Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần

Sen không chỉ là loài hoa thanh tao gắn liền với vẻ đẹp thuần khiết của văn hóa Việt, mà còn là nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Từ hạt, nhụy cho đến củ sen, tất cả đều có thể tạo nên những hương vị độc đáo, hấp dẫn khó quên.
aa

Xôi gói lá sen

Xôi là một món ăn đặc trưng của người Việt với rất nhiều loại xôi khác nhau. Một trong những món xôi hấp dẫn rất được ưa thích là món xôi gói lá sen.

Nguyên liệu: 300g nếp; lá sen; 100g thịt băm nhuyễn; 50g tôm; 50g thịt gà; 30g lạp xưởng; 30g xá xíu, hành tây, tỏi, dầu ăn, hành lá, nước tương, tiêu, nửa muỗng bột năng, các loại gia vị kèm theo (muối, đường, bột ngọt…).

Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần
Một trong những món xôi hấp dẫn rất được ưa thích là món xôi gói lá sen. (Ảnh B.L)

Cách làm

Bước 1: Nếp được vo sạch và nấu chín như cơm.

Bước 2: Thịt rửa sạch băm nhuyễn, tôm luộc chín, thịt gà rửa sạch thái hạt lựu, lạp xưởng, xá xíu, hành tây cũng tương tự thái hạt lựu.

Bước 3: Tỏi băm nhuyễn, hòa với muỗng bột năng với ít nước.

Bước 4: Phi tỏi thơm, cho những nguyên liệu đã được sơ chế: thịt, tôm, thịt gà, lạp xưởng, xá xíu, hành tây vào xào cùng nhau, nêm thêm gia vị vừa ăn, cho chỗ bột năng, hành lá vào trộn đều tạo thành nhân cho món xôi gói lá sen.

Bước 5: Công đoạn tạo hình cho xôi, trước tiên thấm tay vào nước hoặc dầu ăn để khi vò nếp không bị dính tay.

Sau đó lấy một lượng nếp vừa đủ vo thành viên tròn, sau đó dùng 2 bàn tay ép dẹp nếp, cho nhân bánh vào giữa, vo tròn, sau đó dùng lá sen gói kín, và cuối cùng là cho vào nồi hơi hấp khoảng 20 phút là hoàn thành món xôi gói lá sen ngon tuyệt.

Ngoài ra, lá sen còn được dùng để làm món cá diêu hồng nướng lá sen, cá lóc hấp lá sen, cơm hấp lá sen...

Chè hạt sen long nhãn

Nguyên liệu chuẩn bị: Hạt sen tươi bánh tẻ (không quá già, không quá non), nhãn lồng Hưng Yên (hoặc nhãn cơm dày, ráo nước), đường phèn, nước lọc, cơm gạo hoa sen (tùy chọn).

Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần

Chè hạt sen long nhãn – Món chè thanh mát, ngọt nhẹ, tuyệt vời cho ngày hè. (Ảnh VnExpress)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế hạt sen

Chọn hạt sen tươi, tròn đều, có tâm sen nhú ra. Bóc bỏ lớp vỏ lụa, dùng xiên hoặc que tre thông tâm sen rồi rửa sạch

Bước 2: Sơ chế nhãn lồng

Chọn nhãn to, cơm dày, ráo nước. Rửa sạch, bóc vỏ, dùng dao nhỏ hoặc tăm nhọn tách nhẹ cùi nhãn ra khỏi hạt sao cho cùi không bị rách. Tráng cùi nhãn qua nước lọc để loại bỏ bụi bẩn còn sót lại.

Bước 3: Luộc hạt sen & nấu nước đường

Đun sôi 1–1,2 lít nước, cho hạt sen vào luộc, mở vung và hớt bọt nếu có. Sau khoảng 10–12 phút, hạt sen chín mềm thì vớt ra để nguội. Phần nước luộc lọc lấy nước trong, đun lại với đường phèn đến khi tan hoàn toàn để làm nước chan chè.

Bước 4: Lồng hạt sen vào nhãn

Dùng tay sạch, lồng từng hạt sen vào bên trong cùi nhãn sao cho phần mặt đẹp của hạt sen hướng lên. Chọn hạt sen to cho quả nhãn to, hạt nhỏ cho quả nhỏ để tạo sự vừa vặn và thẩm mỹ. Nhẹ nhàng cho nhãn lồng hạt sen vào nồi nước đường, đun sôi lại rồi tắt bếp và vớt ra ngay để giữ độ giòn.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Cho vào mỗi bát khoảng 6–7 quả nhãn lồng hạt sen, thêm vài hạt sen còn dư. Múc nước đường nhẹ nhàng rưới lên trên, thêm đá lạnh nếu thích. Rắc thêm chút cơm gạo hoa sen để tăng hương thơm và điểm nhấn cho món chè.

Canh ngó sen

Nguyên liệu: 1/2 kg ngó sen, 300 g tôm sú, 1 vắt me. Gia vị: nước mắm, bột ngọt, đường. Rau om, ngò gai, 1 trái ớt, 1 muỗng súp tỏi băm phi vàng.

Cách làm:

Bước 1: Ngó sen rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn, ngâm vào nước pha chanh để loại bỏ nhớt và xơ.

Bước 2: Me cho vào chén, thêm một ít nước nóng, dằm đều để lấy nước cốt chua.

Bước 3: Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, đuôi và chân.

Bước 4: Rau om, ngò gai rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ. Ớt thái khoanh mỏng.

Bước 5: Đun sôi nước trong nồi. Khi nước sôi, cho tôm vào nấu đến khi vừa chín, vớt bọt để nước trong.

Bước 6: Cho ngó sen vào nồi, nấu thêm vài phút đến khi ngó sen chín mềm nhưng vẫn giữ độ giòn.

Bước 7: Nêm gia vị với nước mắm, đường, bột ngọt và nước me sao cho vừa ăn.

Bước 8: Tắt bếp, cho rau om, ngò gai, ớt vào, khuấy đều và để yên một chút để các gia vị ngấm.

Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần
Canh ngó sen là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng. (Ảnh Sưu tầm)

Gỏi chân gà củ sen

Gỏi chân gà củ sen là một món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt, đặc biệt phổ biến ở các vùng quê. Nguyên liệu rất đơn giản, gồm: 4–5 cái chân gà, 300g củ sen, 200g cà rốt, rau răm, rau mùi, giấm, chanh, đường, ớt và tỏi.

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ cà rốt rồi thái sợi. Củ sen gọt sạch vỏ, cắt lát và ngâm trong nước pha giấm để giữ màu trắng. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi và ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Chân gà rửa với muối và gừng cho sạch, sau đó luộc chín. Vớt ra, ngâm ngay vào nước đá pha giấm để chân gà giòn và trắng.

Bước 3: Vớt củ sen ra, ướp với đường và giấm. Cà rốt cũng được trộn với giấm, đường và một ít muối để thấm vị.

Bước 4: Tách bỏ xương chân gà, chỉ lấy phần da và gân.

Bước 5: Trộn chân gà với nước mắm, chanh, đường, tỏi ớt băm và rau răm.

Bước 6: Vắt nhẹ củ sen và cà rốt cho ráo nước rồi trộn đều với chân gà.

Bước 7: Cuối cùng, rắc rau mùi lên trên cho thơm và trang trí đẹp mắt.

Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần
Gỏi chân gà củ sen là một món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt, đặc biệt phổ biến ở các vùng quê. (Ảnh Sưu tầm)

Chả cốm lá sen

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả cốm lá sen: Thịt sấn vai 350g (tỷ lệ thịt nạc và mỡ là 7:3), 70g cốm tươi, 1 củ hành khô, 15ml dầu hào, 15g bột mì, 15ml mật ong, một chút muối bột canh, bột nêm, bột tiêu, lá sen tươi.

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn, sau đó cho vào bát tô.

Bước 2: Cho cốm tươi vào bát thịt, thêm hành khô băm nhỏ, muối bột canh, bột nêm, bột tiêu, dầu hào và bột mì vào.

Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu cho quyện vào nhau, ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Lấy một lượng thịt vừa đủ, viên tròn rồi ấn dẹt. Đặt chả cốm lên khay nướng đã lót lá sen tươi.

Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần
Để đổi vị cho bữa cơm gia đình, bạn hãy thử làm món chả cốm lá sen thơm ngon này. (Ảnh Sưu tầm)

Bước 5: Nướng chả ở nhiệt độ 220°C trong 15 phút. Sau đó, lật mặt chả, nướng thêm 15 phút nữa. Lấy khay ra, dùng cọ quét một lớp mật ong lên mặt chả rồi nướng thêm khoảng 5 phút cho vàng đều. Tổng thời gian nướng khoảng 35 phút. Bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng chả.

Sen không chỉ là biểu tượng của sự tinh khiết và thanh tao mà còn là nguyên liệu quý trong ẩm thực Việt. Từ những hạt sen bùi bùi, ngó sen giòn mát đến lá sen thơm dịu – mỗi bộ phận của cây sen đều có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn như chè sen long nhãn, canh ngó sen, chả cốm hấp lá sen… Mỗi món ăn mang một hương vị riêng, thanh nhẹ, tinh tế và gợi nhớ đến vẻ đẹp dân dã mà thanh cao của văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Mang cả mùa hè vào nhà với đầm sen đẹp mê hồn Mang cả mùa hè vào nhà với đầm sen đẹp mê hồn
HTX hoa Sen Vân Đài: Theo dấu chân công chúa Diệu Dung, trải nghiệm ngắm sen nở khoe sắc HTX hoa Sen Vân Đài: Theo dấu chân công chúa Diệu Dung, trải nghiệm ngắm sen nở khoe sắc
PGS.TS Đặng Văn Đông: "Sen Tây Hồ là biểu tượng sống động của một Hà Nội thanh lịch, hiện đại mà vẫn đậm hồn Việt" PGS.TS Đặng Văn Đông: "Sen Tây Hồ là biểu tượng sống động của một Hà Nội thanh lịch, hiện đại mà vẫn đậm hồn Việt"
Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần Sen trong bếp Việt: 5 món ăn thanh tao, bổ dưỡng, ai cũng nên thử một lần
Khải Minh

Tin mới

6 loại cây phong thủy vàng giúp gia chủ rước tài lộc, thịnh vượng vẹn toàn

6 loại cây phong thủy vàng giúp gia chủ rước tài lộc, thịnh vượng vẹn toàn

Nếu bạn đang tìm kiếm những cây phong thủy giúp thu hút vận may và cân bằng năng lượng, hãy cùng khám phá 6 loại cây được người giàu ưa chuộng nhất.
Sam hương bonsai: Kỳ mộc được giới chơi cây cảnh đẳng cấp săn lùng

Sam hương bonsai: Kỳ mộc được giới chơi cây cảnh đẳng cấp săn lùng

Với vẻ đẹp trầm mặc, thanh tao và giá trị phong thủy đặc biệt, cây sam hương bonsai được giới chơi bonsai săn đón, sẵn sàng trả giá cao để sở hữu.
Loại quả hiếm 20 năm mới có một lần, nhiều người trả giá cao cũng không mua được

Loại quả hiếm 20 năm mới có một lần, nhiều người trả giá cao cũng không mua được

Loài cây này hiếm khi ra hoa, kết quả nên được xem là biểu tượng của may mắn và tài lộc, khiến nhiều người săn đón để cầu mong vận may.

Tin bài khác

Ban công nở hoa, tài lộc nở rộ: 5 loài hoa đẹp mê mẩn khó lòng bỏ lỡ

Ban công nở hoa, tài lộc nở rộ: 5 loài hoa đẹp mê mẩn khó lòng bỏ lỡ

5 loài hoa này không chỉ khiến ban công nhà bạn trở nên cuốn hút hơn, mà còn giúp gọi mời may mắn, tài lộc ghé thăm.
Đạo của người chơi cây cảnh

Đạo của người chơi cây cảnh

Từ thuở xa xưa, khi các bậc ẩn sĩ nơi sơn lâm gác bỏ lợi danh, tìm về bên suối đá, dưới tàng tùng cổ thụ, con người đã sớm thấy trong cây cỏ một đạo lý sâu xa. Tư tưởng ấy thấm nhuần vào thơ văn, hội họa, và nhất là trong thú chơi cây cảnh – một thú chơi không đơn thuần là mỹ học, mà là cả một cõi tâm linh, một lối tu dưỡng tinh thần.
Hương mùa hè trong vườn nhỏ: 5 loài hoa ướp thơm không gian sống

Hương mùa hè trong vườn nhỏ: 5 loài hoa ướp thơm không gian sống

Dưới đây là 5 loài hoa – cây cảnh ướp thơm không gian sống, xứng đáng hiện diện trong vườn nhà bạn mùa hè này.
Xem thêm
Cách làm bồn, chậu cảnh bằng xỉ lò, vôi và xi măng đơn giản tại nhà

Cách làm bồn, chậu cảnh bằng xỉ lò, vôi và xi măng đơn giản tại nhà

Không cần khuôn mẫu hay thiết bị phức tạp, bạn vẫn có thể làm bồn chậu cảnh đẹp mắt bằng hỗn hợp xỉ lò, vôi và xi măng. Cùng khám phá hướng dẫn từng bước
Chọn phôi bonsai đúng cách: Bài học từ những nghệ nhân hàng đầu

Chọn phôi bonsai đúng cách: Bài học từ những nghệ nhân hàng đầu

Chọn phôi bonsai là nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế và hiểu biết sâu sắc. Dựa trên những phân tích của các nghệ nhân nổi tiếng,
Hoa mẫu đơn: Biểu tượng của quyền lực, sự sang trọng và trường thọ

Hoa mẫu đơn: Biểu tượng của quyền lực, sự sang trọng và trường thọ

Từ lâu, hoa mẫu đơn đã được tôn vinh là "quốc sắc thiên hương" – biểu tượng của vẻ đẹp cao quý, phú quý và thịnh vượng.
Chất liệu cây cảnh: Yếu tố cơ bản người xưa rất coi trọng

Chất liệu cây cảnh: Yếu tố cơ bản người xưa rất coi trọng

Lâu nay, trong việc thẩm định Cây cảnh nghệ thuật nói chung, chúng ta thường chỉ chú trọng nhiều đến yếu tố thẩm mỹ mà ít quan tâm đến chất liệu của cây cảnh
Phòng bệnh cho hoa lan: Hướng dẫn đầy đủ từ giàn trồng đến xử lý bệnh

Phòng bệnh cho hoa lan: Hướng dẫn đầy đủ từ giàn trồng đến xử lý bệnh

Để thành một nghệ nhân trồng hoa lan trước tiên phải trải qua một quãng thời gian là nạn nhân.
Những lưu ý khi trồng, chăm sóc hoa thược dược trong chậu

Những lưu ý khi trồng, chăm sóc hoa thược dược trong chậu

Hoa thược dược (Dahlia Variablis Desh) có nguồn gốc từ Mexico được du nhập vào nước ta và được trồng phố biển ở một số vùng chuyên canh như Đà Lạt, Hà Nội...
Kỹ thuật nhân giống lan kiếm bằng tách nhánh

Kỹ thuật nhân giống lan kiếm bằng tách nhánh

Đối với người yêu lan thì khi nói đến lan kiếm (cymbidium) người ta sẽ liên trường ngày đến loại hoa mang vẻ đẹp kiêu sa, tinh khiết và thanh tao.
Công nghệ thực tế ảo VR360 trên Tạp chí in - Ngắm bonsai theo cách hoàn toàn mới

Công nghệ thực tế ảo VR360 trên Tạp chí in - Ngắm bonsai theo cách hoàn toàn mới

Bonsai không chỉ là cây cảnh – đó là nghệ thuật tạo hình sống động, nơi thời gian, bàn tay và tâm ý của nghệ nhân kết tinh thành vẻ đẹp trầm mặc, sâu sắc.
Sáng tạo mô hình tiểu cảnh bằng công nghệ in 3D kết hợp đồ họa độc đáo

Sáng tạo mô hình tiểu cảnh bằng công nghệ in 3D kết hợp đồ họa độc đáo

Với ý tưởng tạo ra một sản phẩm tiểu cảnh mới kết hợp công nghệ, anh Hoàng Anh Tuấn và bạn đồng hành đã quyết định bắt tay triển khai dự án mô hình tiểu cảnh.
Xác định tuổi cây – Giải mã vòng đời của những chứng nhân thời gian

Xác định tuổi cây – Giải mã vòng đời của những chứng nhân thời gian

Khám phá các phương pháp xác định tuổi cây cổ thụ chính xác, giá trị khoa học – kinh tế – di sản trong sinh vật cảnh và bảo tồn cây di tích.
Xây dựng không gian xanh góp phần nâng cao sức khỏe, tinh thần cho bênh nhân và đội ngũ nhân viên y tế

Xây dựng không gian xanh góp phần nâng cao sức khỏe, tinh thần cho bênh nhân và đội ngũ nhân viên y tế

Việc thiết kế và duy trì không gian xanh trong Bệnh viện Bưu điện không chỉ tạo nên môi trường thẩm mỹ mà còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho cộng đồng.
Doanh nghiệp công nghệ chung tay phủ xanh rừng Tây Bắc

Doanh nghiệp công nghệ chung tay phủ xanh rừng Tây Bắc

Công ty HP Việt Nam phối hợp cùng Trung tâm Con người và Thiên nhiên (PanNature) tổ chức hoạt động trồng cây trong khuôn khổ chiến dịch “Vì Trái đất xanh".
Vân Đài: Từ chân ruộng trũng đến cánh đồng sen công nghệ

Vân Đài: Từ chân ruộng trũng đến cánh đồng sen công nghệ

Xã Chí Hòa (Hưng Hà, Thái Bình), từng là vùng đất trũng trồng lúa kém hiệu quả, nay trở thành điểm sáng trong phát triển nông nghiệp hiện đại nhờ mô hình sen.
Khu đô thị Legacy Hill - Không gian sống xanh giữa đại ngàn

Khu đô thị Legacy Hill - Không gian sống xanh giữa đại ngàn

Khu đô thị Legacy Hill là một khu nghỉ dưỡng mà nơi đây không gian xanh không chỉ là điểm nhấn kiến trúc mà còn là triết lý sống trong từng hơi thở của dự án.
The Centric – Tổ hợp xanh hiện đại giữa lòng TP Hải Phòng

The Centric – Tổ hợp xanh hiện đại giữa lòng TP Hải Phòng

Dự án The Centric là tổ hợp thương mại, giải trí, văn hóa được triển khai ngay tại trung tâm thành phố Thủy Nguyên, TP. Hải Phòng phát triển bởi Masterise Homes
Sông Hồng Diamond City: Kiến tạo cuộc sống hiện đại hòa quyện cùng thiên nhiên

Sông Hồng Diamond City: Kiến tạo cuộc sống hiện đại hòa quyện cùng thiên nhiên

Sông Hồng Diamond City có quy mô gần 10ha, dự án không chỉ đáp ứng nhu cầu nhà ở mà còn tạo dựng một cộng đồng văn minh, kết nối chặt chẽ với thiên nhiên.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc mai chiếu thủy toàn diện

Kỹ thuật trồng và chăm sóc mai chiếu thủy toàn diện

Chi tiết kỹ thuật trồng và chăm sóc mai chiếu thủy toàn diện: từ cách trồng, chuẩn bị đất, cách tưới – bón phân, đến kỹ thuật phòng bệnh, giúp cây ra hoa.
Bỏ việc ở Nhật, 9X về quê nuôi hươu sao thu hơn nửa tỷ mỗi năm

Bỏ việc ở Nhật, 9X về quê nuôi hươu sao thu hơn nửa tỷ mỗi năm

Từ bỏ công việc ổn định ở Nhật Bản với mức lương gần 40 triệu đồng mỗi tháng, chàng trai 9X ở Quảng Nam quay về quê lập nghiệp với mô hình nuôi hươu lấy nhung.
Không chỉ đẹp mà còn may mắn: Loài hoa “đại cát” khiến cả sân vườn bừng sáng

Không chỉ đẹp mà còn may mắn: Loài hoa “đại cát” khiến cả sân vườn bừng sáng

Dễ trồng, dễ sống, loài hoa này nổi bật với khả năng chịu bóng, kháng bệnh tốt, sinh trưởng nhanh và không kén đất – cực kỳ phù hợp cho người mới chơi cây.
Cúc Phương mùa tháng 5: Rợp trời bướm trắng, lung linh đom đóm và hành trình trở về với thiên nhiên

Cúc Phương mùa tháng 5: Rợp trời bướm trắng, lung linh đom đóm và hành trình trở về với thiên nhiên

Giữa nhịp sống đô thị hối hả, kiến trúc sư Nguyễn Hồng Nhật cùng gia đình tạm gác lại công việc, về với thiên nhiên qua chuyến khám phá rừng Cúc Phương.
Lan kiều vàng: Tuyệt phẩm của núi rừng, mềm mại như một câu thơ lặng lẽ

Lan kiều vàng: Tuyệt phẩm của núi rừng, mềm mại như một câu thơ lặng lẽ

Kiều vàng không rực rỡ phô trương, nhưng chính vẻ thanh tao, thuần khiết ấy lại khiến người yêu lan mê mẩn, càng ngắm càng yêu, càng giữ càng quý.
4 loại cây cảnh người xưa khuyên trồng: Không giàu sang cũng gặp điều lành

4 loại cây cảnh người xưa khuyên trồng: Không giàu sang cũng gặp điều lành

Người xưa tin rằng, trồng bốn loại cây cảnh này trong nhà không chỉ giúp thanh lọc không khí, làm đẹp không gian sống mà còn mang lại tài lộc và phước lành.
Mandala Sen và hành trình nở hoa từ những dấu chấm

Mandala Sen và hành trình nở hoa từ những dấu chấm

Không ồn ào, không phô trương, những nét vẽ chấm tròn nối tiếp nhau như lời thì thầm dịu dàng dẫn lối người xem bước vào thế giới nội tâm sâu lắng.
Lạc bước giữa khu vườn tầng trệt xanh mát như công viên

Lạc bước giữa khu vườn tầng trệt xanh mát như công viên

Một khoảng không gian bình yên tại khu vườn tầng trệt sẽ giúp Tiểu Lương cảm thấy thoải mái, thư thái mỗi khi về nhà.
Sự thật và huyền thoại về loài cây “biết đi” trong rừng nhiệt đới

Sự thật và huyền thoại về loài cây “biết đi” trong rừng nhiệt đới

Socratea exorrhiza – loài cây cọ được mệnh danh “biết đi” nhờ bộ rễ đặc biệt, nhưng liệu khả năng di chuyển của nó có thực sự là hiện tượng sinh học?
Từ củi đốt thành “vàng trắng”: Hoàng hoa lê và cuộc lột xác triệu đô

Từ củi đốt thành “vàng trắng”: Hoàng hoa lê và cuộc lột xác triệu đô

Từng chỉ dùng làm củi, hoàng hoa lê nay trở thành “vàng trắng” của giới sưu tầm Á châu, với giá bán đủ mua cả chục căn hộ tại đô thị lớn.
Góc vườn nhỏ của cô gái trẻ đẹp ngỡ "biển hoa" khiến ai cũng trầm trồ

Góc vườn nhỏ của cô gái trẻ đẹp ngỡ "biển hoa" khiến ai cũng trầm trồ

Góc vườn nhỏ của Tiểu Hồng là không gian yên bình, nơi thiên nhiên và nghệ thuật hòa quyện.
Phát hiện lại loài cá đầu rắn Chel sau 85 năm: Một kỳ tích trong thế giới động vật

Phát hiện lại loài cá đầu rắn Chel sau 85 năm: Một kỳ tích trong thế giới động vật

Giới khoa học toàn cầu vừa nhận được một tin vui hiếm có khi phát hiện lại loài cá đầu rắn Chel (Channa amphibeus), loài cá từng được cho là tuyệt chủng.
6 loại cây phong thủy vàng giúp gia chủ rước tài lộc, thịnh vượng vẹn toàn

6 loại cây phong thủy vàng giúp gia chủ rước tài lộc, thịnh vượng vẹn toàn

Nếu bạn đang tìm kiếm những cây phong thủy giúp thu hút vận may và cân bằng năng lượng, hãy cùng khám phá 6 loại cây được người giàu ưa chuộng nhất.
Gỗ lũa ngàn năm - Hành trình tái sinh văn hoá qua bàn tay nghệ nhân Việt

Gỗ lũa ngàn năm - Hành trình tái sinh văn hoá qua bàn tay nghệ nhân Việt

Trải qua thiên nhiên khắc nghiệt, gỗ lũa lưu giữ tinh hoa của thời gian và sinh khí đất trời.
Lan thủy tiên: Nét kiêu sa giữa vũ khúc đại ngàn

Lan thủy tiên: Nét kiêu sa giữa vũ khúc đại ngàn

Với người yêu lan, thủy tiên không chỉ là loài hoa đẹp, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế, thuần khiết và gắn bó bền chặt với thiên nhiên hoang dã.
Sam hương bonsai: Kỳ mộc được giới chơi cây cảnh đẳng cấp săn lùng

Sam hương bonsai: Kỳ mộc được giới chơi cây cảnh đẳng cấp săn lùng

Với vẻ đẹp trầm mặc, thanh tao và giá trị phong thủy đặc biệt, cây sam hương bonsai được giới chơi bonsai săn đón, sẵn sàng trả giá cao để sở hữu.
Loại quả hiếm 20 năm mới có một lần, nhiều người trả giá cao cũng không mua được

Loại quả hiếm 20 năm mới có một lần, nhiều người trả giá cao cũng không mua được

Loài cây này hiếm khi ra hoa, kết quả nên được xem là biểu tượng của may mắn và tài lộc, khiến nhiều người săn đón để cầu mong vận may.
Hội thi gà tre cảnh Tân Châu 2025: Sân chơi mới cho người yêu gà cảnh ba miền

Hội thi gà tre cảnh Tân Châu 2025: Sân chơi mới cho người yêu gà cảnh ba miền

Gần 100 nghệ nhân và câu lạc bộ gà cảnh từ khắp ba miền đã tham gia Hội thi gà tre cảnh Tân Châu - Cúp Cần Thơ mở rộng lần thứ nhất năm 2025.
Thư mời tham gia CLB Truyền thông Việt Nam hương sắc

Thư mời tham gia CLB Truyền thông Việt Nam hương sắc

CLB Truyền thông Việt Nam hương sắc do Tạp chí Việt Nam hương sắc quản lý, dưới sự giám sát của cơ quan chủ quản là Hội Sinh vật cảnh Việt Nam.
“Báo động đỏ” với sầu riêng Việt: Cảnh báo nguy cơ từ thị trường xuất khẩu

“Báo động đỏ” với sầu riêng Việt: Cảnh báo nguy cơ từ thị trường xuất khẩu

Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk gửi “tâm thư” cảnh báo nhiều bất cập trong xuất khẩu, khi hàng trăm mã số vùng trồng và cơ sở đóng gói bị thu hồi.
Cơn sốt dẻ đỏ Ngàn Nưa: Từ loài hoa bình dị của núi rừng trở thành "hiện tượng" trong giới chơi cây cảnh

Cơn sốt dẻ đỏ Ngàn Nưa: Từ loài hoa bình dị của núi rừng trở thành "hiện tượng" trong giới chơi cây cảnh

Từng là loài hoa rừng bình dị, dẻ đỏ Ngàn Nưa nay trở thành "hiện tượng" trong giới chơi cây cảnh.
TP.HCM: Rực rỡ sắc màu tại Lễ khai mạc Festival hoa lan lần thứ 3 năm 2025

TP.HCM: Rực rỡ sắc màu tại Lễ khai mạc Festival hoa lan lần thứ 3 năm 2025

Festival Hoa Lan TP.HCM lần thứ 3 chính thức khai mạc sáng 16/5 với chủ đề “Chuyến tàu đa sắc”.
5 ngân hàng dẫn đầu trong hỗ trợ tín dụng xanh tại Việt Nam

5 ngân hàng dẫn đầu trong hỗ trợ tín dụng xanh tại Việt Nam

Dưới đây là 5 ngân hàng tiêu biểu nhất trong năm 2025 với những đóng góp nổi bật cho nền tài chính xanh và phát triển kinh tế bền vững.
Tín dụng xanh tại Agribank: Trao cơ hội cho cá nhân thực hiện hóa giấc mơ về dự án xanh

Tín dụng xanh tại Agribank: Trao cơ hội cho cá nhân thực hiện hóa giấc mơ về dự án xanh

Trong bối cảnh phát triển bền vững đang trở thành xu thế tất yếu, Agribankđã tiên phong đưa ra chương trình tín dụng xanh dành cho khách hàng cá nhân.
Doanh nghiệp Việt và hành trình thực thi ESG: Chìa khóa mở cánh cửa phát triển bền vững

Doanh nghiệp Việt và hành trình thực thi ESG: Chìa khóa mở cánh cửa phát triển bền vững

Rất nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã dành vài chục năm để đầu tư và thực hiện các chiến lược ESG.
Tín dụng xanh: Cơ hội vay vốn dễ dàng, lãi suất ưu đãi cho mô hình vườn sinh thái và sinh vật cảnh

Tín dụng xanh: Cơ hội vay vốn dễ dàng, lãi suất ưu đãi cho mô hình vườn sinh thái và sinh vật cảnh

Với lãi suất thấp và điều kiện vay linh hoạt, tín dụng xanh đang tạo điều kiện cho các mô hình vườn sinh thái và sinh vật cảnh phát triển bền vững.
Giải mã tín dụng xanh: Chìa khóa thúc đẩy phát triển bền vững trong xã hội hiện đại

Giải mã tín dụng xanh: Chìa khóa thúc đẩy phát triển bền vững trong xã hội hiện đại

Tín dụng xanh là công cụ tài chính hỗ trợ các dự án thân thiện với môi trường. Đây cũng là chìa khóa thúc đẩy doanh nghiệp chuyển đổi xanh, hướng tới phát triển
Nghệ nhân Phạm Tùng Dinh: Đôi bàn tay vàng chuyên làm hang đá, vườn thiêng Fatima

Nghệ nhân Phạm Tùng Dinh: Đôi bàn tay vàng chuyên làm hang đá, vườn thiêng Fatima

Từ bàn tay của một người thợ ngoài Công giáo, những công trình hang đá và tiểu cảnh tâm linh hiện lên sống động, khiến bao người ngỡ ngàng.
Lan thủy tiên: Nét kiêu sa giữa vũ khúc đại ngàn

Lan thủy tiên: Nét kiêu sa giữa vũ khúc đại ngàn

Với người yêu lan, thủy tiên không chỉ là loài hoa đẹp, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế, thuần khiết và gắn bó bền chặt với thiên nhiên hoang dã.
Chàng trai Nam Định mang ký ức làng quê Bắc Bộ đi muôn nơi qua mô hình nhà cổ

Chàng trai Nam Định mang ký ức làng quê Bắc Bộ đi muôn nơi qua mô hình nhà cổ

Từ những viên gạch, miếng xi măng, ngói đất nung...anh Nguyễn Văn Tiên, ở Hải Hậu, Nam Định tái hiện hình ảnh ngôi nhà tuổi thơ, khiến nhiều người xúc động.
Loại ớt mang tên 1 loài chim thành đặc sản, giúp người Cơ Tu thoát nghèo

Loại ớt mang tên 1 loài chim thành đặc sản, giúp người Cơ Tu thoát nghèo

Từ một loài cây dại mọc giữa rừng sâu, gắn với loài chim chào mào phát tán hạt giống, ớt A Riêu đã trở thành đặc sản OCOP 4 sao của vùng cao Quảng Nam.
Nghệ nhân cụt tay "hô biến" gốc tre thành đồ nội thất giá chục triệu

Nghệ nhân cụt tay "hô biến" gốc tre thành đồ nội thất giá chục triệu

Dù chỉ còn một tay, ông Phan Văn Chánh vẫn miệt mài chế tác nhiều sản phẩm mỹ nghệ tinh xảo từ những gốc tre tưởng chừng chỉ để làm củi đốt.
4 tác phẩm sanh cổ ấn tượng của nghệ nhân Phạm Văn Huế ở Nam Định

4 tác phẩm sanh cổ ấn tượng của nghệ nhân Phạm Văn Huế ở Nam Định

Các tác phẩm đều là sanh cổ, dáng thế kỳ công, mang đậm dấu ấn nghệ thuật tạo tác lâu năm và đậm chất vùng đất Nam Định - cái nôi cây cảnh của cả nước.
Xem thêm
Chiêm ngưỡng tác phẩm Long Phụng  - 16 năm tạo tác cây sanh nghệ thuật

Chiêm ngưỡng tác phẩm Long Phụng - 16 năm tạo tác cây sanh nghệ thuật

Tác phẩm "Long Phụng" là 1 cây sanh độc đáo được nghệ nhân Lê Ngọc Bình, Phó Chủ nhiệm Câu lạc bộ nghệ nhân sinh vật cảnh tỉnh Nam Định, dành 16 năm tâm huyết.
Xem thêm
Bác sĩ Cao Tiến Hỷ: Nghệ nhân nuôi chim chào mào giữa lòng phố thị

Bác sĩ Cao Tiến Hỷ: Nghệ nhân nuôi chim chào mào giữa lòng phố thị

Trong căn hộ cao tầng giữa trung tâm Hà Nội, tiếng hót chào mào vẫn vang lên mỗi sớm mai. Chủ nhân của không gian đặc biệt ấy là bác sĩ Cao Tiến Hỷ.
Xem thêm
Trailer giới thiệu đặc san số 19/5 của Tạp chí Việt Nam hương sắc

Trailer giới thiệu đặc san số 19/5 của Tạp chí Việt Nam hương sắc

Đặc san số ra ngày 19/5 của Tạp chí Việt Nam hương sắc với chủ đề "Sinh vật cảnh bước vào kỷ nguyên số" giới thiệu đến độc giả nhiều nội dung phong phú.
Xem thêm
Đa dạng các loại cây hoa quả bonsai đẹp mắt trong mùa hè

Đa dạng các loại cây hoa quả bonsai đẹp mắt trong mùa hè

Dạo quanh một vòng ở khu chợ cây cảnh tại thị xã Sơn Tây, không khó để bắt gặp những loại cây bonsai đẹp mắt, giá cả hợp lý, đa chủng loại trong mùa hè năm nay
Xem thêm