Từ chiếc lá tưởng như bỏ đi, nữ nhân viên văn phòng khởi nghiệp với nước rửa chén sinh học
Từ chiếc lá tưởng như bỏ đi - đến phòng thí nghiệm đến căn bếp
![]() |
Chị Âu Chúc Mai khởi nghiệp với sản phẩm nước rửa chén làm từ lá ổi lên men. Ảnh: PNVN |
Trước khi khởi nghiệp, chị Mai làm việc trong lĩnh vực thủy sản, chuyên phân tích vi khuẩn gây bệnh, môi trường ao nuôi và sức khỏe vật nuôi. Tuy nhiên, khi mang thai con đầu lòng, lo ngại tác động của hóa chất trong phòng thí nghiệm đến thai nhi, chị quyết định tạm dừng công việc.
Thời gian ở nhà nội trợ cũng là lúc chị nhận thấy các sản phẩm nước rửa chén công nghiệp khiến da tay bị bong tróc. Từ nhu cầu cá nhân, chị bắt đầu tìm tòi cách làm nước rửa chén từ nguyên liệu thiên nhiên – một hướng đi ít người nghĩ tới vào thời điểm đó.
Khởi đầu từ những cành lá bị cắt bỏ
![]() |
Lá ổi có nhiều công dụng trong y học cổ truyền. Ảnh: iStock |
Ý tưởng sử dụng lá ổi đến từ một hình ảnh rất đỗi quen thuộc: cha chị tỉa bỏ những cành ổi để cây sai trái hơn. “Lá xanh mướt mà phải bỏ đi, tôi thấy tiếc. Trong khi đó, người ta lại đang săn lùng lá ổi để làm trà giảm cân, bán với giá hàng trăm nghìn đồng mỗi ký,” chị Mai nhớ lại.
Ban đầu, chị định khởi nghiệp với trà lá ổi, nhưng khó khăn về vốn và yêu cầu an toàn thực phẩm khiến chị phải chuyển hướng. Sau nhiều thử nghiệm thất bại trong lĩnh vực đồ uống, chị nhận ra nền tảng chuyên môn vi sinh trong ngành thủy sản có thể giúp mình đi theo hướng khác: tẩy rửa sinh học.
Sáng tạo từ nền tảng khoa học
![]() |
Sản phẩm nước rửa chén sinh học của chị Mai đã có mặt trên thị trường. |
Dựa trên quá trình lên men tự nhiên, chị Mai phát hiện nước lá ổi lên men chứa nhiều enzyme và acid hữu cơ có khả năng làm sạch bề mặt, tiêu diệt vi khuẩn. Sau gần hai năm thử nghiệm, đến năm 2024, sản phẩm nước rửa chén KOMBUCLEAN chính thức ra đời, với thành phần chủ đạo là lá ổi lên men kết hợp enzyme, acid lactic, acid acetic và tinh dầu thiên nhiên.
Dù hiệu quả làm sạch được chứng minh, sản phẩm ban đầu vẫn gặp một số phản hồi như ít bọt, mùi không giống lá ổi. Để khắc phục, chị bổ sung chiết xuất dầu dừa tăng khả năng tạo bọt, kết hợp tinh dầu như oải hương, hoa nhài, bạc hà để tăng mùi hương dễ chịu – vẫn đảm bảo tiêu chí tự nhiên, không hóa chất tổng hợp.
Từ nước rửa chén đến hệ sinh thái sản phẩm xanh
Đến nay, KOMBUCLEAN không chỉ có nước rửa chén mà còn mở rộng sang nước giặt, nước lau sàn, nước ngâm rửa thực phẩm… Tất cả đều tuân thủ nguyên tắc “sống xanh – sống lành” mà chị Mai đặt ra từ đầu.
Tuy vậy, chị không giấu việc khởi nghiệp xanh vẫn còn nhiều trở ngại. Tâm lý người tiêu dùng còn quen với sản phẩm tạo bọt nhiều, mùi thơm nhân tạo, và cảm giác sạch “ngay lập tức”. Bên cạnh đó, việc mở rộng quy mô sản xuất vẫn cần thêm đầu tư vào máy móc, thiết bị chưng cất tinh dầu, kiểm định chất lượng…
Chinh phục thị trường từ những cuộc thi khởi nghiệp phụ nữ
![]() |
Tại vòng chung kết khu vực miền Nam của cuộc thi “Phụ nữ khởi nghiệp” năm 2024 với chủ đề “Phụ nữ khởi nghiệp sáng tạo và chuyển đổi xanh”, sản phẩm của chị đạt giải khuyến khích. |
Chị Mai bắt đầu đưa KOMBUCLEAN đến gần người tiêu dùng thông qua các hội chợ và cuộc thi khởi nghiệp. Tại vòng chung kết khu vực miền Nam của cuộc thi “Phụ nữ khởi nghiệp” năm 2024 với chủ đề “Phụ nữ khởi nghiệp sáng tạo và chuyển đổi xanh”, sản phẩm của chị đạt giải khuyến khích. Thành công này mở ra cơ hội tiếp cận khách hàng tiềm năng, đặc biệt là các gia đình quan tâm đến sức khỏe và môi trường.
“Tham gia cuộc thi, tôi không chỉ có cơ hội quảng bá sản phẩm, mà còn kết nối được với những người thực sự quan tâm đến lối sống xanh. Quan trọng hơn, tôi nhận được phản hồi thực tế để tiếp tục cải tiến sản phẩm,” chị chia sẻ.
Hướng đến ứng dụng mở rộng: Từ nhà bếp ra nông trại
Sau khi sản phẩm được trưng bày tại một sự kiện ở Cần Thơ, một số doanh nghiệp trong ngành nông nghiệp đặt vấn đề: liệu nước rửa chén sinh học có thể sử dụng trong xử lý nước ao nuôi hay phòng trừ rệp sáp trên cây trồng? Chính những câu hỏi tưởng chừng ngoài chuyên môn lại gợi mở hướng đi mới cho chị Mai.
“Đó là lúc tôi nghĩ đến việc phát triển sản phẩm mới từ chính nền tảng KOMBUCLEAN, kết hợp kiến thức thủy sản và vi sinh học. Tôi đang thử nghiệm một vài công thức có thể ứng dụng trong nông nghiệp sạch,” chị tiết lộ.
Khởi nghiệp từ điều nhỏ nhất
Hành trình của chị Âu Chúc Mai không chỉ là câu chuyện của một người rẽ hướng khởi nghiệp, mà còn cho thấy tiềm năng vô hạn từ những điều tưởng như nhỏ bé – như một chiếc lá ổi bị bỏ đi. Khi được nhìn bằng con mắt khác và khai thác bằng khoa học, chiếc lá ấy có thể trở thành khởi đầu cho một hệ sinh thái sống xanh – lành mạnh – bền vững.
Tin mới


Loại quả siêu giàu dinh dưỡng, giảm lão hóa và hỗ trợ giảm cân ngay cả khi còn xanh

Nông dân Đồng Tháp đi lạc, tình cờ phát hiện loài hoa lạ - giờ là báu vật sân vườn
Tin bài khác

Cây một lá - loài thực vật quý hiếm bậc nhất tại Việt Nam và trên thế giới, có giá trị dược liệu cao

“Siêu thực phẩm” rẻ tiền ở chợ Việt, đứng đầu bảng dinh dưỡng toàn cầu

5 loại cây cảnh phong thủy để bàn là "trợ thủ đắc lực" cho dân văn phòng thư giãn tinh thần, dễ chăm, hút lộc
Đọc nhiều

Cây chè tổ Suối Giàng: Di sản sống của người Mông

Vùng trồng chè đặc sản ở Việt Nam: Di sản từ đất, tinh túy từ bàn tay người làm trà

Nhà vườn An Thư: Hồn xưa giữa lòng đất cố đô

Làng nghề hoa cúc Ninh Giang: Giữ nghề trong cơn sóng chợ

Cốm làng Vòng: Từ món quà quê dân dã trở thành nghề chính của cả một làng ở Hà Nội

Nhà vườn Phạm Huế: Đam mê cây xanh và triết lý “chung một cội nguồn”

Nhà vườn An Hiên: "Tinh hoa đệ nhất nhà vườn" xứ Huế

Hành trình săn lùng và vận chuyển cây sanh cổ thụ từ An Giang ra Hà Nội

Người xưa dạy: Chọn cây hợp mệnh để giữ khí nhà, vượng tài, an thân

Người xưa dặn con cháu nên trồng 3 loại cây này ở hướng Thanh Long

Một số điều kiện hành nghề lĩnh vực thú y đối với cá nhân và tổ chức theo Luật Thú y

Hà Nội cho phép xây dựng công trình tạm phục vụ sản xuất, du lịch trên đất nông nghiệp bãi sông

Cập nhật quy định kiểm dịch: Thông tư số 28/2025/TT-BNNMT có hiệu lực từ ngày 1/7/2025

Sửa đổi quy trình đánh giá sản phẩm OCOP theo Quyết định 1489/QĐ-TTg mới nhất

Thay đổi đơn vị hành chính: Doanh nghiệp cần cập nhật để không bị gián đoạn hoạt động

Vì sao nhiều người trồng cây cảnh được một thời gian là cây héo chết?

Hướng dẫn cập nhật địa chỉ người nộp thuế theo địa giới hành chính mới

Livestream - nghề tay trái hái ra tiền của nông dân Trung Quốc

Bắc Ninh bán vải thiều vượt 105% kế hoạch

Vải thiều Việt sai trĩu quả giữa sa mạc Israel, năng suất chạm mốc 25 tấn/ha

Trung Quốc: Nông dân biến thứ rơm rạ bỏ đi thành món hàng ai cũng mua

Hội Sinh vật cảnh tỉnh Thái Bình: Dấu ấn 32 năm xây dựng, phát triển và định hướng mới sau sáp nhập

Japfa vận hành nhà máy ấp trứng ở Đắk Lắk: Mỗi năm 40 triệu gà giống, công nghệ hiện đại hàng đầu Việt Nam

Loại quả siêu giàu dinh dưỡng, giảm lão hóa và hỗ trợ giảm cân ngay cả khi còn xanh

Doanh nghiệp kiến nghị bố trí quỹ đất xây nhà máy chế biến nước vải thiều tại Bắc Ninh

Cây một lá - loài thực vật quý hiếm bậc nhất tại Việt Nam và trên thế giới, có giá trị dược liệu cao

“Siêu thực phẩm” rẻ tiền ở chợ Việt, đứng đầu bảng dinh dưỡng toàn cầu

Công viên thực vật năm châu đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam

UNESCO công nhận Phong Nha - Kẻ Bàng là Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam

4 loại cây cảnh vừa đẹp mắt, lại được lương y khuyên trồng vườn nhà suốt nghìn năm qua

Người xưa quan niệm nên trồng 5 loài cây này trong nhà, lộc vào như nước

Phát hiện nhiều dấu tích và cổ vật tại di tích Tháp đôi Liễu Cốc

Chiêm ngưỡng tác phẩm đặc sắc tại Triển lãm cây cảnh nghệ thuật Thường Tín

Hành trình săn lùng và vận chuyển cây sanh cổ thụ từ An Giang ra Hà Nội

Nghệ nhân Nguyễn Văn Vân và cây xanh quê trăm tuổi: Dấu thời gian in trên gân rễ

Hướng dẫn quy trình nuôi động vật hoang dã đúng pháp luật và đầy đủ thủ tục
