Văn hóa cà phê Việt Nam thêm cơ hội vươn tầm quốc tế

Ngày 26/10 tại Paris, trong khuôn khổ công bố hợp tác toàn cầu giữa UNESCO và Sofitel Legend, trải nghiệm Thiền Cà Phê – phương pháp thực hành nền tảng của Cà Phê Đạo – được giới thiệu như một nét văn hóa đặc sắc của Việt Nam tới cộng đồng quốc tế.

Ông Jonathan Baker, Trưởng đại diện UNESCO tại Việt Nam, trải nghiệm Thiền Cà Phê tại Làng Cà phê Trung Nguyên và cho biết trải nghiệm này giúp ông "nhìn nhận cà phê theo một cách hoàn toàn khác biệt".

Sự kiện diễn ra trong bối cảnh Đại hội đồng Liên Hợp Quốc thông qua sáng kiến do Việt Nam đề xuất, xác định giai đoạn 2027–2036 là “Thập kỷ quốc tế về Văn hóa vì Phát triển bền vững”. Trong dòng chảy đó, Thiền Cà Phê góp phần mở rộng cách tiếp cận văn hóa cà phê Việt Nam, không chỉ như một sản phẩm kinh tế mà còn là thực hành văn hóa gắn với đời sống tinh thần, tri thức cộng đồng và phát triển bền vững.

Thiền Cà Phê: kết nối văn hóa, di sản và con người

Việc giới thiệu Thiền Cà Phê trong hợp tác toàn cầu giữa UNESCO và Sofitel Legend là dấu mốc đáng chú ý trong hành trình đưa triết lý Cà Phê Đạo đến gần hơn với công chúng quốc tế. Hoạt động này tiếp nối chuỗi chương trình hợp tác, trao đổi và quảng bá giá trị văn hóa cà phê Việt Nam có sự tham gia của UNESCO, tỉnh Đắk Lắk và Trung Nguyên Legend.

Ông Marc Evans Knapper, cựu Đại sứ Mỹ tại Việt Nam, trải nghiệm Thiền cà phê tại Bảo tàng Thế giới Cà phê và nhận định đây là "trải nghiệm sâu sắc".

Tháng 12/2025, UNESCO đồng hành cùng hội thảo khoa học – diễn đàn quốc tế “Chuỗi giá trị ngành công nghiệp cà phê toàn cầu – phát triển toàn cầu, địa phương và bền vững”, do tỉnh Đắk Lắk phối hợp với các đơn vị học thuật và Trung Nguyên Legend tổ chức. Chương trình tạo diễn đàn trao đổi về bảo tồn, phát huy giá trị cà phê, đồng thời thúc đẩy việc xây dựng hồ sơ “Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk”, hướng tới ghi danh vào danh sách thực hành tốt bảo vệ di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Đến tháng 4/2026, UNESCO tiếp tục đồng hành cùng Diễn đàn Cà phê Thế giới với chủ đề “Từ những truyền thống đa dạng đến di sản sống chung của nhân loại”. Diễn đàn quy tụ đại diện các cơ quan trung ương, địa phương, đại sứ quán, tổ chức quốc tế cùng nhiều chuyên gia trong và ngoài nước, qua đó nhấn mạnh vai trò của cà phê không chỉ trong sản xuất, thương mại mà còn trong lịch sử, văn hóa, tri thức và đời sống tinh thần của cộng đồng.

Trong khuôn khổ diễn đàn, nhiều đại sứ, tổng lãnh sự và đại diện quốc tế đã trải nghiệm Thiền Cà Phê tại Làng Cà phê Trung Nguyên. Ông Jonathan Baker, Trưởng đại diện UNESCO tại Việt Nam, cho biết trải nghiệm này giúp ông nhìn nhận cà phê theo một cách hoàn toàn khác biệt. Trong khi đó, ông Renzo Moro, đại diện Đại sứ quán Italy tại Việt Nam, đánh giá Thiền Cà Phê mở ra không gian tĩnh tại, giúp con người cảm nhận năng lượng cà phê từ bên trong và tăng cường sự kết nối. Ông Hasan Barit, Phó trưởng phái đoàn Đại sứ quán Thổ Nhĩ Kỳ tại Việt Nam, cũng nhấn mạnh ý nghĩa của trải nghiệm trong việc khơi gợi sự biết ơn và chiêm nghiệm nội tâm.

Cà phê Trung Nguyên Legend đồng hành cùng các cán bộ, chiến sĩ Việt Nam lan tỏa tinh thần phụng sự, kết nối cộng đồng quốc tế tại Phái bộ Gìn giữ hòa bình Liên Hợp Quốc ở Nam Sudan.

Những hoạt động này góp phần mở rộng đối thoại quốc tế về văn hóa cà phê Việt Nam, đồng thời cho thấy tiềm năng của Thiền Cà Phê trong việc kết nối trải nghiệm cá nhân với các giá trị văn hóa cộng đồng.

Theo ông Julien Pellaux, Giám đốc Quan hệ đối tác UNESCO, di sản tiếp tục tồn tại và phát triển thông qua những cộng đồng gìn giữ, kế thừa và trao truyền các giá trị. Từ góc nhìn đó, Thiền Cà Phê không chỉ là một phương thức thưởng thức cà phê mà còn là trải nghiệm kết nối du khách với tri thức, nghi thức và bản sắc văn hóa cà phê Việt Nam.

Bồi đắp Cà Phê Đạo thành một di sản sống

Dưới sự dẫn dắt của nhà sáng lập, Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ, Trung Nguyên Legend đang phát triển triết lý Cà Phê Đạo thông qua việc xây dựng các nghi thức thực hành, mở rộng không gian trải nghiệm, hệ thống hóa tri thức và hình thành cộng đồng thực hành.

Trong đó, Thiền Cà Phê được xem là một phương thức chuyển tải triết lý Cà Phê Đạo bằng trải nghiệm trực tiếp, giúp người tham gia cảm nhận cà phê qua sự tĩnh tại, tập trung và chiêm nghiệm. Việc đưa thực hành này vào các không gian văn hóa, ngoại giao và giao lưu quốc tế góp phần tạo thêm cơ hội giới thiệu văn hóa Việt Nam tới bạn bè thế giới.

Trước dấu mốc hợp tác toàn cầu, Thiền Cà Phê đã xuất hiện tại Diễn đàn Di sản Cà phê Thế giới ở Buôn Ma Thuột, chương trình đối ngoại “Dạo bước để hiểu về Thành phố” của Sở Ngoại vụ TP.HCM, sự kiện “Viet Nam Day 2026” tại Fukuoka, Nhật Bản, cùng nhiều hoạt động giao lưu văn hóa khác.

Tại các chương trình này, trải nghiệm Thiền Cà Phê trở thành một hình thức giao lưu văn hóa, góp phần đưa cà phê vượt ra ngoài khuôn khổ của một thức uống thông thường để trở thành phương tiện kết nối con người, chia sẻ tri thức và lan tỏa bản sắc Việt Nam.

Thống đốc tỉnh Fukuoka và phu nhân (bên phải), Chủ tịch Hội đồng tỉnh Kagoshima và phu nhân (bên trái) ấn tượng với trải nghiệm Thiền cà phê trong chương trình "Viet Nam Day 2026".

Song song với hoạt động quảng bá, Trung Nguyên Legend tiếp tục phát triển nền tảng tri thức thông qua các khảo luận về Cà Phê Đạo, sản phẩm truyền thông quốc tế và những sáng kiến đào tạo, nghiên cứu liên quan đến di sản cà phê. Các định hướng xây dựng Học viện Cà phê, hợp tác đào tạo chuyên ngành “Di sản cà phê – Kinh tế sáng tạo” và phát triển Buôn Ma Thuột trở thành Thành phố Cà phê của thế giới được kỳ vọng góp phần hình thành nguồn nhân lực, không gian thực hành và cộng đồng chủ thể cho quá trình bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa cà phê.

Đáng chú ý, doanh nghiệp đang thúc đẩy các chương trình hợp tác chiến lược với UNESCO trên phạm vi quốc tế, hướng tới quảng bá hệ sinh thái cà phê Việt Nam và nâng cao nhận thức về giá trị văn hóa của cà phê Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk.

Bên cạnh đó, Làng Cà phê Trung Nguyên và Bảo tàng Thế giới Cà phê tiếp tục đóng vai trò là những không gian trải nghiệm, giới thiệu tri thức và thực hành văn hóa cà phê. Đây cũng là nền tảng để kết nối du lịch với hoạt động bảo tồn di sản, phát triển kinh tế địa phương và lan tỏa giá trị văn hóa tới du khách trong nước, quốc tế.

Từ hạt Robusta Buôn Ma Thuột, văn hóa cà phê Việt Nam đang được giới thiệu bằng nhiều hình thức mới, kết hợp giữa tri thức truyền thống, trải nghiệm đương đại và giao lưu quốc tế. Việc Thiền Cà Phê được giới thiệu trong khuôn khổ hợp tác toàn cầu giữa UNESCO và Sofitel Legend mở ra thêm cơ hội quảng bá nét văn hóa này tới công chúng thế giới.

Qua đó, hành trình phát triển Cà Phê Đạo hướng tới mục tiêu đưa cà phê Việt Nam trở thành cầu nối văn hóa, thúc đẩy đối thoại giữa các cộng đồng, đồng thời đóng góp vào việc bảo tồn và phát huy những giá trị văn hóa gắn với phát triển bền vững.