Giữa những triền đồi phủ màu xanh của xã Châu Sơn, tỉnh Lạng Sơn, câu chuyện về nấm lim xanh đang được nhắc đến như một tín hiệu tích cực cho kinh tế miền núi. Từ một loại nấm mọc tự nhiên trong rừng già, có giá trị cao và khó tìm, nấm lim xanh nay dần mở ra cơ hội phát triển sinh kế mới cho người dân địa phương.
 |
| Từ những phôi nấm ban đầu, mô hình trồng nấm lim xanh đang mở thêm cơ hội nâng cao thu nhập cho người dân địa phương. Ảnh: Hoàng Nghĩa/Báo NN&MT. |
Nấm lim xanh vốn sinh trưởng trên thân hoặc gốc cây lim đã mục trong môi trường rừng tự nhiên. Từ lâu, loại nấm này được xem là dược liệu quý nhờ chứa nhiều hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Chính sự quý hiếm cùng giá trị sử dụng cao đã khiến nấm lim xanh trở thành sản phẩm được thị trường quan tâm trong nhiều năm trở lại đây.
Trước kia, để tìm được nấm lim xanh, người dân phải đi sâu vào rừng, phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm và điều kiện tự nhiên. Nguồn nấm ngày càng khan hiếm khiến giá trị của loại dược liệu này không ngừng tăng lên.
Tại Châu Sơn, việc phát triển mô hình khai thác và nuôi trồng nấm lim xanh đang mở ra hướng đi mới cho kinh tế địa phương. Thay vì chỉ phụ thuộc vào các loại cây trồng truyền thống, nhiều hộ dân bắt đầu tiếp cận mô hình phát triển dược liệu dưới tán rừng — vừa tận dụng lợi thế tự nhiên, vừa tạo nguồn thu ổn định và lâu dài hơn.
Không chỉ mang lại giá trị kinh tế, mô hình này còn tạo thêm việc làm cho lao động địa phương, góp phần đa dạng hóa sinh kế cho người dân miền núi.
Loại nấm được ví như “vàng mềm” của rừng già
Giới chuyên môn đánh giá nấm lim xanh là một trong những dược liệu có giá trị cao nhờ chứa nhiều hợp chất tự nhiên quý. Trong xu hướng người tiêu dùng ngày càng quan tâm tới các sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ thiên nhiên, nhu cầu đối với nấm lim xanh cũng liên tục gia tăng.
Từ nguyên liệu thô, nhiều cơ sở hiện đã bắt đầu phát triển các sản phẩm chế biến sâu như trà nấm, bột nấm hay các dòng sản phẩm hỗ trợ sức khỏe nhằm nâng cao giá trị kinh tế. Đây được xem là hướng đi quan trọng giúp mở rộng đầu ra cho sản phẩm địa phương.
 |
| Anh Khoa bên những cây nấm lim xanh mới thu hoạch. Ảnh: Hoàng Tính/Dân Việt. |
Điều đáng chú ý là sự phát triển của nấm lim xanh không chỉ mang ý nghĩa kinh tế. Với nhiều hộ dân ở Châu Sơn, đây còn là mô hình giúp gắn lợi ích sinh kế với việc bảo vệ tài nguyên rừng.
Khi rừng không chỉ cho gỗ mà còn tạo ra nguồn dược liệu có giá trị cao, tư duy khai thác cũng dần thay đổi. Người dân bắt đầu nhìn rừng như một tài sản lâu dài cần được gìn giữ và phát triển bền vững.
Từ một loại nấm gắn với rừng sâu, nấm lim xanh hôm nay đang mở ra kỳ vọng mới cho xã Châu Sơn, tỉnh Lạng Sơn, nơi những mô hình kinh tế xanh đang từng bước hình thành từ chính giá trị của tự nhiên và sự đổi mới trong tư duy làm kinh tế của người dân miền núi.
