Dâu bạch tuyết: Loại quả được ví như "kim cương trắng" trong giới nông sản, Việt Nam đã trồng thành công
![]() |
Không chỉ phổ biến tại Nhật Bản, Hàn Quốc hay Trung Quốc, dâu bạch tuyết nay đã xuất hiện tại Việt Nam và được giới làm vườn trồng thử nghiệm thành công. Ảnh: iStock |
Dâu bạch tuyết không phải là dâu chưa chín, mà là một giống dâu đặc biệt thiếu sắc tố tạo màu đỏ. Đây là kết quả lai tạo giữa các giống dâu Nam Mỹ và Bắc Mỹ, phát triển mạnh ở châu Âu từ đầu những năm 2010. Màu sắc trắng ngà của quả, cộng với sự hiếm có về sản lượng, đã khiến giá trị thương phẩm của dâu bạch tuyết cao gấp nhiều lần so với dâu tây truyền thống.
Tại Việt Nam, giống dâu này được một số nhà vườn ở Đà Lạt nhập về trồng thử nghiệm trong nhà kính từ năm 2019. Nhờ điều kiện khí hậu mát mẻ quanh năm, kết hợp với kỹ thuật canh tác hữu cơ, dâu bạch tuyết ở Đà Lạt cho quả đều, đẹp và có hương thơm rõ nét. Tuy nhiên, chi phí đầu tư cao, sản lượng thấp khiến loại trái cây này vẫn được xem là sản phẩm đặc sản giới hạn, thường chỉ phục vụ nhóm khách hàng cao cấp. Hiện giá bán tại vườn có thể dao động từ 800.000 đến 1 triệu đồng mỗi kg, với sản lượng trung bình chỉ khoảng 5 kg mỗi ngày.
![]() |
Ngoài Đà Lạt, một số nông dân và hộ gia đình tại TP.HCM cũng đã thử nghiệm trồng dâu bạch tuyết trên sân thượng hoặc trong nhà lưới. |
Do khí hậu miền Nam nóng ẩm nên việc trồng giống dâu này gặp không ít khó khăn. Tuy vậy, với kỹ thuật chăm sóc phù hợp và điều tiết ánh sáng hợp lý, dâu trắng vẫn có thể phát triển và cho quả ngay tại đô thị.
Để trồng dâu bạch tuyết thành công, người làm vườn cần đặc biệt chú trọng khâu chọn giống và chăm sóc. Nên chọn giống thuần chủng nhập khẩu từ Nhật Bản hoặc Hà Lan để đảm bảo năng suất và chất lượng. Dâu nên được trồng trong nhà kính hoặc có mái che để kiểm soát cường độ ánh sáng, giúp quả giữ màu trắng đặc trưng. Giá thể phổ biến là xơ dừa trộn trấu hoặc đá perlite, có khả năng thoát nước tốt và giữ ẩm ổn định.
![]() |
Hiện tại, diện tích trồng dâu bạch tuyết ở Việt Nam còn rất khiêm tốn, chủ yếu phục vụ khách đặt trước hoặc khách du lịch muốn trải nghiệm sản phẩm “độc – lạ”. |
Cây dâu cần được cung cấp phân hữu cơ đều đặn, kết hợp phun phân lá loãng định kỳ để kích thích sinh trưởng. Tưới nước 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều tối, tránh ngập úng gốc. Trong giai đoạn kết trái, mỗi cây chỉ nên giữ lại 3–5 quả để tập trung dưỡng chất, cho quả ngọt và đều màu. Quả thường chín sau khoảng 40–60 ngày kể từ khi ra hoa, có thể thu hoạch khi vỏ chuyển trắng ngà và hạt đỏ nổi rõ.
Hiện tại, diện tích trồng dâu bạch tuyết ở Việt Nam còn rất khiêm tốn, chủ yếu phục vụ khách đặt trước hoặc khách du lịch muốn trải nghiệm sản phẩm “độc – lạ”. Tuy nhiên, tiềm năng phát triển vẫn còn rộng mở, nhất là trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến trải nghiệm cao cấp, khác biệt trong lựa chọn thực phẩm. Ngoài ăn tươi, dâu bạch tuyết còn được dùng để làm bánh, pha chế đồ uống, hoặc kết hợp trong các món tráng miệng tại nhà hàng cao cấp.
![]() |
Dâu bạch tuyết không chỉ là một loại trái cây quý hiếm, mà còn đại diện cho xu hướng làm nông sản độc đáo, giàu tính trải nghiệm. |
Việc đưa giống dâu này vào canh tác thành công tại Việt Nam là bước tiến mới của ngành nông nghiệp công nghệ cao, đồng thời mở ra cơ hội cho người trồng trong nước tiếp cận phân khúc thị trường cao cấp – nơi chất lượng và sự độc đáo luôn được trả giá xứng đáng.
Tin mới


Hoa giấy - Từ giàn hoa cổng nhà đến biểu tượng văn hóa Việt

Thứ rau tím quen thuộc ai cũng từng ăn, hóa ra là “siêu thực phẩm” hỗ trợ ngăn ngừa bệnh hiểm nghèo
Tin bài khác

Từ vùng nhãn lồng đến đồng sen mênh mông, hiệu quả

Loại quả khổng lồ này đang là điểm nhấn thú vị của du lịch sáng tạo tại Đà Lạt

Bắp cải tí hon: Giống rau "ngoại" đắt đỏ luôn bán chạy tại siêu thị Việt
Đọc nhiều

Cốm làng Vòng: Từ món quà quê dân dã trở thành nghề chính của cả một làng ở Hà Nội

Nhà vườn Phạm Huế: Đam mê cây xanh và triết lý “chung một cội nguồn”

Nhà vườn An Hiên: "Tinh hoa đệ nhất nhà vườn" xứ Huế

Hành trình săn lùng và vận chuyển cây sanh cổ thụ từ An Giang ra Hà Nội

Người xưa dạy: Chọn cây hợp mệnh để giữ khí nhà, vượng tài, an thân

Người xưa dặn con cháu nên trồng 3 loại cây này ở hướng Thanh Long

Nghệ nhân Nguyễn Văn Vân và cây xanh quê trăm tuổi: Dấu thời gian in trên gân rễ

Từ chiếc lá tưởng như bỏ đi, nữ nhân viên văn phòng khởi nghiệp với nước rửa chén sinh học

Giữ hồn đá cổ, tôn vinh bonsai nghệ thuật tại khu vườn của nghệ nhân Hưng Yên

"Đất lành chim đậu" và 4 loài vật mang lại may mắn khi xuất hiện tình cờ trong nhà

Hà Nội cho phép xây dựng công trình tạm phục vụ sản xuất, du lịch trên đất nông nghiệp bãi sông

Cập nhật quy định kiểm dịch: Thông tư số 28/2025/TT-BNNMT có hiệu lực từ ngày 1/7/2025

Sửa đổi quy trình đánh giá sản phẩm OCOP theo Quyết định 1489/QĐ-TTg mới nhất

Thay đổi đơn vị hành chính: Doanh nghiệp cần cập nhật để không bị gián đoạn hoạt động

Vì sao nhiều người trồng cây cảnh được một thời gian là cây héo chết?

Hướng dẫn cập nhật địa chỉ người nộp thuế theo địa giới hành chính mới

Hội Sinh vật cảnh tỉnh Thái Bình: Dấu ấn 32 năm xây dựng, phát triển và định hướng mới sau sáp nhập

Đại hội thành lập Câu lạc bộ Sinh vật cảnh Thường Tín: Hội nhập và phát triển trong kỷ nguyên mới

Hà Nội sẽ dừng sản xuất, nhập khẩu sản phẩm nhựa sử dụng một lần từ năm 2031

Ngôi nhà cổ bằng gỗ quý trị giá 3.000 tỷ đồng: Trăm năm không mục, vẫn tỏa hương như mới

Văn Phú – Đèo Cả đề xuất Đại lộ cảnh quan ven sông Hồng

Một trong “tứ đại quốc khuyển" từng giúp vua Lê đánh giặc, nay là giống chó quý hiếm

Nông dân đất Tổ đổi đời nhờ giống quả quen thuộc, xuất khẩu cả sang Anh - Mỹ

Một công ty phân bón muốn phát hành gần 9 triệu cổ phiếu lấy tiền trả nợ và mở văn phòng, thị giá giảm 54% trong 7 tháng

Bắp cải tí hon: Giống rau "ngoại" đắt đỏ luôn bán chạy tại siêu thị Việt

"Cá nổi trắng ao" và câu chuyện tìm giải pháp để trở thành "vua cá Koi" Hải Phòng

Người xưa quan niệm nên trồng 5 loài cây này trong nhà, lộc vào như nước

Phát hiện nhiều dấu tích và cổ vật tại di tích Tháp đôi Liễu Cốc

Nghề làm bánh đa nem Thổ Hà được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Những loại cây trồng quanh nhà “gắn liền phúc khí”, dân gian cho rằng không nên chặt bỏ

Thiên đường sen và thung lũng hoa giữa lòng Thủ đô

Hành trình săn lùng và vận chuyển cây sanh cổ thụ từ An Giang ra Hà Nội

Nghệ nhân Nguyễn Văn Vân và cây xanh quê trăm tuổi: Dấu thời gian in trên gân rễ

Hướng dẫn quy trình nuôi động vật hoang dã đúng pháp luật và đầy đủ thủ tục

Nghe nghệ nhân Dũng Coca chỉ cách khai thác duối tự nhiên về làm cảnh
