Ninh Thuận chốt lộ trình sáp nhập với Khánh Hòa: Tỉnh mới có bờ biển dài nhất, có yến sào, mực một nắng trứ danh

Ninh Thuận sáp nhập với Khánh Hòa: Tỉnh mới có bờ biển dài nhất cả nước

Theo dự thảo Đề án sắp xếp các đơn vị hành chính cấp tỉnh, tỉnh Khánh Hòa mới (được hình thành từ việc sáp nhập hai tỉnh Khánh Hòa và Ninh Thuận) sẽ có diện tích tự nhiên hơn 8.555 km², đạt 171,12% so với tiêu chuẩn quy định.

Dân số toàn tỉnh vượt mốc 2,2 triệu người, tương đương 159,61% tiêu chuẩn, với tổng cộng 64 đơn vị hành chính trực thuộc, bao gồm 48 xã, 15 phường và 1 đặc khu.

Trung tâm chính trị - hành chính của tỉnh sau sắp xếp sẽ tiếp tục đặt tại trung tâm tỉnh Khánh Hòa hiện nay. Việc sáp nhập không chỉ nhằm tinh gọn bộ máy hành chính mà còn mở ra cơ hội định hình một không gian phát triển mới, hiện thực hóa mục tiêu đưa Khánh Hòa trở thành một trong những cực tăng trưởng quan trọng theo Nghị quyết 09 của Bộ Chính trị.

Thành phố Nha Trang, với hệ thống hạ tầng hiện đại và khả năng kết nối thuận lợi, tiếp tục giữ vai trò trung tâm hành chính của tỉnh mới. (Ảnh Ảnh: Xuân Hoát)

Tỉnh mới sẽ sở hữu nhiều lợi thế nổi bật như đường bờ biển dài nhất cả nước (409 km), tuyến quốc lộ đi qua dài nhất (210 km), cùng tiềm năng lớn về năng lượng tái tạo, phát triển du lịch và kinh tế biển. Thành phố Nha Trang, với hệ thống hạ tầng hiện đại và khả năng kết nối thuận lợi, tiếp tục giữ vai trò trung tâm hành chính của tỉnh mới.

Lãnh đạo hai tỉnh đều bày tỏ niềm tin vào khả năng đạt tốc độ tăng trưởng kinh tế hai con số, thậm chí hướng tới mục tiêu 15% như nêu trong dự thảo văn kiện. Điều này dựa trên việc khai thác hiệu quả các tiềm năng và nguồn lực tổng hợp của toàn vùng.

Ninh Thuận - Chớp thời cơ "vàng" vươn mình bứt tốc phát triển. (Ảnh TTXVN)

Hội nghị đã thể hiện sự đồng thuận và quyết tâm cao từ lãnh đạo hai tỉnh, cùng kỳ vọng việc sáp nhập sẽ trở thành đòn bẩy mạnh mẽ thúc đẩy cải cách thể chế, ứng dụng công nghệ và triển khai các cơ chế đặc thù, đưa khu vực Khánh Hòa – Ninh Thuận trở thành động lực phát triển mới của cả nước.

Tỉnh mới có yến sào, mực một nắng trứ danh

Yến sào - đặc sản của biển Khánh Hòa

Tổ yến từ lâu đã được xem là một trong những thực phẩm quý giá bậc nhất, thuộc hàng “bát trân” trong nền ẩm thực truyền thống của Việt Nam. Vào thời phong kiến, đây là món ăn cao sang, thường chỉ xuất hiện trong các yến tiệc hoàng gia, và chính từ đó, thuật ngữ “yến tiệc” đã ra đời, gắn liền với sự xa hoa, trang trọng.

Ngày nay, nhờ sự phát triển của kỹ thuật nuôi chim yến trong nhà, sản lượng tổ yến đã tăng đáng kể. Tuy nhiên, trong quá khứ, tổ yến chỉ có thể thu hái từ các tổ chim tự nhiên, nên cực kỳ khan hiếm và có giá trị rất cao. Đặc biệt, những loại tổ quý hiếm như hồng yến và huyết yến càng được săn lùng do độ hiếm có của chúng.

Ở Việt Nam, Khánh Hòa là tỉnh nổi bật với tiềm năng khai thác yến sào. (Ảnh Sưu tầm)

Chim yến chỉ làm tổ tại các vách đá cao, sâu trong những hang động có độ ẩm thích hợp – điều kiện mà chỉ những đảo ngoài khơi biển mới có thể đáp ứng. Việc thu hái tổ yến tự nhiên đòi hỏi nhiều công sức, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng, khiến giá trị của chúng càng được nâng cao, đặc biệt là với loại tổ yến nguyên sơ từ thiên nhiên.

Ở Việt Nam, Khánh Hòa là tỉnh nổi bật với tiềm năng khai thác yến sào. Hòn đảo Yến tại đây là nơi tập trung đàn chim yến lớn nhất cả nước, đồng thời là địa điểm sở hữu sản lượng tổ yến thiên nhiên dồi dào nhất.

Du khách đến Khánh Hòa không chỉ có cơ hội chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của biển đảo, mà còn có thể dễ dàng mua tổ yến – món quà dinh dưỡng quý giá, đậm chất đặc sản vùng biển miền Trung.

Mực một nắng Phan Rang – món ngon khó cưỡng

Ninh Thuận – vùng đất quanh năm chan hòa nắng gió – từ lâu đã nổi tiếng với những bãi biển trong xanh trải dài cùng hệ sinh thái biển phong phú. Nhờ sở hữu vùng biển sâu, nước trong và ít bị ô nhiễm, nơi đây trở thành "thiên đường" của các loại hải sản tươi ngon – món quà quý giá mà thiên nhiên ưu ái ban tặng.

Nhắc đến đặc sản Ninh Thuận, không thể bỏ qua những cái tên đã làm nên thương hiệu vùng miền như bánh canh chả cá Phan Rang đậm đà hay rong sụn giòn mát lạ miệng. Tuy nhiên, có một món đặc biệt hơn cả – không chỉ là tinh hoa ẩm thực mà còn là món quà đầy ý nghĩa mang về sau mỗi chuyến đi đến Ninh Chữ: đó chính là mực một nắng Phan Rang.

Mực một nắng Phan Rang được làm từ mực ống - loài mực được xem là "báu vật" biển cả. (Ảnh Sưu tầm)

Món đặc sản này được làm từ mực ống – loài mực được xem là “báu vật” của biển cả. Không phải loại mực nào cũng phù hợp để làm mực một nắng. Mực nang, mực lá hay mực ghim đều không thể sánh bằng mực ống về độ dai giòn và vị ngọt thanh đặc trưng. Cũng chính nhờ vào nguồn nguyên liệu tươi rói từ biển khơi, mực một nắng Phan Rang mang trong mình trọn vẹn hương vị mặn mòi của biển, quyện cùng nắng gió của vùng đất nhiệt đới.

Sau khi được đánh bắt, mực được làm sạch và để ráo, rồi phơi đúng một lần dưới nắng gắt miền Trung. Nắng chỉ vừa đủ để bên ngoài se lại, nhưng phần thịt bên trong vẫn giữ nguyên độ ẩm mịn, ngọt bùi và dẻo thơm – điều mà ít nơi nào có thể làm được. Sự khác biệt này chính là “bí quyết” tạo nên danh tiếng của mực một nắng Phan Rang.

Sau chế biến, mực sẽ khoác lên mình màu vàng đẹp mắt. (Ảnh Sưu tầm)

Bí quyết chọn mực một nắng Phan Rang ngon:

Nếu bạn muốn mang về món quà ý nghĩa này sau chuyến du lịch Ninh Thuận, hãy ghi nhớ một vài lưu ý nhỏ dưới đây:

- Chọn mực ống đã được xẻ và phơi đúng một nắng – mực ngon sẽ có màu tươi sáng, dẻo dai, không quá khô cũng không quá ướt.

- Không chọn mực đã từng ngâm nước đá, bởi khi chế biến sẽ bị teo lại, mất đi vị ngọt tự nhiên.

- Mua tại các cửa hàng uy tín, có chứng nhận rõ ràng về nguồn gốc và cách bảo quản để đảm bảo chất lượng khi mang về làm quà.

Bắc Ninh sáp nhập với Bắc Giang: Hình thành “siêu tỉnh công nghiệp”, tỉnh mới vừa có bánh phu thê, lại thêm vải thiều Lục Ngạn trứ danh

Sáp nhập tỉnh Tuyên Quang với Hà Giang: Tỉnh mới có bánh nếp Tày nhân trứng kiến, có cả thịt trâu gác bếp