Khi hương hoa bưởi lan khắp phường Phú Diễn (quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội), người trồng bưởi nơi đây lại tất bật với khâu quan trọng nhất của vụ mùa: thụ phấn thủ công cho từng bông hoa, một kỹ thuật giúp cây “đậu” sai quả và giữ gìn đặc sản bưởi Diễn trứ danh.
Những chiếc chổi lông mềm vốn dùng trang điểm được gắn vào sào dài 2-3 m. Người thợ nhẹ nhàng quét phấn từ bông “mồi” của cây mẹ khỏe, rồi chấm sang nhụy những bông khác theo nguyên tắc thụ phấn chéo, tránh làm rụng cánh và tổn thương nhụy.
 |
| Thụ phấn thủ công giúp tăng năng suất vượt trội cho cây bưởi. Ảnh: PLO. |
Thời điểm hiệu quả nhất là buổi sáng sớm hoặc gần trưa, khi hoa khô và hạt phấn dễ bám. Toàn bộ mùa thụ phấn kéo dài khoảng một tháng; mỗi cây thường được “ghé” chổi nhiều lần để không bỏ sót bông nào.
Ông Lê Hữu Diện, Giám đốc HTX Nông nghiệp sạch Đức Hậu Lưu Quang cho biết trên VNBusiness, nếu để tự nhiên, tỷ lệ đậu quả chỉ đạt tối đa 60 %.
Nhờ thao tác thủ công, con số này vọt lên 90–95 %; hoa 5 cánh thường cho quả lớn và vỏ mịn hơn hoa 4 cánh.
Anh Phú, chủ một vườn bưởi lâu năm, xác nhận sản lượng tăng gần gấp rưỡi kể từ khi áp dụng phương pháp này.
Mùa cao điểm đòi hỏi thuê nhân công với mức 350.000 - 500.000 đồng một người mỗi ngày, nhất là để xử lý các gốc cổ cao quá đầu. Thành quả thu hoạch vào tháng 10 âm lịch tới cận Tết Nguyên đán: quả bưởi canh tác hữu cơ nặng 0,7-1,2 kg, bán lẻ 30.000 - 50.000 đồng/quả nhờ vỏ mịn, thịt ngọt dẻo, đồng đều về kích cỡ.
Giữa nhịp sống đô thị, hình ảnh nông dân khom lưng, kiên nhẫn chấm nhụy hoa không chỉ mang lại thu nhập ổn định mà còn góp phần bảo tồn giống bưởi tiến vua, giữ hồn quê trong lòng Thủ đô.
