Từ một người được đào tạo chuyên ngành tài chính, anh Phạm Văn Minh, ở tổ dân phố Chu Xá, phường Nếnh, tỉnh Bắc Ninh (địa bàn huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang cũ), đã mạnh dạn đầu tư phát triển mô hình nuôi lươn thương phẩm theo phương pháp siêu thâm canh. Nhờ áp dụng quy trình nuôi khép kín, mỗi năm trang trại cung ứng ra thị trường hơn 180 tấn lươn, mang lại lợi nhuận trên 25%.
 |
| Năm 2025, trang trại xuất bán khoảng 180 tấn lươn thương phẩm. Chi phí sản xuất trung bình 77 nghìn đồng/kg, giá bán bình quân hơn 100 nghìn đồng/kg, lợi nhuận đạt hơn 25%. |
Trang trại của anh Minh có diện tích hơn 5.000m², được quy hoạch thành 5 khu nuôi, gồm 3 khu nuôi lươn thương phẩm và 2 khu nuôi đệm. Toàn bộ hệ thống hiện có hơn 70 bể nuôi, mỗi bể rộng khoảng 8,5m², vận hành theo quy trình khép kín.
Điểm khác biệt của mô hình là áp dụng phương pháp nuôi siêu thâm canh, giúp rút ngắn thời gian nuôi để thu hoạch 2 lứa mỗi năm, thay vì chỉ 1 lứa như cách nuôi truyền thống.
Anh Minh cho biết, năm 2023, với niềm đam mê nông nghiệp và mong muốn làm giàu trên quê hương, anh quyết định thuê đất xây dựng trang trại. Ban đầu chỉ có 3 bể nuôi thử nghiệm, nhưng sau quá trình tích lũy kinh nghiệm và hoàn thiện kỹ thuật, quy mô đã mở rộng lên hơn 70 bể.
Những ngày đầu, do thiếu kinh nghiệm, đàn lươn phát triển chậm, tỷ lệ hao hụt cao. Không bỏ cuộc, anh chủ động học hỏi từ các mô hình thành công trong và ngoài tỉnh, nghiên cứu tài liệu kỹ thuật và rút kinh nghiệm qua từng vụ nuôi. Nhờ đó, quy trình chăm sóc và phòng bệnh ngày càng hoàn thiện, giúp năng suất và chất lượng lươn được nâng lên đáng kể.
Năm 2025, trang trại xuất bán khoảng 180 tấn lươn thương phẩm. Chi phí sản xuất bình quân khoảng 77.000 đồng/kg, trong khi giá bán đạt hơn 100.000 đồng/kg, mang lại mức lợi nhuận trên 25%.
Bước sang năm 2026, khi giá lươn cùng nhiều mặt hàng thủy sản giảm mạnh, anh Minh đã nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh. Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào thương lái, trang trại đa dạng hóa các kênh tiêu thụ nhằm giảm rủi ro.
Theo đó, khoảng 30% sản lượng được bán trực tiếp cho tiểu thương tại các chợ để giảm khâu trung gian và giữ giá ổn định. Trong phần sản lượng còn lại, 30% được sơ chế và 40% được chế biến sâu, nâng cao giá trị sản phẩm.
Bên cạnh đó, trang trại còn liên kết với các đơn vị phân phối chuyên nghiệp để đưa sản phẩm trực tiếp đến người tiêu dùng, nhà hàng và hệ thống siêu thị. Chiến lược này không chỉ giúp mở rộng thị trường mà còn góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Theo ông Nguyễn Văn Hiền, Chủ tịch Hội Nông dân phường Nếnh, anh Phạm Văn Minh là hội viên trẻ có tư duy đổi mới, mạnh dạn ứng dụng kỹ thuật vào sản xuất. Mô hình nuôi lươn siêu thâm canh đã chứng minh hiệu quả kinh tế và có nhiều tiềm năng phát triển.
Trong thời gian tới, Hội Nông dân địa phương sẽ hỗ trợ kết nối tiêu thụ, hướng dẫn trang trại hoàn thiện hồ sơ xây dựng sản phẩm đạt chuẩn OCOP, đồng thời nghiên cứu nhân rộng mô hình nhằm tạo hướng phát triển bền vững, giúp nông dân nâng cao thu nhập.
