Ngành hoa, cây cảnh Việt Nam: Tiềm năng lớn, thách thức không nhỏ
Theo số liệu được cùng Trồng trọt và Bảo vệ Thực vật công bố tại Hội thảo quốc gia với chủ đề “Phát triển bền vững ngành hoa, cây cảnh Việt Nam” chiều 10/5 tại Hà Nội, ngành hoa, cây cảnh Việt Nam đang có những bước phát triển tích cực với tổng diện tích trồng hoa đạt khoảng 37.000 ha.
Trong đó, Đồng bằng sông Hồng là một trong những vùng sản xuất trọng điểm, với các địa phương tiêu biểu như Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định, Hải Dương, Bắc Ninh và Vĩnh Phúc. Các loại hoa được trồng phổ biến gồm hoa hồng, hoa cúc, hoa đồng tiền, hoa lan và hoa lay ơn.
Thị trường tiêu thụ hoa trong nước ngày càng mở rộng, đặc biệt là vào các dịp lễ, Tết và phục vụ trang trí đô thị, văn phòng, sự kiện. Ngoài ra, một phần sản lượng hoa đã được xuất khẩu sang các thị trường như Nhật Bản, Hàn Quốc và một số nước châu Âu.
 |
| Ngành hoa, cây cảnh Việt Nam đang có những bước phát triển tích cực với tổng diện tích trồng hoa đạt khoảng 37.000 ha. (Ảnh minh họa) |
Tuy nhiên, ngành hoa, cây cảnh Việt Nam cũng đang đối mặt với nhiều khó khăn. Hạ tầng sản xuất và bảo quản sau thu hoạch còn hạn chế, công nghệ trồng hoa, cây cảnh phần lớn vẫn ở quy mô nhỏ lẻ, truyền thống. Bên cạnh đó, sự thiếu ổn định về đầu ra, giá cả bấp bênh và cạnh tranh gay gắt từ hoa, cây cảnh nhập khẩu khiến nông dân chưa mạnh dạn đầu tư mở rộng quy mô.
Việc xây dựng thương hiệu và nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng thị trường cao cấp và xuất khẩu vẫn là bài toán lớn cần lời giải trong thời gian tới.
Định hướng giá trị sản xuất toàn ngành hoa, cây cảnh năm 2025 đạt 70- 75 nghìn tỷ đồng
Từ đó, Cục Trồng trọt và Bảo vệ Thực vật đưa ra định hướng phát triển ngành hoa, cây cảnh Việt Nam trong tương lai. Trong giai đoạn tới cần tập trung vào mục tiêu xây dựng một ngành sản xuất bền vững, góp phần chuyển dịch cơ cấu cây trồng, nâng cao thu nhập cho người dân và cải thiện đời sống văn hóa, tinh thần của cộng đồng.
Cụ thể, giá trị sản xuất toàn ngành vào năm 2025 dự kiến đạt 50–55 nghìn tỷ đồng và phấn đấu đạt 70–75 nghìn tỷ đồng vào năm 2030. Về xuất khẩu, đến năm 2025, giá trị kim ngạch dự kiến đạt khoảng 130–150 triệu USD, đến năm 2030 đạt khoảng 180–200 triệu USD. Hiệu quả kinh tế cũng được chú trọng, với mục tiêu đạt giá trị bình quân 700–750 triệu đồng/ha/năm trên diện tích trồng hoa, cây cảnh. Cả nước phấn đấu đến năm 2030 sẽ có khoảng 130–150 làng nghề được công nhận chính thức trong lĩnh vực này.
 |
| Các hoạt động xúc tiến như hội chợ, triển lãm chuyên đề về hoa, cây cảnh cũng sẽ được đẩy mạnh. (Ảnh minh họa) |
Để đạt được mục tiêu đó, Việt Nam chú trọng phát triển khoa học công nghệ trong toàn chuỗi sản xuất: từ chọn tạo, nhập nội giống hoa, cây cảnh có tính trạng mới phù hợp nhu cầu thị trường trong và ngoài nước, đến nghiên cứu quy trình kỹ thuật đồng bộ từ khâu nhân giống, trồng, chăm sóc, tạo tán, thu hái, sơ chế và bảo quản sản phẩm. Việc ứng dụng công nghệ số vào sản xuất, quản trị và tiêu thụ cũng được ưu tiên, cùng với rà soát, điều chỉnh các tiêu chuẩn kỹ thuật phù hợp thực tiễn.
Về thị trường, ngành hoa đặt trọng tâm nghiên cứu văn hóa sử dụng hoa, cây cảnh trong đời sống thường nhật và lễ hội, trong các không gian công sở, đô thị, khu dân cư và công nghiệp. Đồng thời, ngành khuyến khích đa dạng hóa sản phẩm, cải tiến mẫu mã, bao bì và truy xuất nguồn gốc để nâng cao giá trị thương hiệu.
 |
| Về thị trường, ngành hoa đặt trọng tâm nghiên cứu văn hóa sử dụng hoa, cây cảnh trong đời sống thường nhật và lễ hội, trong các không gian công sở, đô thị, khu dân cư và công nghiệp. (Ảnh minh họa) |
Các hoạt động xúc tiến như hội chợ, triển lãm chuyên đề về hoa, cây cảnh cũng sẽ được đẩy mạnh. Với thị trường xuất khẩu, cần nghiên cứu sâu hơn về thị hiếu và văn hóa tiêu dùng ở các nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc..., đồng thời thúc đẩy liên kết giữa doanh nghiệp và hợp tác xã để mở rộng vùng nguyên liệu và nâng cao năng lực cạnh tranh.
Ở cấp địa phương, việc đưa hoa, cây cảnh vào quy hoạch phát triển kinh tế nông nghiệp giai đoạn 2021–2030 được xem là yêu cầu cấp thiết. Cùng với đó là các giải pháp đồng bộ nhằm hỗ trợ hình thành và phát triển hợp tác xã, tổ hợp tác sản xuất hoa, cây cảnh theo chiều sâu, xây dựng chuỗi giá trị gắn kết giữa doanh nghiệp và nông hộ từ sản xuất đến tiêu thụ bền vững.
