Bánh đa nem làng Chều, Ninh Bình đổi mới để giữ nghề
Làng Chều, xã Nam Xang (Ninh Bình) từ lâu nổi tiếng với nghề làm bánh đa nem truyền thống. Những năm gần đây, nhiều hộ dân nơi đây đã mạnh dạn đầu tư máy móc, áp dụng công nghệ để nâng cao năng suất, đưa nghề cổ truyền bước sang giai đoạn phát triển mới.
