Làng nghề hoa cúc Ninh Giang: Giữ nghề trong cơn sóng chợ

Làng nghề truyền thống đã hơn 20 năm tuổi

Làng nghề hoa cúc Ninh Giang nhìn từ trên cao. Ảnh: chamkhanhhoa

Xuất hiện từ đầu những năm 2000, nghề trồng hoa cúc tại phường Hòa Thắng (tổ dân phố 2, phường Ninh Giang, thị xã Ninh Hòa cũ) dần định hình thành làng nghề với quy mô ngày một chuyên nghiệp. Đến năm 2016, địa phương chính thức được công nhận là làng nghề truyền thống. Hiện nay, toàn phường có gần 100 hộ còn bám trụ với nghề, tạo việc làm cho hàng trăm lao động thời vụ mỗi dịp cận Tết.

Người dân nơi đây chủ yếu trồng các giống hoa cúc truyền thống như cúc đại đóa, cúc pha lê, với sản lượng mỗi năm khoảng 35.000 đến 45.000 chậu. Nhiều hộ đã gắn bó với nghề từ hai đến ba thế hệ, xem đó là kế sinh nhai ổn định và là niềm tự hào của gia đình.

Lượng hoa vụ Tết 2025 đưa ra thị trường khoảng 35.000 chậu (giảm 15% so với năm 2024), số hộ trồng cũng chỉ còn gần 100 hộ so với 120 hộ của năm trước.

Kỹ thuật trồng hoa ngày càng chuyên nghiệp

Hoa vào vụ Tết, mặc dù thị trường ngàng càng khó khăn do sức mua giảm nhưng nông dân Ninh Giang vẫn kiên trì bám nghề và sử dụng công nghệ mới trong canh tác.

Để hoa nở đúng dịp Tết, người trồng hoa phải canh thời gian xuống giống rất kỹ, đồng thời áp dụng kỹ thuật chiếu đèn để điều chỉnh quá trình sinh trưởng. Mỗi cây chỉ được giữ lại một nụ chính nhằm cho hoa to, đẹp, đều màu. Ngoài ra, người dân ngày càng chủ động hơn trong khâu chọn giống, chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh để đảm bảo chất lượng hoa đạt chuẩn.

Các thương lái từ TP.HCM, miền Trung và Tây Nguyên đều ưa chuộng hoa cúc Ninh Giang nhờ màu sắc tươi sáng, bông to, dáng đẹp, độ bền cao. Nhiều chậu hoa còn được xuất sang thị trường Campuchia trong dịp cận Tết.

Vượt khó giữ nghề

Năm nay, dù thị trường tiêu thụ có phần trầm lắng, giá vật tư tăng cao và thời tiết không thuận lợi, nhưng người trồng hoa Ninh Giang vẫn không bỏ cuộc. Một số hộ phải giảm diện tích trồng, tiết chế đầu tư, song tinh thần giữ nghề vẫn được duy trì.

Theo ghi nhận, số lượng hộ tham gia vụ hoa Tết năm 2025 có giảm so với những năm trước, song nhiều hộ vẫn quyết tâm bám nghề, bởi đây không chỉ là nguồn thu nhập chính mà còn là nghề truyền thống đã ăn sâu vào nếp sống.

Dù chi phí đầu vào tăng từ 10% đến 15% so với cùng kỳ năm trước, nhưng phần lớn các hộ vẫn chủ động đầu tư, cải tiến kỹ thuật để giảm rủi ro. Một số vườn hoa đã chuyển hướng sang tự ươm giống tại chỗ thay vì phụ thuộc vào nguồn giống Đà Lạt như trước kia, nhằm tiết kiệm chi phí và kiểm soát chất lượng.

Kỳ vọng một mùa hoa tươi sắc

Hoa cúc Ninh Giang không chỉ là sản phẩm phục vụ thị trường Tết mà còn mang theo hy vọng của người trồng hoa về một năm mới an khang, no đủ. Từ những ruộng hoa bạt ngàn sắc vàng đến từng chậu cúc đang chờ người mua, tất cả đều là thành quả của hàng tháng trời chăm bón tỉ mỉ, là sự quyết tâm giữ lấy nghề truyền thống trong lúc thị trường còn nhiều biến động.

Không rực rỡ như Đà Lạt, không quy mô như các vựa hoa lớn ở miền Nam, làng hoa cúc Ninh Giang vẫn âm thầm tỏa sáng với bản sắc riêng: chân chất, cần cù và gắn bó với đất. Đó cũng chính là giá trị cốt lõi mà người dân nơi đây gìn giữ – không chỉ là hoa nở mỗi độ xuân về, mà còn là sự hồi sinh bền bỉ của một làng nghề giữa thời buổi nhiều thử thách.