Sau gần hai tháng được Trung tâm Khuyến nông Quốc gia (NAEC) hỗ trợ giống, vật tư và kỹ thuật, nhiều hộ dân xã Tam Kỳ, huyện Kim Thành, Hải Dương (nay thuộc xã Kim Thành, TP Hải Phòng) ghi nhận kết quả khả quan từ mô hình nuôi cá rô phi giống 78.
Người nuôi cho biết cá phát triển nhanh, ít hao hụt, tỷ lệ sống cao và được cam kết bao tiêu với giá ổn định.
Theo NAEC, cá rô phi 78 được chọn lọc từ giống cá rô nhập nội 14Ca10, có tốc độ tăng trưởng nhanh, thích nghi tốt với nhiệt độ nước 20–30°C. Sau 5–6 tháng, cá đạt trọng lượng 1,5–2 kg/con.
PGS.TS Lê Quốc Thanh, Giám đốc NAEC, cho biết Hải Dương được lựa chọn triển khai mô hình nhờ kinh nghiệm nuôi trồng thủy sản, hệ thống thị trường phát triển và điều kiện thuận lợi để áp dụng quy trình nuôi mới.
 |
| Năm 2024, kim ngạch xuất khẩu cá rô phi đạt hơn 27,8 triệu USD. |
Số liệu từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cho thấy, năm 2024, kim ngạch xuất khẩu cá rô phi và cá điêu hồng đạt hơn 41 triệu USD, tăng 137% so với năm 2023. Trong đó, cá rô phi chiếm hơn 27,8 triệu USD; cá điêu hồng khoảng 13,2 triệu USD.
Mỹ và Nga hiện là hai thị trường nhập khẩu lớn nhất đối với sản phẩm này của Việt Nam.
Để đáp ứng yêu cầu quốc tế, cá rô phi được nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP và ASC (Chứng nhận nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm), đảm bảo truy xuất nguồn gốc, thân thiện môi trường và phát triển bền vững. Tại Hải Dương, mô hình áp dụng công nghệ ao lót bạt, hệ thống tuần hoàn nước hoặc nuôi kết hợp cá – cây – vi sinh để giảm tác động môi trường.
 |
| Nông dân Hải Dương (cũ) phấn khởi khi được lãnh đạo Trung tâm Khuyến nông Quốc gia trao giống cá rô phi 78 chất lượng cao. Ảnh: Trung tâm Khuyến nông Quốc gia |
Cá rô phi được đánh giá cao tại các hội nghị thủy sản quốc tế nhờ giá trị dinh dưỡng và khả năng đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường. Thịt cá trắng, mềm, ít xương dăm, vị ngọt nhẹ, hàm lượng protein 18–20%, chất béo 1–2%, phù hợp chế biến nhiều món như chiên, nướng, hấp hoặc phi lê đông lạnh.
Riêng giống 78 nổi bật với thịt thơm, ít mỡ, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng.
Tháng 6/2025, NAEC đã chuyển giao giống cá rô phi 78 trên diện tích 2 ha tại Tam Kỳ. Hoạt động này nằm trong Chương trình phát triển chuỗi liên kết nông nghiệp giai đoạn 2024–2025, hướng tới sản xuất gắn với tiêu thụ và xuất khẩu bền vững, góp phần nâng cao vị thế thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Việt Anh
