Sau thời gian làm việc ở Đà Nẵng, năm 2020 Trần Hữu Trí (sinh năm 1995) quyết định về quê ở vùng cao Nam Đông vốn là khu vực miền núi của TP Huế. Anh chọn con đường nông nghiệp hữu cơ, với nguyên tắc đầu tiên là giữ gìn sự tự nhiên của đất và cây trồng, hạn chế tối đa hóa chất.
“Mình tin đây là hướng đi lâu dài, tốt cho sức khỏe và bền vững với môi trường. Sau nhiều năm theo đuổi, mình vẫn giữ được đam mê và niềm tin như ngày đầu,” anh Trí chia sẻ.
 |
| Anh Trí chọn bỏ phố về làm nông nghiệp hữu cơ. Ảnh: Tuổi trẻ. |
Khi đến thăm khu vườn của anh Trí vào mùa thu, du khách dễ dàng bắt gặp khung cảnh mướt mát: hai bên lối đi là những luống cà, bầu, bí đan xen, trước mỗi căn homestay nhỏ xinh lại rực rỡ sắc hồng, cúc, bông giấy. Xa xa, những vườn cam, bưởi, ổi đang vào mùa chín rộ.
Giữa buổi sớm, chàng trai trẻ lội ao hái gương sen giao cho khách, người lấm lem bùn đất nhưng nụ cười vẫn tươi như nắng mai. Anh kể, trước khi bắt đầu, đã có chuyến xuyên Việt bằng xe máy để quan sát mô hình farmstay tại Quảng Nam, Phú Yên, Đồng Nai, rồi sang cả Lào và Thái Lan – những nơi phát triển mạnh du lịch nông nghiệp.
“Những chuyến đi ấy cho mình nhiều kinh nghiệm, giúp mình hình thành nền tảng để khởi nghiệp,” anh nói.
Từ khu đất rộng 3ha, anh Trí dành 2ha để gây rừng, phần còn lại phát triển khu vườn trồng cây ăn trái, hoa lá, rau củ và thiết kế farmstay phục vụ du khách. Toàn bộ quy trình chăm sóc đều theo hướng hữu cơ, hòa hợp với tự nhiên.
Từ khi còn là sinh viên, anh Trí đã ấp ủ giấc mơ làm nông sạch. Anh vận động gia đình ngừng sử dụng thuốc diệt cỏ, dù khi đó chưa ai trong vùng làm điều tương tự. Mười năm sau, việc “làm thật” ấy trở thành nền tảng vững chắc cho dự án nông nghiệp hữu cơ hôm nay.
Không chỉ làm cho riêng mình, anh Trí còn kiên trì thuyết phục bà con xung quanh thay đổi tập quán canh tác. Ban đầu, nhiều người nghi ngờ hiệu quả của phương pháp này, nhưng sau khi thấy đất tốt hơn, cây khỏe hơn, họ dần đồng tình và giảm hẳn việc dùng hóa chất.
Một điểm đặc biệt trong mô hình của anh Trí là dự án “Cây vườn nhà”, xuất phát từ ký ức thuở nhỏ anh từng háo hức xin mẹ cho nuôi một chú gà. Anh mong mỗi người, dù ở xa, vẫn có thể “nuôi” một cây ăn quả cho riêng mình, được gắn bó, chăm sóc, chờ đợi ngày hái quả như chính trong khu vườn của họ.
Người tham gia có thể “nhận nuôi” cây cam hoặc ổi được trồng theo hướng hữu cơ. Sau khi thống nhất giá trị, cây sẽ được gắn bảng tên của chủ nhân. Khách ở gần có thể trực tiếp đến thăm, còn với những người ở xa, kể cả Việt kiều tại Úc, Nhật Bản, vườn sẽ gửi hình ảnh, cập nhật quá trình sinh trưởng qua mã QR và chuyển trái thu hoạch đến tận tay khi đến mùa.
Mỗi cây trong vườn đều có mã QR riêng, thể hiện rõ quy trình chăm sóc, nguồn gốc phân bón, thuốc hữu cơ, giúp người “nhận nuôi” yên tâm về chất lượng và tính minh bạch.
“Cảm giác có một cái cây của riêng mình, theo dõi nó lớn lên từng ngày, rồi tự tay hái quả thật sự rất vui,” một khách hàng trẻ chia sẻ khi đến chụp ảnh bên cây ổi của mình.
Tại Nam Đông, anh Trần Hữu Trí được đánh giá là điển hình thanh niên nông thôn khởi nghiệp sáng tạo. Ngoài sản xuất, anh còn tích cực tham gia phong trào hiến máu nhân đạo, chiến dịch Mùa hè xanh và lực lượng dân quân tự vệ địa phương. Ở vai trò nào, chàng trai 9X ấy cũng luôn được nhắc đến như một gương mặt năng động, tiên phong.
Anh Trí tâm sự, làm nông nghiệp hữu cơ không dễ: chi phí cao, năng suất thấp, trong khi người tiêu dùng chưa sẵn sàng trả giá cao hơn cho sản phẩm sạch. Nhưng anh vẫn bền bỉ đi theo con đường đã chọn.
Tại khu farmstay, anh thiết kế không gian để du khách vừa nghỉ dưỡng, vừa được trải nghiệm cuộc sống nông trại – hái rau, thu hoạch quả, thưởng thức sản vật sạch do chính tay mình góp sức.
Anh còn khéo léo chế biến nông sản trong vườn thành sản phẩm mới: trà hoa bưởi mùa xuân, trà sen mùa hè, trà cúc mùa thu; cùng các loại siro và kombucha (thức uống lên men tốt cho tiêu hóa). Những hương vị này vừa mang đậm hơi thở của núi rừng, vừa giúp lan tỏa giá trị của nông nghiệp hữu cơ địa phương.
Với anh Trí, hành trình trở về Ka Tư không chỉ là câu chuyện làm ăn, mà còn là cách kết nối con người với thiên nhiên, khơi dậy niềm tự hào quê hương qua từng mảnh vườn, từng tách trà và mỗi trái ngọt thu về.
Việt Anh
