Đồng sen trải dài chân đê, bên cạnh các vườn nhãn lồng chín ngọt
 |
| Đồng sen trải dài chân đê, bên cạnh các vườn nhãn lồng chín ngọt |
Dự án “Xây dựng mô hình nhân giống, sản xuất sen theo chuỗi giá trị gắn với phát triển du lịch và nâng cao thương hiệu Sen Phố Hiến” được triển khai từ cuối năm 2022, do Hợp tác xã Tiên Châu Phố Hiến chủ trì, với sự hỗ trợ công nghệ từ Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Hoa, Cây cảnh (Viện Nghiên cứu Rau quả). Mục tiêu của dự án không chỉ là đưa các giống sen chất lượng cao như sen Tây Hồ, sen Mặt Bằng, sen Oga và sen Kanasumi vào sản xuất, mà còn nhằm gắn kết chuỗi giá trị sản phẩm – từ nhân giống, trồng trọt, thu hoạch, chế biến các sản phẩm từ sen đến du lịch trải nghiệm.
Chỉ sau hơn một năm triển khai, những vùng đất ngập trũng quanh các xã Hồng Nam, Tân Hưng (TP Hưng Yên)... đã thay màu áo mới. Sen được trồng theo quy trình khoa học: phân bón cân đối, mực nước hợp lý, áp dụng biện pháp IPM thân thiện môi trường, và đặc biệt là lựa chọn giống sen chuyên dụng theo hướng hàng hóa – lấy hoa, lấy hạt, lấy củ, lấy ngó.
Đồng sen Hưng Yên ngay cạnh chân cầu Hưng Hà
 |
| Đồng sen Hưng Yên ngay cạnh chân cầu Hưng Hà |
Không chỉ tạo việc làm cho hàng trăm lao động nông thôn, những cánh đồng sen còn trở thành điểm đến hấp dẫn, thu hút du khách du lịch đến tham quan, chụp ảnh, trải nghiệm hái hoa, nhụy sen, ướp trà và mua sắm đặc sản. Nơi đây từng bước hình thành mô hình “nông nghiệp sinh thái kết hợp du lịch trải nghiệm”, giúp nâng cao thu nhập cho người dân và góp phần làm giàu bản sắc vùng đất Phố Hiến.
Sản phẩm hạt sen từ dự án
 |
| Sản phẩm hạt sen từ dự án. |
Với mô hình 50.000m² trồng sen thương phẩm và mô hình 500m² sơ chế – bảo quản sản phẩm từ sen như: chè sen, mứt sen, hạt sen …, dự án đang mở ra hướng đi bền vững cho một nền nông nghiệp giá trị cao, thân thiện môi trường, gắn với phát triển thương hiệu “Sen Phố Hiến” và các sản phẩm OCOP đặc trưng.
Như vậy, từ vùng đất nổi tiếng với trái nhãn lồng ngọt sắc, Hưng Yên hôm nay đang thắp lên những mùa sen mới – thơm ngát, tinh khiết và đầy triển vọng. Từ đó, một câu chuyện mới đang được viết tiếp: câu chuyện của chuyển đổi, của khát vọng và của những cánh đồng sen nâng tầm giá trị văn hóa – kinh tế vùng đồng bằng Bắc Bộ.
