Từng khởi nghiệp với vài chục con gà nuôi theo kinh nghiệm gia đình, anh Bàn Văn Lâm, người dân tộc Dao ở thôn Lương Thiện, xã Lương Sơn, tỉnh Thanh Hóa, đã từng bước xây dựng thành công mô hình chăn nuôi gà đồi quy mô lớn với hơn 14.000 con mỗi lứa, mang lại lợi nhuận khoảng 300 triệu đồng mỗi năm.
Sinh ra và lớn lên tại vùng miền núi Lương Sơn, anh Lâm từng chăn nuôi theo phương thức truyền thống như nhiều hộ dân khác. Gà được thả rông, việc phòng bệnh chủ yếu dựa vào kinh nghiệm nên hiệu quả kinh tế thấp, rủi ro dịch bệnh cao.
 |
| Anh Bàn Văn Lâm (thôn Lương Thiện, xã Lương Sơn, tỉnh Thanh Hóa) phát triển mô hình nuôi gà đồi theo hướng bán tự nhiên, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ảnh: HD. |
Nhận thấy muốn phát triển kinh tế phải thay đổi cách làm, anh chủ động tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật, tìm hiểu kiến thức qua sách báo, internet và học hỏi từ các mô hình chăn nuôi hiệu quả trong và ngoài tỉnh.
Theo anh Lâm, trong chăn nuôi gia cầm, phòng bệnh luôn quan trọng hơn chữa bệnh. Vì vậy, ngay từ những ngày đầu phát triển trang trại, anh đã xây dựng quy trình chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, thực hiện đầy đủ các biện pháp tiêm phòng, vệ sinh và khử trùng chuồng trại.
"Nuôi vài chục con có thể dựa vào kinh nghiệm, nhưng khi nuôi hàng nghìn con thì bắt buộc phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật. Chỉ cần sơ suất một khâu nhỏ cũng có thể gây thiệt hại rất lớn", anh Lâm chia sẻ.
Không chạy theo mô hình chăn nuôi công nghiệp lấy số lượng, anh Lâm lựa chọn phát triển gà đồi theo hướng bán tự nhiên nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm.
Sau khoảng một tháng úm trong chuồng, đàn gà được thả ra khu vực vườn đồi rộng để vận động tự nhiên. Nhờ đó, thịt gà săn chắc, thơm ngon và được thị trường ưa chuộng hơn so với gà nuôi nhốt hoàn toàn.
Để hạn chế nguy cơ nhiễm ký sinh trùng khi chăn thả, anh xây dựng lịch tẩy giun, phòng nấm theo từng giai đoạn phát triển của đàn gà. Đồng thời, việc sử dụng vaccine được thực hiện đúng quy trình kỹ thuật, đặc biệt chú trọng khâu bảo quản và thời gian sử dụng sau khi pha.
 |
| Mô hình chăn thả bán tự nhiên giúp đàn gà phát triển khỏe mạnh, nâng cao chất lượng thịt so với phương thức nuôi nhốt hoàn toàn. Ảnh: HD. |
Một giải pháp mang lại hiệu quả cao là áp dụng đệm lót sinh học kết hợp men vi sinh trong chuồng nuôi. Phương pháp này giúp giảm mùi hôi, hạn chế mầm bệnh và giảm đáng kể công lao động vệ sinh chuồng trại.
Sau mỗi lứa nuôi, phần đệm lót đã phân hủy được thu gom bán cho các hộ trồng mía và cây ăn quả làm phân bón hữu cơ, vừa tăng thêm thu nhập vừa góp phần bảo vệ môi trường.
Bên cạnh đó, anh Lâm còn áp dụng nhiều biện pháp quản lý đàn khoa học như tách riêng gà trống và gà mái khi đến giai đoạn phát triển mạnh, bố trí máng ăn hợp lý nhằm hạn chế cắn mổ nhau và giúp đàn gà tăng trưởng đồng đều.
Từ quy mô ban đầu chỉ vài chục con, đến nay anh Lâm đã xây dựng được 12 chuồng nuôi với tổng đàn hơn 14.000 con mỗi lứa.
Mỗi năm, trang trại xuất bán khoảng 96 tấn gà thương phẩm cho thị trường Hà Nội và nhiều địa phương khác. Với giá bán bình quân khoảng 60.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, gia đình anh thu lãi khoảng 300 triệu đồng mỗi năm.
Không chỉ giúp gia đình nâng cao thu nhập, mô hình của anh còn tạo việc làm thời vụ cho lao động địa phương và trở thành địa chỉ để nhiều nông dân trong vùng đến tham quan, học tập kinh nghiệm.
 |
| Từ vài chục con gà ban đầu, anh Lâm đã phát triển trang trại hơn 14.000 con, cho lợi nhuận khoảng 300 triệu đồng mỗi năm. Ảnh: HD. |
Ông Vũ Tiến Dũng, Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Thanh Hóa, đánh giá đây là một trong những mô hình tiêu biểu của phong trào nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi tại vùng đồng bào dân tộc thiểu số.
Theo ông Dũng, thành công của anh Bàn Văn Lâm cho thấy khi người nông dân mạnh dạn đổi mới tư duy sản xuất, ứng dụng khoa học kỹ thuật và nắm bắt nhu cầu thị trường thì hoàn toàn có thể xây dựng sinh kế bền vững ngay trên chính quê hương mình.
Dù đã đạt được những kết quả đáng khích lệ, anh Lâm vẫn tiếp tục đầu tư mở rộng sản xuất theo hướng an toàn sinh học và kinh tế tuần hoàn.
"Tôi nghĩ làm nông nghiệp phải tính đường dài. Chỉ khi tạo ra sản phẩm chất lượng, an toàn thì mới giữ được khách hàng và phát triển bền vững", anh Lâm cho biết.
