Với lợi thế phù hợp quy mô nông hộ, khả năng áp dụng khoa học kỹ thuật và tiềm năng phát triển theo hướng xanh, tuần hoàn, chăn nuôi thỏ đang được định hướng trở thành một ngành hàng có giá trị kinh tế, góp phần đa dạng hóa sản phẩm chăn nuôi, tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn.
Ngày 12/8/2026, Cục Chăn nuôi và Thú y ban hành Công văn số 3001/CNTY-GVN về việc đẩy mạnh công tác phát triển chăn nuôi thỏ. Đây được xem là cơ sở quan trọng để định hướng tổ chức lại ngành hàng theo hướng chuyên nghiệp, an toàn dịch bệnh, gắn sản xuất với thị trường và phát triển bền vững.
Từ vật nuôi tiềm năng đến ngành hàng có giá trị
Theo định hướng của Cục Chăn nuôi và Thú y, trong bối cảnh ngành nông nghiệp chuyển từ tư duy sản xuất sang phát triển kinh tế nông nghiệp, chăn nuôi thỏ cần được tổ chức theo hướng chuyên nghiệp, hiện đại, tăng cường liên kết giữa người chăn nuôi, trang trại, hợp tác xã và doanh nghiệp.
 |
| Trang trại chăn nuôi thỏ của hội viên Hội Chăn nuôi thỏ Việt Nam. |
Định hướng này phù hợp với mục tiêu xây dựng ngành chăn nuôi hiện đại, hiệu quả, an toàn dịch bệnh, thân thiện với môi trường và có khả năng cạnh tranh cao theo Luật Chăn nuôi năm 2018 và Chiến lược phát triển chăn nuôi giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045.
Đặc biệt, trong xu thế phát triển nông nghiệp phát thải thấp, thích ứng với biến đổi khí hậu, chăn nuôi thỏ có nhiều lợi thế để phát triển theo hướng nông nghiệp sạch, nông nghiệp xanh và kinh tế tuần hoàn. Việc phát triển ngành hàng không chỉ hướng tới nâng cao giá trị sản phẩm mà còn góp phần sử dụng hiệu quả nguồn lực, bảo vệ môi trường và tạo ra sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.
Phát triển giống, kỹ thuật và chăn nuôi an toàn
Một trong những nhiệm vụ trọng tâm là mở rộng chăn nuôi tại những địa phương có điều kiện thuận lợi, khuyến khích hình thành trang trại, gia trại, tổ hợp tác và các mô hình sản xuất phù hợp.
Công tác giống được xác định là nền tảng. Ngành cần chọn lọc, nhân giống những dòng thỏ có năng suất cao, khả năng thích nghi tốt, đồng thời ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất sinh sản, tốc độ tăng trọng và chất lượng thịt.
Song song với đó là tăng cường tập huấn, chuyển giao quy trình chăn nuôi an toàn sinh học, dinh dưỡng, chăm sóc, phòng chống dịch bệnh và xử lý chất thải. Các cơ sở nghiên cứu, phát triển giống, chế biến và cung ứng thức ăn cần được củng cố, nâng cao hiệu quả hoạt động, trở thành cầu nối chuyển giao khoa học kỹ thuật tới người chăn nuôi.
Liên kết chuỗi, lấy thị trường làm định hướng
Một trong những điểm nhấn trong định hướng phát triển ngành thỏ là không phát triển đàn tự phát khi chưa có phương án tiêu thụ.
Hội Chăn nuôi Thỏ Việt Nam xác định xây dựng liên kết chuỗi và ổn định đầu ra là chương trình đột phá trong nhiệm kỳ 2026-2031. Chuỗi liên kết cần được hình thành từ giống, thức ăn, người nuôi, hợp tác xã, thu mua, giết mổ, chế biến, phân phối đến tiêu dùng.
Việc liên kết nhằm kiểm soát nguồn gốc, bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm và phân bổ lợi ích hợp lý giữa các khâu. Qua đó, hạn chế tình trạng sản xuất manh mún, được mùa mất giá và tạo nền tảng để ngành thỏ phát triển ổn định.
Quan điểm xuyên suốt được Hội xác định là sản xuất phải xuất phát từ thị trường, có liên kết tiêu thụ, kiểm soát chất lượng và từng bước xây dựng thương hiệu sản phẩm thỏ.
Mở rộng thị trường, hướng tới xuất khẩu
Cùng với tổ chức lại sản xuất, xúc tiến thương mại được xem là giải pháp quan trọng để nâng cao giá trị ngành hàng.
Hội Chăn nuôi Thỏ Việt Nam sẽ phối hợp với doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở chế biến, nhà hàng và các đơn vị phân phối để khảo sát thị trường, cập nhật nhu cầu tiêu dùng, giá cả, kết nối cung cầu và phát triển thương hiệu sản phẩm.
Việc đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ thịt thỏ được kỳ vọng góp phần mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao giá trị gia tăng. Về lâu dài, ngành hướng tới đáp ứng các điều kiện để xuất khẩu chính ngạch những sản phẩm có lợi thế cạnh tranh và bảo đảm chất lượng.
Khoa học công nghệ là nền tảng phát triển
Để nâng cao năng lực sản xuất, người chăn nuôi cần được hỗ trợ tiếp cận các chính sách, nguồn vốn, tiến bộ khoa học kỹ thuật và công nghệ mới.
Hội định hướng xây dựng các chương trình đào tạo về kỹ thuật chăn nuôi, quản trị trang trại, tính giá thành, thị trường và pháp luật; đồng thời khuyến khích ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số, truy xuất nguồn gốc và đầu tư trang thiết bị hiện đại.
 |
| Một số sản phẩm được chế biến từ thịt thỏ như thỏ. |
Việc nâng cao năng lực không chỉ tập trung vào kỹ thuật chăn nuôi mà còn hướng tới năng lực quản trị và tổ chức sản xuất, giúp các hộ, trang trại và hợp tác xã chủ động hơn trong sản xuất, kiểm soát chi phí và tiếp cận thị trường.
Hội Chăn nuôi Thỏ Việt Nam cụ thể hóa định hướng
Thực hiện Công văn số 3001/CNTY-GVN, Hội Chăn nuôi Thỏ Việt Nam đã xây dựng Kế hoạch số 47/KH-CNT ngày 12/8/2026, cụ thể hóa các định hướng thành chương trình, nhiệm vụ và giải pháp triển khai trong nhiệm kỳ 2026-2031.
Hội xác định 5 nhóm nhiệm vụ trọng tâm, gồm: phát triển chăn nuôi chuyên nghiệp, ứng dụng khoa học kỹ thuật và bảo đảm an toàn dịch bệnh; xây dựng liên kết chuỗi và ổn định đầu ra; xúc tiến thương mại, phát triển thị trường; tận dụng chính sách, hỗ trợ kỹ thuật và nâng cao năng lực hội viên; đổi mới hoạt động lãnh đạo, tập hợp ngành và tham gia phản biện chính sách.
Phương thức triển khai được xác định theo hướng: người chăn nuôi làm trung tâm, doanh nghiệp làm động lực, khoa học công nghệ làm nền tảng, liên kết chuỗi làm phương thức tổ chức và thị trường làm định hướng.
Theo lộ trình, năm 2026 tập trung tổ chức bộ máy và rà soát nguồn lực; năm 2027 xây dựng các mô hình điểm; năm 2028 mở rộng mô hình, phát triển chế biến và thị trường; năm 2029 đẩy mạnh chuyển đổi số, truy xuất nguồn gốc; năm 2030 đánh giá, chuẩn hóa và mở rộng; năm 2031 tổng kết nhiệm kỳ.
Ngay sau Đại hội, Hội dự kiến tập trung vào ba nhiệm vụ khởi động gồm thành lập Ban triển khai 5 chương trình phát triển ngành thỏ; xây dựng “Bản đồ ngành thỏ Việt Nam”; lựa chọn một số mô hình điểm về giống, chăn nuôi an toàn sinh học, liên kết chuỗi, chế biến - tiêu thụ và ứng dụng công nghệ để tổ chức thực hiện, nhân rộng.
Hướng tới ngành thỏ chuyên nghiệp, xanh và bền vững
Để chăn nuôi thỏ thực sự trở thành ngành hàng có giá trị cao, yêu cầu đặt ra không chỉ là tăng quy mô đàn mà quan trọng hơn là tổ chức lại sản xuất, kiểm soát chất lượng và xây dựng chuỗi giá trị bền vững.
Sự phối hợp giữa cơ quan quản lý, Hội Chăn nuôi Thỏ Việt Nam, địa phương, nhà khoa học, doanh nghiệp, hợp tác xã và người chăn nuôi sẽ là yếu tố quyết định quá trình này. Trong đó, cần duy trì cơ chế phối hợp thường xuyên, đánh giá tiến độ, tháo gỡ khó khăn và kịp thời đề xuất chính sách phù hợp với thực tiễn.
Với định hướng lấy hiệu quả kinh tế và thu nhập của người chăn nuôi làm thước đo, ngành chăn nuôi thỏ Việt Nam được kỳ vọng từng bước chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang chuyên nghiệp, hiện đại, an toàn, xanh, tuần hoàn và phát triển theo chuỗi giá trị, qua đó nâng cao giá trị sản phẩm và tạo thêm một hướng sinh kế bền vững cho khu vực nông thôn.
