Từng có nhiều năm xuất khẩu lao động tại Hàn Quốc và kinh doanh nhân sâm, chị Lê Thị Phương (SN 1988, phường Chương Mỹ, Hà Nội) bất ngờ rẽ hướng sang nông nghiệp. Chị mạnh dạn đầu tư khoảng 1 tỷ đồng xây dựng mô hình trồng rau má thủy canh công nghệ cao.
 |
| Chị Lê Thị Phương (SN 1988, phường Chương Mỹ, Hà Nội) mạnh dạn đầu tư khoảng 1 tỷ đồng xây dựng mô hình trồng rau má thủy canh công nghệ cao. |
Từ loại rau dân dã thường mọc ven bờ ruộng, rau má được chị Phương đưa vào nhà màng, canh tác theo quy trình khép kín. Mô hình hiện mang lại doanh thu gần 200 triệu đồng mỗi tháng.
Bỏ nghề kinh doanh nhân sâm, đầu tư tiền tỷ trồng rau má
Năm 2011, chị Phương sang Hàn Quốc xuất khẩu lao động. Sau khi trở về nước năm 2016, chị tiếp tục kinh doanh nhân sâm Hàn Quốc trong nhiều năm.
Tuy nhiên, khi thị trường dần bão hòa, chị bắt đầu tìm kiếm một hướng đi mới gắn với nông nghiệp sạch và sức khỏe người tiêu dùng.
 |
| Trang trại Má Xanh Farm hiện có diện tích khoảng 2.000m², trong đó 500m² dành cho rau má thủy canh và 1.500m² là khu nhà màng trồng rau củ quả. Ảnh: FBNV. |
Tháng 7/2025, chị quyết định đầu tư khoảng 1 tỷ đồng xây dựng hệ thống trồng rau má thủy canh. Quyết định này khiến không ít người xung quanh bất ngờ, thậm chí cho rằng chị đang "đốt tiền" vào một loại rau có giá trị thấp.
"Người ta bảo tôi dở hơi, thừa tiền mới đi đầu tư tiền tỷ trồng rau má. Nhưng tôi muốn cây rau má, vốn là vị thuốc nam quen thuộc, được trồng trong môi trường sạch, kiểm soát được nguồn nước và quy trình sản xuất", chị Phương chia sẻ.
Thất bại gần một năm mới tìm ra cách trồng rau má
Những ngày đầu, mô hình không thuận lợi như kỳ vọng. Do chưa có nhiều kinh nghiệm, chị Phương liên tục gặp tình trạng cây bị nấm, héo xanh, sinh trưởng kém. Có thời điểm, chị từng nghĩ đến việc dừng lại.
Không đầu hàng, chị tìm đến nhiều mô hình nông nghiệp công nghệ cao để học hỏi. Sau quá trình thử nghiệm, chị nhận ra nguồn nước là yếu tố đặc biệt quan trọng đối với rau má thủy canh.
Chị đầu tư khoan giếng sâu gần 100m để lấy nước ngầm, đồng thời xây dựng hệ thống bể ngầm và lắp đặt hệ thống lọc RO công nghiệp công suất 100 lít/giờ.
 |
Nước trong hệ thống thủy canh sau khi hồi lưu được đưa xuống bể ngầm làm mát rồi mới bơm trở lại. Nhờ đó, bộ rễ cây được duy trì ở điều kiện ổn định ngay cả trong những ngày nắng nóng.
Theo chị Phương, rau má ưa nắng nhưng bộ rễ lại cần môi trường mát. Vào mùa hè, trang trại sử dụng lưới che để giảm cường độ ánh sáng. Độ pH của nước cũng được kiểm soát trong khoảng 5,5-6,5 nhằm hạn chế nấm bệnh và giúp cây phát triển tốt.
Sau quá trình thử nghiệm, từ đầu năm 2026, mô hình bắt đầu cho kết quả ổn định. Mỗi lứa rau má mất khoảng 30 ngày để thu hoạch, sản lượng hiện đạt khoảng 1 tấn rau má tươi mỗi tháng.
Từ rau má đến chuỗi sản phẩm khép kín
Không dừng ở việc bán rau má tươi, chị Phương xây dựng chuỗi sản xuất và chế biến khép kín, từ trồng, thu hoạch đến sơ chế và chế biến sản phẩm.
Rau được thu hoạch từ sáng sớm, làm sạch và ép ngay trong ngày. Nước ép rau má mang thương hiệu Má Xanh Farm được đưa đến người tiêu dùng thông qua hệ thống cửa hàng và các kênh bán hàng khác.
Hiện chị Phương đã phát triển 3 cơ sở nước ép rau má tại Nguyễn Trãi (Thanh Xuân), chợ Văn La (Hà Đông) và thị trấn Chúc Sơn (Chương Mỹ). Chị đồng thời liên kết với nhà máy để sản xuất bột rau má đóng gói.
 |
Nhờ phát triển sản phẩm theo chuỗi giá trị, mô hình đạt doanh thu gần 200 triệu đồng mỗi tháng. Tuy nhiên, chị Phương cho biết đây vẫn mới là giai đoạn đầu và doanh thu hiện tại chưa đủ để thu hồi khoản vốn khoảng 1 tỷ đồng đã đầu tư.
Bên cạnh rau má, trang trại còn thử nghiệm các loại nông sản như ớt ngọt Palermo, cà chua Nova và dưa lê Nhật Bản. Trong quá trình canh tác, trang trại sử dụng bẫy côn trùng và kiểm soát chặt chẽ các khâu sản xuất nhằm duy trì chất lượng nông sản.
Làm nông hiện đại, hướng tới thương hiệu lâu dài
Điều khiến chị Phương hài lòng không chỉ là doanh thu mà còn là việc ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng và đặt nước ép rau má định kỳ.
Trang trại cũng cung cấp sản phẩm cho một số nhà chùa để bán gây quỹ trong các khóa tu, qua đó góp phần lan tỏa lối sống xanh và tinh thần thiện nguyện.
Thời gian tới, chị Phương đang hoàn thiện các thủ tục để đăng ký chứng nhận VietGAP, vệ sinh an toàn thực phẩm, thành lập hợp tác xã và bảo hộ thương hiệu Má Xanh Farm.
Theo chị, để mô hình phát triển bền vững, người sản xuất rất cần được hỗ trợ tiếp cận nguồn vốn ưu đãi, quảng bá sản phẩm và kết nối đầu ra.
 |
Ông Tống Bá Lương, Chủ tịch Hội Nông dân phường Chương Mỹ, đánh giá chị Phương là một trong những nông dân trẻ tiêu biểu tại địa phương. Theo ông, điểm đáng chú ý ở mô hình này là tư duy sản xuất hiện đại, mạnh dạn ứng dụng công nghệ và chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang xây dựng chuỗi giá trị.
Từ một loại rau vốn quen thuộc trong đời sống, chị Phương đang từng bước biến rau má thành sản phẩm hàng hóa có thương hiệu, gắn sản xuất nông nghiệp với chế biến, tiêu thụ và xây dựng một chuỗi giá trị bền vững.
