Trà hay cà phê tốt cho gan hơn?

Trà và cà phê là hai thức uống quen thuộc giúp tăng cường sự tỉnh táo, đồng thời mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe gan. Một nghiên cứu của Đại học Cát Lâm (Trung Quốc) thực hiện trên 26.729 người đã phát hiện ra rằng việc uống thường xuyên cả hai loại đồ uống này có liên quan đến việc giảm tích tụ mỡ trong gan, giảm lượng sắt dư thừa, cũng như cải thiện các chỉ số viêm và xơ hóa gan.

Tuy nhiên, trà và cà phê lại thể hiện những thế mạnh riêng biệt

Uống trà: Nổi bật với khả năng cải thiện các chỉ số về viêm và xơ hóa gan. Cụ thể, những người uống từ 6 tách trà trở lên mỗi ngày có nguy cơ xuất hiện các dấu hiệu viêm, xơ hóa gan thấp hơn khoảng 43% so với nhóm không uống. Lượng trà tiêu thụ càng tăng thì mỡ tích tụ và lượng sắt dư thừa trong gan càng có xu hướng giảm.

Uống cà phê: Cho thấy lợi thế rõ rệt trong việc giảm lượng sắt và mỡ tích tụ trong gan. Nhóm uống từ 6 tách cà phê trở lên mỗi ngày có nguy cơ dư thừa sắt trong gan thấp hơn khoảng 53% so với nhóm không uống, đồng thời lượng chất béo tích tụ cũng giảm (đặc biệt người dùng cà phê rang xay có mức chất béo trong gan thấp hơn trung bình khoảng 16%). Dù vậy, mối liên hệ giữa lượng cà phê tiêu thụ và chỉ số viêm, xơ hóa gan có dạng chữ U, cho thấy việc uống quá nhiều chưa chắc đã mang lại lợi ích lớn hơn.

Kết luận và lời khuyên từ chuyên gia

Trà chiếm ưu thế về khả năng giảm viêm và xơ hóa, trong khi cà phê nổi bật ở việc giảm mỡ và sắt tích tụ, khiến việc kết luận loại nào tốt hơn toàn diện là rất khó. Thậm chí, việc kết hợp cả hai loại (tiêu thụ trên nửa tách trà hoặc cà phê mỗi ngày) cũng mang lại các chỉ số sức khỏe gan tích cực hơn so với người không dùng.

Dù vậy, các chuyên gia lưu ý những kết quả này chỉ mang tính chất liên hệ và không đồng nghĩa với việc uống trà hay cà phê có thể chắc chắn ngăn ngừa bệnh gan. Bạn không nên cố uống tới 6 tách mỗi ngày để đạt được lợi ích như nghiên cứu bởi lượng caffeine quá mức có thể gây mất ngủ, hồi hộp và đánh trống ngực. Bên cạnh đó, cần hạn chế pha thêm đường hoặc kem béo để tránh nạp thừa calo, và lưu ý rằng việc thưởng thức trà hay cà phê không thể thay thế các phương pháp điều trị y tế đối với người đã mắc bệnh gan.