Vân tốt nghiệp ngành Công nghệ Sinh học Trường ĐH An Giang. Sau khi ra trường, chị tìm được công việc ổn định với mức lương hấp dẫn. Nhưng sau 2 năm, với niềm đam mê nông nghiệp từ nhỏ, chị quyết định rẽ hướng để về quê lập nghiệp trồng nấm.
Với số tiền sau thời gian làm việc tích cóp, chẳng đủ đâu vào đâu. Thế là Vân phải "gọi vốn" từ cha mẹ, anh chị trong nhà để đầu tư máy móc và nguyên vật liệu. “Xuất thân trong gia đình thuần nông nên tôi đam mê nông nghiệp từ bé. Bởi thế việc nghỉ việc, bỏ phố về quê làm nông cũng đã ấp ủ thời gian rất lâu rồi. Tuy nhiên sau 2 năm làm tích cóp cũng không được bao nhiêu, trong khi vốn khởi nghiệp cần chi phí rất lớn. Thế là tôi quyết định vay cha mẹ, rồi làm kiếm tiền trả dần”, Vân chia sẻ.
Tuy nhiên, do chưa có kinh nghiệm, những mẻ sản phẩm đầu tiên dù đã dồn tất cả tâm huyết, tỉ mỉ từng công đoạn dù là nhỏ nhất. Nhưng kết quả không như mong đợi, sản phẩm bị lỗi hơn 50%, dẫn đến thua lỗ. “Kết quả nhận được không như mong đợi, lỗ chi phí nhiều, khiến tôi buồn lắm, sợ nếu kết quả lần này vẫn cứ tiếp tục thì e rằng chắc dẹp sớm”, Vân kể.
Không buông xuôi, chị Vân nhanh chóng vực dậy tinh thần. Tự nghiền ngẫm lại và tìm hiểu các lý do gây thất bại, rồi khắc phục dần, làm lại nhiều lần đến nổi không còn kinh phí để duy trì thử nghiệm. Chị phải bán bớt bộ sưu tập cây lan yêu thích nhất để có vốn tiếp tục công việc.
Sau bao cố gắng, cô gái này đã làm tốt và số hỏng nằm trong mức cho phép và thành công khi đưa ra những mẻ nấm sạch chất lượng. Hiện chị Vân đã dành nhiều ngày nghiên cứu, thử nghiệm, hoàn thiện và dần đưa ra được phôi nấm chất lượng. Với sản phẩm phôi, mọi người có thể dễ dàng tự tay trồng được nấm tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí và vừa đảm bảo an toàn.
 |
| Chị Vân trồng thành công nhiều loại nấm quý - (Ảnh: Ngọc Trinh) |
Những phôi nấm được chị Vân nghiên cứu đưa ra thị trường đều dễ trồng, ngắn ngày như: nấm bào ngư xám ngắn ngày, nấm hồng ngọc, nấm hoàng kim, nấm hoàng đế… Hiện chị Vân chủ yếu sản xuất phôi nấm và bán meo nấm. Trung bình mỗi tháng chị sản xuất khoảng 2.000 - 3.000 bịch phôi giống, đem về doanh thu khoảng 40 triệu đồng/tháng.
Vừa qua, chị còn trồng thành công nấm đông trùng hạ thảo, một loại nấm quý hiếm trên diện tích phòng chỉ vỏn vẹn 10m2. “Loại nấm đông trùng hạ thảo trồng khoảng 3 tháng cho thu hoạch. Mỗi đợt, tôi thu được từ 2.000 - 3.000 hộp, bán với giá 60.000 - 80.000 đồng/hộp tươi; loại sấy thăng hoa giá từ 100.000 - 200.000 đồng/100gr (tùy loại đẹp xấu)”, chị Vân cho biết.
 |
| Nấm đông trùng sấy thăng hoa được đóng thành từng hộp - (Ảnh: Ngọc Trinh) |
Nấm hiện được cung cấp cho các trang trại, bán lẻ cho khách về trồng tại nhà trong và ngoài tỉnh. Sắp tới, Vân sẽ hoàn thiện quy trình trồng các loại nấm, sau đó kết hợp với nông dân để nhân rộng mô hình trồng nấm, kết hợp bao tiêu, phát triển kênh bán hàng…
Thành công không giữ cho riêng mình, Vân còn mở các khóa học online, chia sẻ kinh nghiệm trồng nấm và bán nấm tươi để người trẻ tự kinh doanh kiếm thêm thu nhập hoặc khởi nghiệp từ nghề trồng nấm.
Ngọc Trinh
