Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần

Sen không chỉ là loài hoa thanh tao gắn liền với vẻ đẹp thuần khiết của văn hóa Việt, mà còn là nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Từ hạt, nhụy cho đến củ sen, tất cả đều có thể tạo nên những hương vị độc đáo, hấp dẫn khó quên.
aa

Xôi gói lá sen

Xôi là một món ăn đặc trưng của người Việt với rất nhiều loại xôi khác nhau. Một trong những món xôi hấp dẫn rất được ưa thích là món xôi gói lá sen.

Nguyên liệu: 300g nếp; lá sen; 100g thịt băm nhuyễn; 50g tôm; 50g thịt gà; 30g lạp xưởng; 30g xá xíu, hành tây, tỏi, dầu ăn, hành lá, nước tương, tiêu, nửa muỗng bột năng, các loại gia vị kèm theo (muối, đường, bột ngọt…).

Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần
Một trong những món xôi hấp dẫn rất được ưa thích là món xôi gói lá sen. (Ảnh B.L)

Cách làm

Bước 1: Nếp được vo sạch và nấu chín như cơm.

Bước 2: Thịt rửa sạch băm nhuyễn, tôm luộc chín, thịt gà rửa sạch thái hạt lựu, lạp xưởng, xá xíu, hành tây cũng tương tự thái hạt lựu.

Bước 3: Tỏi băm nhuyễn, hòa với muỗng bột năng với ít nước.

Bước 4: Phi tỏi thơm, cho những nguyên liệu đã được sơ chế: thịt, tôm, thịt gà, lạp xưởng, xá xíu, hành tây vào xào cùng nhau, nêm thêm gia vị vừa ăn, cho chỗ bột năng, hành lá vào trộn đều tạo thành nhân cho món xôi gói lá sen.

Bước 5: Công đoạn tạo hình cho xôi, trước tiên thấm tay vào nước hoặc dầu ăn để khi vò nếp không bị dính tay.

Sau đó lấy một lượng nếp vừa đủ vo thành viên tròn, sau đó dùng 2 bàn tay ép dẹp nếp, cho nhân bánh vào giữa, vo tròn, sau đó dùng lá sen gói kín, và cuối cùng là cho vào nồi hơi hấp khoảng 20 phút là hoàn thành món xôi gói lá sen ngon tuyệt.

Ngoài ra, lá sen còn được dùng để làm món cá diêu hồng nướng lá sen, cá lóc hấp lá sen, cơm hấp lá sen...

Chè hạt sen long nhãn

Nguyên liệu chuẩn bị: Hạt sen tươi bánh tẻ (không quá già, không quá non), nhãn lồng Hưng Yên (hoặc nhãn cơm dày, ráo nước), đường phèn, nước lọc, cơm gạo hoa sen (tùy chọn).

Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần

Chè hạt sen long nhãn – Món chè thanh mát, ngọt nhẹ, tuyệt vời cho ngày hè. (Ảnh VnExpress)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế hạt sen

Chọn hạt sen tươi, tròn đều, có tâm sen nhú ra. Bóc bỏ lớp vỏ lụa, dùng xiên hoặc que tre thông tâm sen rồi rửa sạch

Bước 2: Sơ chế nhãn lồng

Chọn nhãn to, cơm dày, ráo nước. Rửa sạch, bóc vỏ, dùng dao nhỏ hoặc tăm nhọn tách nhẹ cùi nhãn ra khỏi hạt sao cho cùi không bị rách. Tráng cùi nhãn qua nước lọc để loại bỏ bụi bẩn còn sót lại.

Bước 3: Luộc hạt sen & nấu nước đường

Đun sôi 1–1,2 lít nước, cho hạt sen vào luộc, mở vung và hớt bọt nếu có. Sau khoảng 10–12 phút, hạt sen chín mềm thì vớt ra để nguội. Phần nước luộc lọc lấy nước trong, đun lại với đường phèn đến khi tan hoàn toàn để làm nước chan chè.

Bước 4: Lồng hạt sen vào nhãn

Dùng tay sạch, lồng từng hạt sen vào bên trong cùi nhãn sao cho phần mặt đẹp của hạt sen hướng lên. Chọn hạt sen to cho quả nhãn to, hạt nhỏ cho quả nhỏ để tạo sự vừa vặn và thẩm mỹ. Nhẹ nhàng cho nhãn lồng hạt sen vào nồi nước đường, đun sôi lại rồi tắt bếp và vớt ra ngay để giữ độ giòn.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Cho vào mỗi bát khoảng 6–7 quả nhãn lồng hạt sen, thêm vài hạt sen còn dư. Múc nước đường nhẹ nhàng rưới lên trên, thêm đá lạnh nếu thích. Rắc thêm chút cơm gạo hoa sen để tăng hương thơm và điểm nhấn cho món chè.

Canh ngó sen

Nguyên liệu: 1/2 kg ngó sen, 300 g tôm sú, 1 vắt me. Gia vị: nước mắm, bột ngọt, đường. Rau om, ngò gai, 1 trái ớt, 1 muỗng súp tỏi băm phi vàng.

Cách làm:

Bước 1: Ngó sen rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn, ngâm vào nước pha chanh để loại bỏ nhớt và xơ.

Bước 2: Me cho vào chén, thêm một ít nước nóng, dằm đều để lấy nước cốt chua.

Bước 3: Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, đuôi và chân.

Bước 4: Rau om, ngò gai rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ. Ớt thái khoanh mỏng.

Bước 5: Đun sôi nước trong nồi. Khi nước sôi, cho tôm vào nấu đến khi vừa chín, vớt bọt để nước trong.

Bước 6: Cho ngó sen vào nồi, nấu thêm vài phút đến khi ngó sen chín mềm nhưng vẫn giữ độ giòn.

Bước 7: Nêm gia vị với nước mắm, đường, bột ngọt và nước me sao cho vừa ăn.

Bước 8: Tắt bếp, cho rau om, ngò gai, ớt vào, khuấy đều và để yên một chút để các gia vị ngấm.

Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần
Canh ngó sen là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng. (Ảnh Sưu tầm)

Gỏi chân gà củ sen

Gỏi chân gà củ sen là một món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt, đặc biệt phổ biến ở các vùng quê. Nguyên liệu rất đơn giản, gồm: 4–5 cái chân gà, 300g củ sen, 200g cà rốt, rau răm, rau mùi, giấm, chanh, đường, ớt và tỏi.

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ cà rốt rồi thái sợi. Củ sen gọt sạch vỏ, cắt lát và ngâm trong nước pha giấm để giữ màu trắng. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi và ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Chân gà rửa với muối và gừng cho sạch, sau đó luộc chín. Vớt ra, ngâm ngay vào nước đá pha giấm để chân gà giòn và trắng.

Bước 3: Vớt củ sen ra, ướp với đường và giấm. Cà rốt cũng được trộn với giấm, đường và một ít muối để thấm vị.

Bước 4: Tách bỏ xương chân gà, chỉ lấy phần da và gân.

Bước 5: Trộn chân gà với nước mắm, chanh, đường, tỏi ớt băm và rau răm.

Bước 6: Vắt nhẹ củ sen và cà rốt cho ráo nước rồi trộn đều với chân gà.

Bước 7: Cuối cùng, rắc rau mùi lên trên cho thơm và trang trí đẹp mắt.

Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần
Gỏi chân gà củ sen là một món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt, đặc biệt phổ biến ở các vùng quê. (Ảnh Sưu tầm)

Chả cốm lá sen

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả cốm lá sen: Thịt sấn vai 350g (tỷ lệ thịt nạc và mỡ là 7:3), 70g cốm tươi, 1 củ hành khô, 15ml dầu hào, 15g bột mì, 15ml mật ong, một chút muối bột canh, bột nêm, bột tiêu, lá sen tươi.

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn, sau đó cho vào bát tô.

Bước 2: Cho cốm tươi vào bát thịt, thêm hành khô băm nhỏ, muối bột canh, bột nêm, bột tiêu, dầu hào và bột mì vào.

Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu cho quyện vào nhau, ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Lấy một lượng thịt vừa đủ, viên tròn rồi ấn dẹt. Đặt chả cốm lên khay nướng đã lót lá sen tươi.

Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần
Để đổi vị cho bữa cơm gia đình, bạn hãy thử làm món chả cốm lá sen thơm ngon này. (Ảnh Sưu tầm)

Bước 5: Nướng chả ở nhiệt độ 220°C trong 15 phút. Sau đó, lật mặt chả, nướng thêm 15 phút nữa. Lấy khay ra, dùng cọ quét một lớp mật ong lên mặt chả rồi nướng thêm khoảng 5 phút cho vàng đều. Tổng thời gian nướng khoảng 35 phút. Bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng chả.

Sen không chỉ là biểu tượng của sự tinh khiết và thanh tao mà còn là nguyên liệu quý trong ẩm thực Việt. Từ những hạt sen bùi bùi, ngó sen giòn mát đến lá sen thơm dịu – mỗi bộ phận của cây sen đều có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn như chè sen long nhãn, canh ngó sen, chả cốm hấp lá sen… Mỗi món ăn mang một hương vị riêng, thanh nhẹ, tinh tế và gợi nhớ đến vẻ đẹp dân dã mà thanh cao của văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Mang cả mùa hè vào nhà với đầm sen đẹp mê hồn Mang cả mùa hè vào nhà với đầm sen đẹp mê hồn
HTX hoa Sen Vân Đài: Theo dấu chân công chúa Diệu Dung, trải nghiệm ngắm sen nở khoe sắc HTX hoa Sen Vân Đài: Theo dấu chân công chúa Diệu Dung, trải nghiệm ngắm sen nở khoe sắc
PGS.TS Đặng Văn Đông: "Sen Tây Hồ là biểu tượng sống động của một Hà Nội thanh lịch, hiện đại mà vẫn đậm hồn Việt" PGS.TS Đặng Văn Đông: "Sen Tây Hồ là biểu tượng sống động của một Hà Nội thanh lịch, hiện đại mà vẫn đậm hồn Việt"
Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần
Xem thêm nội dung về Sinh vật cảnh qua các kênh của Tạp chí Việt Nam Hương Sắc

Tiktok: https://tiktok.com/@tapchivietnamhuongsac

Facebook: https://facebook.com/tapchivietnamhuongsac.vn

Youtube: https://youtube.com/@tapchivietnamhuongsac68

Khải Minh

Tin mới

Góc nhỏ rực rỡ: Ban công tràn đầy sức sống với hoa dạ yến thảo

Góc nhỏ rực rỡ: Ban công tràn đầy sức sống với hoa dạ yến thảo

Dạ yến thảo khoe sắc trên ban công không chỉ làm đẹp không gian sống mà còn mang đến cảm giác thư giãn, dễ chịu mỗi ngày.

Tin bài khác

Bột hạt sen: tinh hoa dinh dưỡng từ đầm sen Việt Nam

Bột hạt sen: tinh hoa dinh dưỡng từ đầm sen Việt Nam

Từ xa xưa, hạt sen đã trở thành một thành phần thiết yếu trong nền y học cổ truyền và ẩm thực Việt Nam. Với nguồn gốc từ những đầm sen trong lành, bột hạt sen kết tinh những tinh túy quý giá của thiên nhiên, mang đến giá trị dinh dưỡng và dược tính vượt trội. Bài viết này sẽ khám phá chi tiết về nguồn gốc, thành phần, lợi ích và ứng dụng đa dạng của loại bột quý giá này trong đời sống hiện đại.
Lan phi điệp tím: Loài lan đẹp mong manh nhưng không dễ chiều

Lan phi điệp tím: Loài lan đẹp mong manh nhưng không dễ chiều

Lan phi điệp tím là một trong những loài lan được giới chơi hoa đặc biệt ưa chuộng nhờ vẻ đẹp thanh thoát nhưng cũng không kém phần quyến rũ.
Khám phá bí mật về hoa lan Cattleya – Nữ hoàng quyến rũ trong thế giới hoa lan

Khám phá bí mật về hoa lan Cattleya – Nữ hoàng quyến rũ trong thế giới hoa lan

Lan Cattleya, với danh hiệu nữ hoàng trong thế giới các loài lan, hiện đang trở thành sự lựa chọn yêu thích của những người đam mê hoa từ Bắc vào Nam.
Xem thêm
Bí kíp vườn nhà: 9 mẹo đơn giản giúp cây cảnh khỏe mạnh, lá xanh rực rỡ

Bí kíp vườn nhà: 9 mẹo đơn giản giúp cây cảnh khỏe mạnh, lá xanh rực rỡ

Chăm cây cảnh không chỉ cần tưới nước và ánh sáng. 9 mẹo dân gian dưới đây sẽ giúp bạn ngăn thối rễ, xua sâu bệnh và giữ lá luôn xanh bóng.
Bã cà phê – “thuốc tiên” giá 0 đồng giúp cây phát triển vượt trội

Bã cà phê – “thuốc tiên” giá 0 đồng giúp cây phát triển vượt trội

Bã cà phê – tưởng bỏ đi nhưng lại là “vũ khí bí mật” giúp cây phát triển nhanh, hoa lá đẹp như mơ. Chỉ 1 thìa nhỏ, cả khu vườn bừng sức sống!
HP Việt Nam với chiến dịch trồng cây xanh vì một tương lai bền vững

HP Việt Nam với chiến dịch trồng cây xanh vì một tương lai bền vững

Nhân ngày Trái Đất 22/4/2025 và 30 năm tại Việt Nam, Công ty HP cùng đối tác khởi động chiến dịch trồng “30.000 cây xanh” vì một tương lai bền vững.
Chọn mua bonsai sim tím: 5 điều cần biết để không “tiền mất, cây hỏng”

Chọn mua bonsai sim tím: 5 điều cần biết để không “tiền mất, cây hỏng”

Bonsai sim tím đang hút khách nhờ dáng đẹp, hoa tím và quả ngọt. Tuy nhiên, nếu không chọn đúng cây, người chơi dễ gặp rủi ro sau vài tuần trồng.
Hoa nở, lá xanh không nhờ nước mà nhờ bạn hiểu điều cây cảnh muốn

Hoa nở, lá xanh không nhờ nước mà nhờ bạn hiểu điều cây cảnh muốn

Muốn cây cảnh ra hoa đẹp, đừng chỉ tưới nước. Mỗi loài cây có “khẩu vị” riêng: bia cho sen đá, nước đậu nành cho trầu bà, hành tây cho lan...
Hội thảo “Cây cảnh - Thuốc nam chăm sóc sức khỏe cộng đồng” tại Hải Phòng

Hội thảo “Cây cảnh - Thuốc nam chăm sóc sức khỏe cộng đồng” tại Hải Phòng

Hội thảo chuyên đề “Cây cảnh - Thuốc nam chăm sóc sức khỏe cộng đồng” đã được tổ chức long trọng, thu hút hơn 100 đại biểu tham dự.
Nước vo gạo được thêm thứ này, cây kiểng nào cũng phát triển mạnh

Nước vo gạo được thêm thứ này, cây kiểng nào cũng phát triển mạnh

Chỉ cần thêm vài nguyên liệu quen thuộc vào nước vo gạo, bạn sẽ có ngay loại "phân bón sống" giúp cây cảnh phát triển xanh tốt, hoa nở rực rỡ.
Vườn thẳng đứng bioponic: Khi sắc xanh nảy mầm giữa lòng phố thị

Vườn thẳng đứng bioponic: Khi sắc xanh nảy mầm giữa lòng phố thị

Vườn bioponic không chỉ là nơi trồng cây, mà còn là không gian sống động, xanh mát giúp bạn xoa dịu tâm hồn.
Phúc Yên, Vĩnh Phúc: Cần chú trọng gìn giữ lá phổi xanh trong hoạt động chỉnh trang đô thị

Phúc Yên, Vĩnh Phúc: Cần chú trọng gìn giữ lá phổi xanh trong hoạt động chỉnh trang đô thị

Đến nay, tỉnh Vĩnh Phúc có gần 30 đô thị, 9 khu công nghiệp (KCN) và nhiều cụm công nghiệp (CCN) đang hoạt động. Do đó, việc quy hoạch phát triển hệ thống cây xanh có vai trò quan trọng, góp phần hình thành không gian xanh mang lại giá trị thẩm mỹ và môi trường, sinh thái, đảm bảo chất lượng sống tốt hơn cho người dân.
Biến cỏ dại và gỗ thải thành nhựa sinh học: Bước đột phá của Hàn Quốc trong cuộc chiến chống ô nhiễm nhựa

Biến cỏ dại và gỗ thải thành nhựa sinh học: Bước đột phá của Hàn Quốc trong cuộc chiến chống ô nhiễm nhựa

Trong bối cảnh toàn cầu đang tìm kiếm giải pháp thay thế nhựa truyền thống, các nhà khoa học Hàn Quốc vừa công bố một bước tiến đáng chú ý: sản xuất nhựa sinh học từ cỏ dại và gỗ thải thông qua công nghệ vi sinh.
Flamingo Majestic Islands Resort: Biểu tượng không gian nghỉ dưỡng xanh tại hồ Núi Cốc

Flamingo Majestic Islands Resort: Biểu tượng không gian nghỉ dưỡng xanh tại hồ Núi Cốc

Ngày 15/3/2025, Flamingo khởi công khu nghỉ dưỡng 6 sao tại hồ Núi Cốc, mở đầu cho chiến lược kiến tạo không gian xanh đẳng cấp, hòa quyện thiên nhiên.
Vợ chồng trẻ đổi đời nhờ nuôi gà "nhân đạo", bán trứng cho resort 5 sao

Vợ chồng trẻ đổi đời nhờ nuôi gà "nhân đạo", bán trứng cho resort 5 sao

Phải bán đi cặp nhẫn cưới do 3 lần kinh doanh thua lỗ, đôi vợ chồng trẻ ở Quảng Nam vẫn quyết khởi nghiệp nuôi gà đẻ trứng "nhân đạo" bán cho khách sạn.
Bỏ phố về quê trồng nhiều loại nấm quý, cô gái trẻ thu nhập hơn 40 triệu đồng/tháng

Bỏ phố về quê trồng nhiều loại nấm quý, cô gái trẻ thu nhập hơn 40 triệu đồng/tháng

Bỏ phố về quê trồng nấm quý, mỗi tháng chị Phạm Thị Phước Vân (26 tuổi, ngụ xã Tân Phú Trung, huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp) thu nhập trên 40 triệu đồng.
Hanoi Tropical Garden: Trải nghiệm cuộc sống xanh, nâng tầm chất lượng

Hanoi Tropical Garden: Trải nghiệm cuộc sống xanh, nâng tầm chất lượng

Dự án Hanoi Tropical Garden là dự án biệt thự nghỉ dưỡng cao cấp với nhiều dịch vụ tiện ích, không gian sống xanh với 84 căn biệt thự trong khu vườn nhiệt đới.
Khu du lịch sinh thái Bản Ven – Viên ngọc xanh giữa núi rừng Yên Thế

Khu du lịch sinh thái Bản Ven – Viên ngọc xanh giữa núi rừng Yên Thế

Ẩn mình dưới những cánh rừng nguyên sinh Yên Thế (Bắc Giang), khu du lịch sinh thái Bản Ven mang vẻ đẹp nguyên sơ, không khí trong lành và đậm đà bản sắc
Khu đô thị Phúc Ninh: Đô thị xanh tiêu biểu giữa trung tâm Bắc Ninh

Khu đô thị Phúc Ninh: Đô thị xanh tiêu biểu giữa trung tâm Bắc Ninh

Khu đô thị Phúc Ninh, tọa lạc tại trung tâm thành phố Bắc Ninh, được định hình là một khu đô thị hiện đại kiểu mẫu, với định hướng phát triển không gian xanh.
Bỏ phố về quê nuôi ốc bươu đen, kỹ sư công nghệ bỏ túi nửa tỷ mỗi năm

Bỏ phố về quê nuôi ốc bươu đen, kỹ sư công nghệ bỏ túi nửa tỷ mỗi năm

Hơn 5 năm kể từ khi mạnh dạn về quê khởi nghiệp, chàng cựu kỹ sư công nghệ đã gây dựng trại nuôi ốc bươu đen trong ao bạt lớn nhất Quảng Nam.
Dự án Khu đô thị Việt Hưng: Tạo ra khu dân cư chất lượng cao, không gian xanh sạch đẹp

Dự án Khu đô thị Việt Hưng: Tạo ra khu dân cư chất lượng cao, không gian xanh sạch đẹp

Dự án KĐT Việt Hưng tại xã Cao Thắng, huyện Thanh Miện, tỉnh Hải Dương do Công ty Cổ phần Đầu tư Đô Thị Việt Hưng phát triển hướng tới đô thị xanh.
Đặc sản mực nhảy Vũng Áng: Tinh hoa ẩm thực vùng biển Hà Tĩnh

Đặc sản mực nhảy Vũng Áng: Tinh hoa ẩm thực vùng biển Hà Tĩnh

Nếu từng một lần đặt chân đến vùng biển miền Trung, hẳn bạn đã nghe nhắc đến mực nháy Vũng Áng, một loại hải sản tươi ngon đặc biệt.
HTX hoa Sen Vân Đài: Theo dấu chân công chúa Diệu Dung, trải nghiệm ngắm sen nở khoe sắc

HTX hoa Sen Vân Đài: Theo dấu chân công chúa Diệu Dung, trải nghiệm ngắm sen nở khoe sắc

Về HTX hoa Sen Vân Đài (Thái Bình), nơi gắn liền với huyền thoại công chúa Diệu Dung, bạn sẽ được chiêm ngưỡng cánh đồng hoa Sen thơm ngát tỏa hương.
“Thần mộc” cổ thụ 1.500 năm tuổi sừng sững giữa đại ngàn Thanh Hóa

“Thần mộc” cổ thụ 1.500 năm tuổi sừng sững giữa đại ngàn Thanh Hóa

Hai cây cổ thụ quý hiếm ở độ cao trên 1.000m thuộc Khu bảo tồn thiên nhiên Xuân Liên vừa được công nhận là Cây di sản Việt Nam.
Vì sao sở thích làm vườn giúp nhiều người sống khỏe đến 100 tuổi?

Vì sao sở thích làm vườn giúp nhiều người sống khỏe đến 100 tuổi?

Bạn có thể kéo dài tuổi thọ và giảm căng thẳng bằng cách theo đuổi sở thích này.
Chai lá cong - “báu vật” gỗ quý của Việt Nam đang bên bờ tuyệt chủng

Chai lá cong - “báu vật” gỗ quý của Việt Nam đang bên bờ tuyệt chủng

Chỉ còn 13 cây chai lá cong cổ thụ tồn tại tại Phú Yên và Khánh Hòa, loài cây quý hiếm nhất thế giới này đang đối mặt nguy cơ biến mất nếu không được bảo tồn.
Sự thật và huyền thoại về loài cây “biết đi” trong rừng nhiệt đới

Sự thật và huyền thoại về loài cây “biết đi” trong rừng nhiệt đới

Socratea exorrhiza – loài cây cọ được mệnh danh “biết đi” nhờ bộ rễ đặc biệt, nhưng liệu khả năng di chuyển của nó có thực sự là hiện tượng sinh học?
Từ củi đốt thành “vàng trắng”: Hoàng hoa lê và cuộc lột xác triệu đô

Từ củi đốt thành “vàng trắng”: Hoàng hoa lê và cuộc lột xác triệu đô

Từng chỉ dùng làm củi, hoàng hoa lê nay trở thành “vàng trắng” của giới sưu tầm Á châu, với giá bán đủ mua cả chục căn hộ tại đô thị lớn.
Góc vườn nhỏ của cô gái trẻ đẹp ngỡ "biển hoa" khiến ai cũng trầm trồ

Góc vườn nhỏ của cô gái trẻ đẹp ngỡ "biển hoa" khiến ai cũng trầm trồ

Góc vườn nhỏ của Tiểu Hồng là không gian yên bình, nơi thiên nhiên và nghệ thuật hòa quyện.
Phát hiện lại loài cá đầu rắn Chel sau 85 năm: Một kỳ tích trong thế giới động vật

Phát hiện lại loài cá đầu rắn Chel sau 85 năm: Một kỳ tích trong thế giới động vật

Giới khoa học toàn cầu vừa nhận được một tin vui hiếm có khi phát hiện lại loài cá đầu rắn Chel (Channa amphibeus), loài cá từng được cho là tuyệt chủng.
Biến hóa sân thượng 33m² thành khu vườn đẹp như tranh vẽ giữa lòng thành phố

Biến hóa sân thượng 33m² thành khu vườn đẹp như tranh vẽ giữa lòng thành phố

Khu vườn 33m² trên sân thượng đã mang đến cho Dayao những giây phút thư giãn quý giá.
Góc nhỏ rực rỡ: Ban công tràn đầy sức sống với hoa dạ yến thảo

Góc nhỏ rực rỡ: Ban công tràn đầy sức sống với hoa dạ yến thảo

Dạ yến thảo khoe sắc trên ban công không chỉ làm đẹp không gian sống mà còn mang đến cảm giác thư giãn, dễ chịu mỗi ngày.
Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần

Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần

Sen không chỉ là loài hoa thanh tao gắn liền với vẻ đẹp thuần khiết của văn hóa Việt, mà còn là nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.
Bột hạt sen: tinh hoa dinh dưỡng từ đầm sen Việt Nam

Bột hạt sen: tinh hoa dinh dưỡng từ đầm sen Việt Nam

Bột hạt sen nguyên chất tốt cho giấc ngủ và tâm lý. Cùng Việt Nam hương sắc khám phá công dụng và cách sử dụng đơn giản ngay trong bài viết này
Lan phi điệp tím: Loài lan đẹp mong manh nhưng không dễ chiều

Lan phi điệp tím: Loài lan đẹp mong manh nhưng không dễ chiều

Lan phi điệp tím là một trong những loài lan được giới chơi hoa đặc biệt ưa chuộng nhờ vẻ đẹp thanh thoát nhưng cũng không kém phần quyến rũ.
PGS.TS Đặng Văn Đông: "Sen Tây Hồ là biểu tượng sống động của một Hà Nội thanh lịch, hiện đại mà vẫn đậm hồn Việt"

PGS.TS Đặng Văn Đông: "Sen Tây Hồ là biểu tượng sống động của một Hà Nội thanh lịch, hiện đại mà vẫn đậm hồn Việt" 1

PGS.TS. Đặng Văn Đông đã đề xuất giải pháp nhằm bảo tồn giống sen Bách Diệp, thúc đẩy việc đưa hoa sen Việt Nam nói chung và sen Tây Hồ nói riêng ra quốc tế.
Khơi sắc mai vàng Long An bằng công nghệ cao và kỹ thuật nhân giống mới

Khơi sắc mai vàng Long An bằng công nghệ cao và kỹ thuật nhân giống mới

Mai vàng, loài hoa biểu tượng của Tết phương Nam, đang đứng trước cơ hội lớn để chuyển mình nhờ khoa học công nghệ.
Vườn Quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng: Hồi sinh 7 cá thể hổ Đông Dương quý hiếm

Vườn Quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng: Hồi sinh 7 cá thể hổ Đông Dương quý hiếm

Vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng, mở ra hy vọng cho sự hồi sinh của loài thú quý hiếm đang bên bờ tuyệt chủng.
Sáp nhập Hưng Yên – Thái Bình: Tỉnh mới có chè sen long nhãn, bánh cáy “danh bất hư truyền”

Sáp nhập Hưng Yên – Thái Bình: Tỉnh mới có chè sen long nhãn, bánh cáy “danh bất hư truyền”

Hai tỉnh Hưng Yên và Thái Bình hứa hẹn tạo nên một vùng đất hợp nhất giàu bản sắc và đầy triển vọng.
Đặc sản mực nhảy Vũng Áng: Tinh hoa ẩm thực vùng biển Hà Tĩnh

Đặc sản mực nhảy Vũng Áng: Tinh hoa ẩm thực vùng biển Hà Tĩnh

Nếu từng một lần đặt chân đến vùng biển miền Trung, hẳn bạn đã nghe nhắc đến mực nháy Vũng Áng, một loại hải sản tươi ngon đặc biệt.
Vì sao sở thích làm vườn giúp nhiều người sống khỏe đến 100 tuổi?

Vì sao sở thích làm vườn giúp nhiều người sống khỏe đến 100 tuổi?

Bạn có thể kéo dài tuổi thọ và giảm căng thẳng bằng cách theo đuổi sở thích này.
Doanh nghiệp Việt và hành trình thực thi ESG: Chìa khóa mở cánh cửa phát triển bền vững

Doanh nghiệp Việt và hành trình thực thi ESG: Chìa khóa mở cánh cửa phát triển bền vững

Rất nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã dành vài chục năm để đầu tư và thực hiện các chiến lược ESG.
Tín dụng xanh: Cơ hội vay vốn dễ dàng, lãi suất ưu đãi cho mô hình vườn sinh thái và sinh vật cảnh

Tín dụng xanh: Cơ hội vay vốn dễ dàng, lãi suất ưu đãi cho mô hình vườn sinh thái và sinh vật cảnh

Với lãi suất thấp và điều kiện vay linh hoạt, tín dụng xanh đang tạo điều kiện cho các mô hình vườn sinh thái và sinh vật cảnh phát triển bền vững.
Giải mã tín dụng xanh: Chìa khóa thúc đẩy phát triển bền vững trong xã hội hiện đại

Giải mã tín dụng xanh: Chìa khóa thúc đẩy phát triển bền vững trong xã hội hiện đại

Tín dụng xanh là công cụ tài chính hỗ trợ các dự án thân thiện với môi trường. Đây cũng là chìa khóa thúc đẩy doanh nghiệp chuyển đổi xanh, hướng tới phát triển
Công ty Châu Giang tiên phong chuyển đổi số trong sản xuất lan hồ điệp

Công ty Châu Giang tiên phong chuyển đổi số trong sản xuất lan hồ điệp

Công ty Cổ phần Nông nghiệp Công nghệ cao Châu Giang là hình mẫu sản xuất nông nghiệp hiện đại, kết hợp công nghệ, sáng tạo để tạo nên những thành công đột phá.
Tái thiết không gian xanh cho Hà Nội: Những mảng màu cần được nối lại

Tái thiết không gian xanh cho Hà Nội: Những mảng màu cần được nối lại

Giữa những khu phố chật chội, những con đường ngày một đông và bầu không khí đô thị luôn hối hả, không gian xanh trở thành nhu cầu ngày càng thiết yếu của người dân Hà Nội - không chỉ để sống khỏe, mà để sống sâu, sống kết nối hơn với thiên nhiên và với c
Chàng trai Đà Nẵng "thổi hồn" củ quả thành những tác phẩm nghệ thuật sống động

Chàng trai Đà Nẵng "thổi hồn" củ quả thành những tác phẩm nghệ thuật sống động

Dưới đôi bàn tay khéo léo của Nguyễn Anh Vũ (34 tuổi), những loại củ quả quen thuộc được cắt tỉa tinh tế và trở thành những tác phẩm nghệ thuật sống động.
HTX hoa Sen Vân Đài: Theo dấu chân công chúa Diệu Dung, trải nghiệm ngắm sen nở khoe sắc

HTX hoa Sen Vân Đài: Theo dấu chân công chúa Diệu Dung, trải nghiệm ngắm sen nở khoe sắc

Về HTX hoa Sen Vân Đài (Thái Bình), nơi gắn liền với huyền thoại công chúa Diệu Dung, bạn sẽ được chiêm ngưỡng cánh đồng hoa Sen thơm ngát tỏa hương.
Chiếc bánh “Giọt nước mắt của Mẹ”: Lời tri ân người Mẹ Việt Nam anh hùng trong ngày non sông sum họp

Chiếc bánh “Giọt nước mắt của Mẹ”: Lời tri ân người Mẹ Việt Nam anh hùng trong ngày non sông sum họp

Giảng viên Nguyễn Vũ Hoàng Anh đã thực hiện một tác phẩm đặc biệt “Giọt nước mắt của Mẹ” để tri ân những người mẹ Việt Nam anh hùng.
Nghệ nhân Nguyễn Đình Tâm và hành trình dựng vườn mai chiếu thủy ở Long Hồ

Nghệ nhân Nguyễn Đình Tâm và hành trình dựng vườn mai chiếu thủy ở Long Hồ

Từ những gốc mai chiếu thủy da đen bền bỉ, nghệ nhân Nguyễn Đình Tâm đã gầy dựng ba khu vườn bonsai rộng 10.000m² tại Long Hồ (Vĩnh Long).
Khu vườn thanh long hình lá cờ Tổ quốc: Một cách giản dị và sâu sắc thể hiện tinh thần yêu nước

Khu vườn thanh long hình lá cờ Tổ quốc: Một cách giản dị và sâu sắc thể hiện tinh thần yêu nước

Anh Nguyễn Hữu Công, Giám đốc Hợp tác xã Thung lũng Thanh Long (La Pitaya Valley) đã có những chia sẻ thú vị về vườn thanh long hình cờ Tổ quốc.
Chiêm ngưỡng cây xoài cổ thụ ở Khánh Hòa, quả hồng đỏ óng ánh như trong phim cổ trang

Chiêm ngưỡng cây xoài cổ thụ ở Khánh Hòa, quả hồng đỏ óng ánh như trong phim cổ trang

Cây xoài Úc cổ thụ ở Cam Lâm (Khánh Hòa) khiến dân mạng sửng sốt với hàng trăm quả tròn trịa, hồng đỏ rực rỡ, đẹp tựa trái đào tiên.
Xem thêm
Chiêm ngưỡng ngôi chùa được làm từ vỏ ốc và san hô độc nhất vô nhị ở Việt Nam

Chiêm ngưỡng ngôi chùa được làm từ vỏ ốc và san hô độc nhất vô nhị ở Việt Nam

Với kiến trúc độc đáo, được làm từ hàng tỷ vỏ sò, vỏ ốc và đá san hô, chùa Từ Vân đã trở thành một điểm đến hấp dẫn ở Khánh Hòa thu hút nhiều du khách.
Xem thêm
“Đại lão” bồ đề hơn 900 năm tuổi, xòe tay giữa làng cổ Dịch Diệp

“Đại lão” bồ đề hơn 900 năm tuổi, xòe tay giữa làng cổ Dịch Diệp

Cây bồ đề gần nghìn tuổi ở Nam Định có hình dáng độc đáo như bàn tay xòe 5 ngón, là chứng nhân sống động của làng cổ Dịch Diệp suốt từ thời Lý.
Xem thêm
Ngắm ngôi nhà cổ bằng gỗ mít triệu đô không bán của lão nông xứ Quảng

Ngắm ngôi nhà cổ bằng gỗ mít triệu đô không bán của lão nông xứ Quảng

Ngôi nhà cổ gần 200 năm tuổi bằng gỗ mít ở làng Lộc Yên (Quảng Nam) từng nhiều lần được đại gia đến trả giá cả triệu đô nhưng chủ nhân một mực từ chối.
Xem thêm
Cây dành dành: Vị thuốc trong chậu cảnh ai cũng nên biết

Cây dành dành: Vị thuốc trong chậu cảnh ai cũng nên biết

Cây dành dành bonsai không chỉ nổi bật với vẻ đẹp tinh tế, dáng thế thanh tao và hương thơm dễ chịu, mà còn được biết đến là vị thuốc quý trong dân gian.
Xem thêm