Trồng bí khổng lồ làm du lịch
Anh Nguyễn Thanh Hải, Giám đốc Hợp tác xã Hoa Bình Liêu, xã Hoành Mô, cho biết ý tưởng trồng bí khổng lồ xuất phát từ những chuyến tìm hiểu các mô hình du lịch nông nghiệp tại nhiều địa phương, đặc biệt là Đà Lạt (Lâm Đồng).
 |
| Du khách chụp ảnh tại vườn bí ngô. Ảnh: Nguyễn Thanh Hải. |
Năm 2025, anh Hải bắt đầu thử nghiệm trồng 20 cây bí Atlantic Giant, giống bí có kích thước đặc biệt lớn, với kỳ vọng tạo thêm điểm nhấn cho du lịch địa phương.
Lứa đầu tiên cho hơn chục quả nhưng kích thước chưa như mong muốn. Sau khi tích lũy kinh nghiệm, năm nay hợp tác xã mở rộng lên 32 cây trong đợt đầu, thu được khoảng 50 quả, nặng từ 40kg đến 126kg.
 |
| Quả bí lớn nhất đạt trọng lượng 126kg và cần 2-3 người khiêng khi thu hoạch. |
Theo anh Hải, giống bí này không quá khó trồng tại Việt Nam, nhất là ở những khu vực có khí hậu mát mẻ. Tuy nhiên, để quả đạt kích thước lớn, người trồng phải chăm sóc kỹ ngay từ giai đoạn đầu.
Mỗi cây có thể bò rộng khoảng 100m². Cây được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, bón phân bò và làm đất kỹ để bộ rễ phát triển khỏe.
Khó khăn lớn nhất lại đến từ các loại côn trùng và chuột. Ngay khi quả đậu và được thụ phấn thành công, người trồng phải dùng màn che kín từng quả để ngăn ruồi vàng, côn trùng. Hàng ngày, các quả bí đều được kiểm tra để phát hiện những vị trí màn bị hở.
Những quả bí lớn được đặt trên các tấm xốp nhằm hạn chế tiếp xúc trực tiếp với đất, tránh ẩm ướt gây úng, thối.
 |
| Xung quanh vườn, các bẫy chuột cũng được bố trí để bảo vệ bí kỹ lưỡng. |
Dù được chăm sóc cẩn thận, không phải quả nào cũng có thể phát triển đến ngày thu hoạch. Có những quả đạt trọng lượng khoảng 60kg nhưng vẫn bị chuột, côn trùng phá hỏng hoặc thối từ bên trong.
Hàng nghìn lượt khách đến check-in
Khi những quả bí bắt đầu phát triển với kích thước lớn, Hợp tác xã Hoa Bình Liêu mở cửa vườn cho du khách tham quan và chụp ảnh.
Chỉ trong khoảng 2 tuần, khu trồng bí đã đón khoảng 1.200 lượt khách. Nhiều người tìm đến vì tò mò muốn tận mắt chứng kiến những quả bí nặng hàng trăm kg.
 |
| Vẻ khổng lồ của bí ngô đã khiến trang trại của anh Hải đông khách đến tham quan, chụp ảnh. |
Anh Hải cho biết lượng khách tăng rõ rệt kể từ khi cây bắt đầu cho quả. Những quả bí lớn chủ yếu được giữ lại để trưng bày, phục vụ khách tham quan hoặc bán cho các quán cà phê, khu vui chơi và điểm du lịch để trang trí.
Trong điều kiện bảo quản phù hợp, một quả bí khổng lồ có thể giữ được từ 6 tháng đến một năm.
Đối với những quả nhỏ hơn, bí được sử dụng làm thực phẩm. Khi một cây cho quá nhiều quả, người trồng sẽ tỉa bớt, giữ lại những quả khoảng 3kg để bán. Ngọn bí cũng được tận dụng làm rau xanh.
Hướng tới mở rộng mô hình
Nhận thấy mô hình bí khổng lồ có sức hút với du khách, năm tới Hợp tác xã Hoa Bình Liêu dự kiến mở rộng diện tích trồng và cung cấp giống cho khoảng 50 hộ dân tại xã Hoành Mô. Mỗi hộ dự kiến trồng khoảng 2 cây.
Anh Hải cũng mong muốn tổ chức một cuộc thi bí khổng lồ, trong đó các hộ dân mang bí đến cân và tranh giải. Hoạt động này được kỳ vọng trở thành điểm nhấn mới cho du lịch địa phương.
Hoành Mô có độ cao khoảng 900-1.000m so với mực nước biển, khí hậu mát mẻ và cảnh quan tự nhiên đa dạng. Khu vực này đang phát triển nhiều sản phẩm du lịch nông nghiệp, trong đó có hàng chục hecta hoa anh đào Nhật Bản, dự kiến nở từ dịp Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán đến tháng 3.
 |
Bên cạnh đó, địa phương còn có các vườn hoa rộng khoảng 3-4ha, khu lưu trú, suối, thác và hồ bơi. Các cơ sở nghỉ dưỡng có sức chứa khoảng 100 khách, hướng tới mô hình kết hợp tham quan, trải nghiệm, ăn uống và lưu trú.
Từ Hạ Long, du khách có thể di chuyển khoảng 130km để đến Hoành Mô, với thời gian đi ô tô khoảng 2-2,5 giờ tùy tuyến đường và tình hình giao thông. Từ Hà Nội, quãng đường khoảng 350km, du khách có thể đi cao tốc Hà Nội - Hải Phòng, tiếp tục theo cao tốc Hải Phòng - Móng Cái, sau đó từ khu vực Tiên Yên di chuyển theo tuyến đường đến Bình Liêu và Hoành Mô.
Với khí hậu mát mẻ, cảnh quan đẹp và những sản phẩm nông nghiệp độc đáo như bí khổng lồ, Hoành Mô đang từng bước tạo thêm những trải nghiệm mới để thu hút du khách đến vùng biên Quảng Ninh.
