Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi những chùm vải trứng căng mọng, quả to khác thường mà còn bởi câu chuyện làm giàu của ông Vũ Hồng Ngân – người được nhiều người gọi bằng cái tên quen thuộc: “Vua vải trứng Hưng Yên”.
Dù năm nay thời tiết không thuận lợi khiến sản lượng giảm mạnh, chỉ còn khoảng một nửa so với vụ trước, nhưng giá bán tăng cao đã giúp khu vườn vẫn mang về nguồn thu đáng mơ ước.
Có cây cho tới 1,6 tạ quả, thu gần 70 triệu đồng
Ngay từ đầu vụ, những chuyến xe chở vải đã liên tục rời vườn. Chỉ sau chưa đầy hai tuần mở cửa đón khách, hơn 5 tấn vải trứng đã được tiêu thụ, mang về doanh thu gần 2 tỷ đồng.
 |
| Ông Vũ Hồng Ngân - người được mệnh danh "Vua vải trứng" ở thôn Thọ Lão, xã Quang Hưng (tỉnh Hưng Yên). Ảnh: PV |
Điều đặc biệt nằm ở chất lượng trái. Những quả vải thuộc nhóm tuyển chọn có kích cỡ chỉ khoảng 18 quả/kg được bán với giá lên tới 500.000 đồng/kg. Các dòng sản phẩm khác cũng dao động từ 200.000 đến 350.000 đồng/kg, cao hơn nhiều so với mặt bằng chung của thị trường vải tươi.
Ấn tượng nhất trong vụ mùa năm nay là một cây vải cổ thụ trong vườn cho sản lượng tới 160kg quả. Với mức giá bán hiện tại, riêng cây này đã mang về doanh thu khoảng 70 triệu đồng.
Theo tính toán của chủ vườn, tổng sản lượng năm nay đạt trên 10 tấn. Nếu giữ được mức giá như hiện nay, doanh thu cả vụ có thể đạt gần 4 tỷ đồng, trong khi lợi nhuận sau khi trừ chi phí dự kiến khoảng 3 tỷ đồng.
Vải trứng từ lâu được xem là đặc sản nổi tiếng của vùng Phù Cừ. Khác với các giống vải thông thường, loại quả này có kích thước lớn, hình dáng thuôn dài giống quả trứng.
Lớp vỏ mỏng, cùi dày, hạt nhỏ. Khi bóc không chảy nước nhưng phần thịt quả vẫn giữ được độ mọng, giòn và vị ngọt thanh đặc trưng. Chính hương vị riêng biệt đã giúp vải trứng trở thành mặt hàng được nhiều người săn đón mỗi mùa thu hoạch, đặc biệt là phân khúc quà biếu cao cấp.
Nguồn gốc của giống vải này được cho là xuất phát từ một cây vải cổ tại vùng Phan Sào Nam. Trải qua quá trình nhân giống và tuyển chọn, đến nay vải trứng đã trở thành cây trồng đặc sản của nhiều địa phương thuộc Hưng Yên.
Bí quyết chăm sóc khác biệt: “Cho cây ăn qua lá”
Theo ông Ngân, yếu tố quyết định chất lượng quả không chỉ nằm ở giống cây mà còn ở quy trình chăm sóc.
Thay vì tập trung bón phân qua gốc như nhiều nhà vườn khác, ông lựa chọn phương pháp bổ sung dinh dưỡng trực tiếp qua lá. Các loại phân hữu cơ vi sinh được pha chế theo công thức riêng rồi phun định kỳ lên tán cây.
Toàn bộ khu vườn được đầu tư hệ thống tưới nhỏ giọt tự động, giúp tiết kiệm nước và kiểm soát lượng dinh dưỡng chính xác hơn. Quy trình chăm sóc được ghi chép chi tiết nhằm đảm bảo tính đồng nhất cho sản phẩm.
Đáng chú ý, nhà vườn hạn chế tối đa việc sử dụng chất kích thích sinh trưởng. Đây cũng là lý do giúp vải trứng giữ được độ thơm ngon tự nhiên và tạo dựng được niềm tin với khách hàng trong nhiều năm qua.
 |
| Không chỉ nổi bật về mẫu mã, vải trứng còn được đánh giá cao bởi hương vị thơm dịu, độ ngọt vừa phải và mọng nước. Ảnh: PV |
Với người trồng vải, thu hoạch chỉ là điểm khởi đầu cho một chu kỳ sản xuất mới.
Ngay khi kết thúc vụ mùa, chủ vườn lập tức tiến hành cắt tỉa cành sâu bệnh, cành yếu và những phần tán phát triển quá dày. Khoảng 70–80% lượng lá già được loại bỏ để cây tập trung phục hồi.
Song song với đó là việc phun bổ sung phân hữu cơ vi sinh, kết hợp các biện pháp phòng trừ sâu bệnh nhằm giúp cây tích lũy dinh dưỡng cho mùa hoa năm sau.
Theo kinh nghiệm của những người trồng vải lâu năm, giai đoạn sau thu hoạch có ý nghĩa quyết định đến khả năng ra hoa và đậu quả của vụ tiếp theo.
Từ vườn vải thành điểm du lịch trải nghiệm
Không chỉ tạo nguồn thu từ quả tươi, khu vườn của ông Ngân còn phát triển thêm nhiều hướng đi mới.
Mỗi năm, hàng trăm du khách và các đoàn học sinh mầm non đến tham quan, trải nghiệm các hoạt động nông nghiệp. Các em được trực tiếp tìm hiểu về cây trồng, thu hoạch nông sản và khám phá cuộc sống nhà vườn.
Bên cạnh đó, nhu cầu mua cây giống vải trứng ngày càng tăng. Nhiều khách hàng từ các tỉnh phía Bắc đã tìm đến tận vườn để tham quan, học hỏi kỹ thuật và đặt mua giống cây mang về trồng thử.
 |
Vườn vải trứng nhà ông Ngân dự kiến năm nay thu 4 tỷ đồng từ tiền bán vải. Ảnh: Bình Minh |
Không dừng lại ở sản xuất, ông Ngân còn đầu tư xây dựng thương hiệu riêng cho sản phẩm. Nhãn hiệu “Vua vải trứng Hưng Yên” đã được bảo hộ độc quyền, trong khi sản phẩm vải trứng của nhà vườn cũng đạt chứng nhận OCOP 3 sao, góp phần nâng cao giá trị cho loại đặc sản nổi tiếng của vùng đất nhãn lồng.
Trong bối cảnh nhiều loại nông sản thường xuyên rơi vào cảnh được mùa mất giá, câu chuyện của vải trứng Hưng Yên cho thấy hướng đi khác biệt: tập trung vào chất lượng, xây dựng thương hiệu và chinh phục phân khúc cao cấp. Chính điều đó đã giúp những trái vải đặc sản không chỉ bán được giá cao mà còn mở ra cơ hội làm giàu bền vững cho người nông dân.
