1. Chọn gốc hành khỏe để cây nhanh bén rễ
 |
Muốn hành lá phát triển nhanh, khâu chọn giống đóng vai trò quan trọng. Bạn nên chọn những gốc hành tươi, thân chắc, không dập nát, phần rễ còn nguyên vẹn và không có dấu hiệu thối hỏng.
Nếu tận dụng hành mua ngoài chợ, có thể cắt phần lá phía trên để sử dụng, giữ lại gốc trắng và bộ rễ để trồng. Không nên cắt quá sát phần gốc vì có thể làm tổn thương khu vực phát triển mầm mới.
Với hành giống, nên ưu tiên những cây có gốc mập, lá xanh và không bị sâu bệnh. Gốc khỏe sẽ giúp cây nhanh thích nghi với môi trường mới, sớm ra rễ và hình thành lá non.
2. Chuẩn bị đất tơi xốp, thoát nước tốt
Hành lá không cần chậu quá sâu nhưng đất trồng phải thông thoáng, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Nếu đất quá chặt hoặc giữ nước lâu, bộ rễ dễ thiếu oxy, khiến gốc bị úng, nhất là trong những ngày thời tiết ẩm lạnh.
Bạn có thể sử dụng đất sạch trộn với phân hữu cơ đã hoai mục và một ít vật liệu giúp tăng độ tơi xốp. Trước khi trồng, hãy làm đất tơi rồi tạo các lỗ nhỏ vừa đủ để đặt gốc hành.
Khi trồng, chỉ vùi phần rễ và gốc xuống đất, tránh lấp quá sâu phần thân trắng. Sau đó, tưới nhẹ để đất đủ ẩm, giúp rễ tiếp xúc tốt với giá thể và bắt đầu phát triển.
3. Đặt chậu ở nơi có đủ ánh sáng
Thời tiết mùa đông mát mẻ thuận lợi cho hành lá sinh trưởng, nhưng những ngày âm u kéo dài có thể khiến cây phát triển chậm. Vì vậy, cần lựa chọn vị trí trồng có ánh sáng tự nhiên phù hợp.
Ban công, bậu cửa sổ hoặc khu vực thoáng đãng có nắng nhẹ buổi sáng là những vị trí thích hợp. Ánh sáng giúp cây quang hợp, phát triển thân lá khỏe và duy trì màu xanh tự nhiên.
Không nên đặt chậu hành ở góc tối trong thời gian dài. Khi thiếu ánh sáng, lá thường vươn dài, mảnh, yếu và kém phát triển. Nếu trồng trong nhà, nên thường xuyên đưa chậu ra nơi sáng thoáng, đồng thời tránh để cây chịu rét hoặc gió lạnh kéo dài.
4. Tưới nước vừa đủ, tránh làm thối gốc
 |
Hành lá cần độ ẩm ổn định để phát triển rễ và ra lá mới. Tuy nhiên, vào mùa đông, đất thường khô chậm hơn so với mùa nóng nên không cần tưới nước quá thường xuyên.
Trước khi tưới, hãy kiểm tra độ ẩm của đất. Khi lớp đất mặt bắt đầu khô, có thể tưới vừa đủ để làm ẩm vùng rễ. Chậu trồng cần có lỗ thoát nước để tránh tình trạng nước đọng lâu ngày.
Nếu đất vẫn còn ướt, bạn nên trì hoãn việc tưới. Đặc biệt, không nên để phần gốc hành ngâm trong nước vì môi trường quá ẩm dễ làm rễ bị tổn thương, tạo điều kiện cho nấm bệnh phát triển.
5. Bổ sung dinh dưỡng để lá xanh, phát triển đều
Vì hành lá là loại rau thu hoạch phần thân và lá, cây cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trong quá trình sinh trưởng. Tuy nhiên, bón quá nhiều phân không đồng nghĩa với việc cây sẽ lớn nhanh hơn.
Sau khi hành bén rễ và bắt đầu ra lá mới, bạn có thể bổ sung phân hữu cơ hoai mục hoặc loại phân phù hợp với rau ăn lá theo đúng hướng dẫn sử dụng.
Nên chia lượng phân thành các lần nhỏ, tránh bón tập trung quá nhiều trong một lần. Việc bón phân hợp lý giúp cây duy trì sức sinh trưởng, hạn chế nguy cơ tổn thương rễ và hỗ trợ quá trình hình thành lá mới.
Với hành dùng làm thực phẩm, cần tuân thủ hướng dẫn về liều lượng và thời gian cách ly của sản phẩm phân bón nếu có quy định.
6. Trồng với khoảng cách phù hợp
Nhiều người có thói quen trồng thật nhiều gốc trong một chậu để nhanh có một khóm hành xanh dày. Tuy nhiên, nếu các gốc quá sát nhau, cây sẽ cạnh tranh ánh sáng, nước và dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sự phát triển về lâu dài.
Tốt nhất, nên chia hành thành từng cụm nhỏ, bố trí khoảng cách vừa phải để rễ có không gian phát triển. Với chậu dài hoặc thùng xốp, có thể trồng thành từng hàng để thuận tiện tưới nước, bón phân và thu hoạch.
Khi khóm hành phát triển quá dày, bạn có thể tách bớt một số gốc sang chậu khác. Cách làm này giúp cây thông thoáng hơn, đồng thời mở rộng diện tích trồng mà không cần mua thêm nhiều cây giống.
7. Cắt lá đúng cách để hành tiếp tục mọc
Muốn trồng hành theo cách “cắt rồi lại mọc”, điều quan trọng là giữ lại phần gốc khỏe và khu vực sinh trưởng của cây sau mỗi lần thu hoạch.
Khi lá đạt độ dài mong muốn, hãy dùng kéo sạch cắt phần lá phía trên, tránh cắt sát hoặc làm tổn thương gốc. Không cần nhổ toàn bộ cây lên nếu mục đích là tiếp tục thu hoạch những đợt sau.
Sau khi cắt, tiếp tục đặt chậu ở nơi đủ sáng, duy trì độ ẩm vừa phải và bổ sung dinh dưỡng khi cần thiết. Những gốc còn khỏe có thể tiếp tục ra lá mới.
Tuy nhiên, hành không thể cho thu hoạch vô thời hạn. Sau nhiều lần cắt, gốc có thể suy yếu, lá nhỏ dần hoặc sinh trưởng chậm. Khi đó, nên bổ sung dinh dưỡng phù hợp, tách khóm nếu quá dày hoặc thay những gốc đã già bằng cây mới.
 |
Trồng hành lá vào mùa đông không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp. Chỉ cần chọn gốc khỏe, chuẩn bị đất thoát nước tốt, bảo đảm đủ ánh sáng và chăm sóc hợp lý, bạn có thể duy trì một chậu hành xanh tươi ngay tại nhà.
Thay vì tưới thật nhiều hay bón phân liên tục, hãy chú ý đến độ ẩm của đất, tình trạng bộ rễ và khả năng phát triển của lá. Đây là những yếu tố quan trọng giúp hành sinh trưởng ổn định, cho thu hoạch nhiều đợt và cung cấp rau gia vị tươi ngon cho bữa ăn gia đình.
