Khu đất trũng tại khối 6, phường Tân Mai, Nghệ An, từng là nơi bỏ hoang, mùa mưa ngập nước, mùa nắng chỉ mọc cỏ dại và vài bụi sắn còi cọc. Ít ai nghĩ nơi đây sẽ trở thành nguồn thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Thế nhưng, với sự quyết tâm và tính toán kỹ lưỡng, ông Đào Văn Hóa đã biến ao hồ lầy lội thành khu nuôi ếch Thái kết hợp trồng lúa, nuôi cá rô đồng, rô phi, tạo nên mô hình kinh tế hiệu quả và bền vững.
Khu nuôi của ông rộng hơn 1.000m², bao gồm nhiều bể xi măng hình chữ nhật kích thước 5m x 10m, đáy lát gạch hoa sạch sẽ, một nửa được che lưới chống nắng. Bên cạnh là ao lót bạt, mặt nước phản chiếu ánh sáng ban mai, tạo môi trường sinh trưởng lý tưởng cho ếch. Nguồn nước nuôi được lọc và thay thường xuyên, đảm bảo vệ sinh và sức khỏe cho đàn ếch.
 |
| Thức ăn được rải đều trong ao, giúp hàng nghìn con ếch phát triển đồng đều trên diện tích rộng, mô hình mang lại thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Ảnh: Báo Nghệ An. |
Ba năm trước, trong một chuyến tham quan các mô hình nuôi ếch tại huyện Yên Thành (cũ) và một số tỉnh phía Bắc, ông Hóa nhận thấy tiềm năng lớn từ giống ếch Thái Lan – thân săn chắc, thịt thơm ngọt, giá ổn định và đầu ra rộng mở. Ông cho biết: “Ếch dễ tiêu thụ, nhưng nếu không nắm chắc kỹ thuật chăm sóc, tỷ lệ sống sẽ rất thấp. Vì vậy, tôi quyết tâm học hỏi và áp dụng nghiêm ngặt kỹ thuật nuôi.”
Ông Hóa bắt tay cải tạo đất trũng, nạo vét ao hồ sâu, xây dựng các bể xi măng kiên cố, lắp đặt hệ thống thoát nước để có thể thay nước hai lần mỗi ngày. Trong bể, ông bố trí các tấm ván gỗ nổi trên mặt nước làm “chỗ nghỉ” cho ếch, vừa giúp giữ thân khô ráo, vừa phòng bệnh.
Quy trình nuôi bắt đầu từ khi ếch đẻ trứng. Chỉ sau 24 giờ, trứng nở thành nòng nọc, được nuôi trong bể nhỏ khoảng 25 ngày, trước khi thả ra bể lớn hoặc ao. Mỗi lứa nuôi kéo dài khoảng 100 ngày, từ lúc thả 100 con/kg đến khi ếch đạt 4–5 con/kg. Nhờ tuân thủ nghiêm ngặt kỹ thuật, tỷ lệ sống của ếch luôn đạt trên 98%. Loài ếch Thái Lan thích nghi tốt với biến động pH, nhiệt độ, ít bệnh tật và phát triển đồng đều.
Về thức ăn, ông Hóa áp dụng đa dạng, từ cám viên đến các phụ phẩm nông nghiệp. Thức ăn có nguồn gốc động vật như cá nhỏ, cá tạp, tôm, thịt trai, sò, trùn quế, giun đất, kết hợp tận dụng ngô, lúa, bã đậu, rỉ mật đường, các chế phẩm sinh học xay nghiền và ép thành viên. Ông còn bổ sung thêm vitamin A, D, E, C và một số loại cám công nghiệp phối trộn theo tỷ lệ phù hợp. Mỗi ngày, ếch được cho ăn 2 bữa, lượng vừa đủ chiếm khoảng 5–7% trọng lượng cơ thể/ngày, tránh dư thừa gây ô nhiễm nước.
Ông Hóa nhấn mạnh, thời gian đầu nuôi nòng nọc và ếch con rất quan trọng, đòi hỏi quan sát cẩn thận để đảm bảo chuyển đổi tốt từ giai đoạn nòng nọc sang ếch trưởng thành. Khi ếch lớn, thức ăn đơn giản hơn, nhưng vẫn cần duy trì nguồn nước sạch và cho ăn đúng giờ.
 |
| Mỗi năm, mô hình cung ứng ra thị trường gần 15 tấn ếch thương phẩm và ếch giống. Ảnh: Báo Nghệ An. |
Ngoài nuôi ếch, ông còn kết hợp trồng lúa và nuôi cá, tạo thành vòng tuần hoàn khép kín: nước từ ao cá giàu dinh dưỡng tưới cho lúa, bùn ao và chất thải hữu cơ bón cây, vừa tiết kiệm chi phí vừa bảo vệ môi trường.
Mỗi năm, mô hình cung ứng ra thị trường gần 15 tấn ếch thương phẩm và ếch giống. Với giá bán hiện tại từ 50.000–60.000 đồng/kg, lợi nhuận từ 12 tấn ếch thương phẩm đạt khoảng 400–500 triệu đồng/năm, cộng thêm nguồn thu từ bán ếch giống khoảng 120 triệu đồng/năm.
Ông Hóa chia sẻ: “Làm nông bây giờ phải tính toán kỹ, không thể chỉ trông chờ vào vài vụ lúa. Nếu biết tận dụng đất đai, học hỏi kỹ thuật và dám đầu tư, bất cứ mảnh đất nào cũng có thể sinh lời.”
Hiện khu nuôi của ông luôn rộn rã tiếng nước róc rách, tiếng ếch kêu vang, phản ánh thành quả từ sự kiên trì, tỉ mỉ và tinh thần dám nghĩ dám làm. Mô hình này không chỉ mang lại nguồn thu ổn định mà còn là minh chứng sống cho cách làm nông sáng tạo, kết hợp giữa kinh tế và bảo vệ môi trường.
