Tự trồng các loại cây gia vị tại nhà không chỉ giúp gia đình có nguồn rau thơm tươi sạch mà còn tiết kiệm đáng kể chi phí mua thực phẩm. Dưới đây là những loại cây dễ sống, không đòi hỏi nhiều công chăm sóc, phù hợp trồng trong chậu, thùng xốp hoặc khu vườn nhỏ.
Gừng
Gừng là loại gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam. Cây có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nhiệt đới và có thể trồng ngay trong chậu tại nhà.
 |
Gừng khá dễ trồng bởi chỉ cần những đoạn thân rễ đã nhú mầm. Cây có thể trồng quanh năm, nhưng thời điểm thích hợp nhất thường là mùa xuân.
Khi trồng, nên chọn đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Chỉ cần chăm sóc đúng cách, sau một thời gian gia đình đã có thể thu hoạch những củ gừng tươi để sử dụng khi nấu ăn.
Ngò tây
Ngò tây hay mùi tây là loại rau thơm tương đối dễ trồng, đặc biệt phù hợp với thời tiết mát. Cây không đòi hỏi quá nhiều ánh nắng nhưng cần được cung cấp đủ độ ẩm để phát triển.
Ngò tây có thể trồng trong chậu nhỏ đặt ở ban công hoặc khu vực có ánh sáng nhẹ. Trong đó, giống ngò tây lá dẹt thường được lựa chọn phổ biến vì dễ sử dụng trong các món ăn.
Húng quế
Húng quế là loại rau gia vị quen thuộc, thường được dùng để ăn kèm hoặc tạo hương vị cho nhiều món ăn.
Loại cây này ưa nhiệt độ ấm và ánh nắng đầy đủ. Vì vậy, khi trồng húng quế tại nhà, nên đặt chậu ở nơi có nhiều ánh sáng. Đất trồng cần tơi xốp, thoát nước tốt và được tưới nước vừa đủ.
Nếu được chăm sóc đúng cách, húng quế phát triển nhanh và có thể thường xuyên thu hái lá để sử dụng.
Cây ớt
 |
Ớt là một trong những loại gia vị gần như không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình. Không chỉ dùng làm gia vị, những cây ớt nhỏ với quả đỏ rực còn có thể trở thành điểm nhấn cho ban công hoặc khu vườn.
Ớt khá dễ trồng và phát triển tốt trong đất tơi xốp, thoát nước. Cây đặc biệt ưa ánh nắng nên cần được đặt ở vị trí có nhiều ánh sáng.
Ngược lại, không nên trồng ớt ở những nơi quá râm mát hoặc thiếu nắng bởi cây có thể sinh trưởng kém và cho ít quả.
Húng lủi
Húng lủi là loại rau gia vị quen thuộc, có thể trồng trực tiếp xuống đất hoặc tận dụng chậu, thùng xốp để trồng tại ban công, sân thượng.
Cây sinh trưởng khá khỏe, thích nghi với nhiều loại đất khác nhau. Để húng lủi phát triển tốt, chỉ cần chuẩn bị đất tơi xốp, thoát nước và đặt cây ở nơi có đủ ánh sáng.
Nhờ đặc tính dễ sống, húng lủi là lựa chọn phù hợp với những gia đình muốn bắt đầu trồng rau gia vị tại nhà nhưng không có nhiều diện tích.
Rau răm
Rau răm là loại rau thơm quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, thường được dùng ăn kèm hoặc chế biến cùng nhiều món ăn.
 |
Đây cũng là loại cây gia vị khá dễ trồng và có thể trồng quanh năm. Rau răm không đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật chăm sóc, nhưng cần được tưới nước thường xuyên để duy trì độ ẩm cho đất.
Bên cạnh đó, người trồng nên thường xuyên vun xới, làm cỏ để cây có điều kiện sinh trưởng tốt.
Với một vài chậu nhỏ đặt ở ban công, sân thượng hay góc vườn, bạn hoàn toàn có thể tự trồng những loại gia vị quen thuộc. Cách làm này vừa thuận tiện khi nấu nướng, vừa giúp gia đình có thêm nguồn rau tươi và giảm bớt chi phí đi chợ.
