọi bằng cái tên rất hình tượng là "mực nháy".

Không ít du khách lần đầu chứng kiến cảnh những con mực còn "nhấp nháy" ngay trên bãi biển đều tỏ ra thích thú. Điều thú vị hơn cả là cách bán hàng ở đây. Thay vì cân từng kilogram như nhiều nơi, mực được bán theo mớ. Mỗi mớ gồm từ vài con đến hơn chục con, tùy theo kích cỡ và chất lượng. Người mua quan sát bằng mắt, ước lượng rồi trực tiếp trả giá với người bán.

Không khí mặc cả diễn ra vui vẻ, thân tình, tạo nên nét văn hóa chợ biển mà không phải điểm du lịch nào cũng còn lưu giữ được.

Cách giao dịch mang đậm nét dân gian ấy khiến nhiều du khách cảm thấy hào hứng. Không khí mặc cả diễn ra vui vẻ, thân tình, tạo nên nét văn hóa chợ biển mà không phải điểm du lịch nào cũng còn lưu giữ được.

Bên cạnh mực nháy, chợ đêm Cửa Lò còn là nơi hội tụ của nhiều loại hải sản tươi sống. Tất cả đều được đưa trực tiếp từ thuyền vào bờ nên vẫn giữ được độ tươi ngon đặc trưng.

Chị Nguyễn Thị Hoa bán hải sản tại chợ đêm cho biết, hầu hết buôn bán ở đây khoảng từ 19 giờ đến 23 vào mùa du lịch, nhiều chuyến thuyền cập bờ liên tục từ đầu buổi tối đến khuya. Hải sản vừa đưa lên bờ đã nhanh chóng có khách lựa mua, chợ đêm chủ yếu nhỏ lẻ mua đi bán lại trong khoảng thời gian ngắn. Du khách mua hải sản theo từng mẻ khoảng từ 200 đến 300 ngàn. Có thời điểm, mực nháy được bán hết chỉ sau hơn vài giờ đồng hồ.

Cách giao dịch mang đậm nét dân gian ấy khiến nhiều du khách cảm thấy hào hứng.

Không chỉ là nơi mua bán hải sản, chợ đêm còn mang đến cho du khách cơ hội hòa mình vào cuộc sống của người dân miền biển. Khi những người đánh bắt đưa hải sản vào bờ, phía trên các bà, các chị tất bật phân loại, bày hàng và đón khách. Tiếng sóng biển hòa cùng tiếng cười nói, tiếng mặc cả tạo nên khung cảnh sinh động nhưng vẫn rất bình dị.

Chị Nguyễn Thị Minh một du khách cho biết, trải nghiệm đáng nhớ nhất là tự tay chọn những con mực còn tươi sống rồi mang đến các quán ăn gần chợ để chế biến ngay. Chỉ sau ít phút, mực được hấp bia, nướng than hồng hoặc xào sa tế, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và độ giòn đặc trưng của hải sản vừa đánh bắt.

Theo nhiều người dân địa phương, chợ đêm hải sản không chỉ phục vụ khách du lịch mà còn góp phần quan trọng tạo sinh kế cho nhiều hộ ngư dân. Sau mỗi chuyến biển, việc bán trực tiếp cho du khách giúp người dân có thêm thu nhập, đồng thời giảm bớt khâu trung gian.

Thay vì cân từng kilogram như nhiều nơi, mực được bán theo mớ. Mỗi mớ gồm từ vài con đến hơn chục con, tùy theo kích cỡ và chất lượng.

Cùng với sự phát triển của du lịch biển, khu vực chợ đêm cũng từng bước được địa phương sắp xếp theo hướng văn minh hơn, chú trọng vệ sinh môi trường, bảo đảm an toàn thực phẩm và giữ gìn mỹ quan đô thị. Tuy nhiên, nét mộc mạc vốn có của phiên chợ vẫn được gìn giữ, trở thành một phần bản sắc của Cửa Lò.

Giữa nhịp sống hiện đại, chợ đêm hải sản Cửa Lò vẫn giữ nguyên sức hút nhờ sự chân thật và gần gũi. Không cần những hoạt động giải trí sôi động hay không gian mua sắm hào nhoáng, nơi đây chinh phục du khách bằng hương vị tươi ngon của biển cả, sự hiếu khách của người dân và nét văn hóa chợ truyền thống đã tồn tại qua nhiều thế hệ.