Cadimi trong sầu riêng: Mối nguy thầm lặng đe dọa ngành hàng triệu đô
Cadimi là “kẻ thù vô hình” gây thất thoát hàng triệu đô cho ngành sầu riêng Việt
Không sâu bệnh, không trái non, nhưng sầu riêng Việt vẫn rớt giá vì cadimi - kim loại nặng độc hại được phát hiện trong các lô hàng xuất khẩu. Dù là “tội đồ” khiến đơn hàng bị hủy, nhiều nông dân ở các vùng trồng trọng điểm vẫn mù mờ về cadimi: nó là gì, đến từ đâu, gây hại ra sao. Thiếu thông tin, thiếu tập huấn, họ chỉ biết gánh thiệt hại khi thương lái từ chối thu mua.
Theo đại diện Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, cadimi (Cd) là kim loại nặng tự nhiên có trong nhiều loại đất, với hàm lượng thay đổi theo khu vực. Tuy nhiên, nguồn cadimi trong sầu riêng chủ yếu đến từ đất canh tác, nơi chịu ảnh hưởng của quá trình sử dụng phân bón.
![]() |
Nông dân thu hoạch sầu riêng ở ĐBSCL - (Ảnh Phong Linh). |
Trong quá trình xử lý ra hoa trái vụ cho sầu riêng - loại cây có nhu cầu dinh dưỡng cao, người trồng thường bón nhiều phân lân. Một số loại phân lân thương mại chứa cadimi ở mức cho phép, nhưng khi dùng quá liều hoặc sai cách, lượng cadimi trong đất sẽ tăng và bị cây hấp thu.
Tại ĐBSCL, đất thường xuyên ngập nước và bị xâm nhập mặn khiến phân lân dễ tan hơn, đặc biệt là super lân. Điều này làm cadimi dễ chuyển thành dạng ion Cd²⁺ hình thái dễ hấp thu qua rễ cây, nhất là trong điều kiện đất bị chua (pH thấp) do canh tác liên tục. Nếu không kiểm soát tốt, cadimi sẽ tích tụ trong trái cây, gây rủi ro cho xuất khẩu. Hiện Trung Quốc kiểm tra cadimi 100% với sầu riêng nhập khẩu, khiến vấn đề này trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.
Tiến sĩ Nguyễn Đăng Nghĩa - chuyên gia nông nghiệp cho biết vấn đề cadimi trong sầu riêng và nông sản Việt đã được cảnh báo từ lâu. Ông đặt câu hỏi vì sao trước đây ít ghi nhận tồn dư cadimi, nhưng nay lại xuất hiện nhiều. Ông nghi ngờ một số lô phân bón nhập khẩu có thể vượt ngưỡng cadimi, trong khi người nông dân thường mua phân bón không rõ nguồn gốc vì thiếu thông tin.
Tuy nhiên, theo quy định, 100% phân bón nhập khẩu đều phải kiểm tra chất lượng và giới hạn hàm lượng cadimi, nên khả năng phân bón chính ngạch bị vượt ngưỡng rất thấp.
![]() |
Tiến sĩ Nguyễn Đăng Nghĩa - chuyên gia nông nghiệp - (Ảnh: VTC News). |
Phòng tránh cadimi: Yêu cầu cấp thiết cho ngành sầu riêng Việt Nam
Liên quan đến việc sử dụng chất vàng O và cadimi trong trồng sầu riêng, GS.TS Trần Văn Hậu - nguyên giảng viên cao cấp tại Trường Đại học Cần Thơ, chia sẻ rằng vàng O thường được áp dụng sau khi thu hoạch để bảo quản trái cây.
Tuy nhiên, vấn đề cấp bách hơn và được quan tâm nhiều hiện nay chính là việc kiểm soát cadimi - một kim loại nặng có thể gây hại cho chất lượng sầu riêng và ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng xuất khẩu sản phẩm này ra thị trường quốc tế.
Ông nhấn mạnh rằng các nhà vườn cần phải ghi chép lại toàn bộ quy trình canh tác một cách rõ ràng và minh bạch, đặc biệt là những vùng trồng sầu riêng phục vụ xuất khẩu. Việc này giúp nhà vườn có thể chứng minh được quy trình sản xuất sạch và an toàn khi cần thiết, đồng thời tạo dựng niềm tin với các đối tác nhập khẩu.
![]() |
Việc kiểm soát cadimi trong quá trình trồng sầu riêng là vấn đề cấp thiết hiện nay - (Ảnh sưu tầm). |
Bên cạnh đó, Thạc sĩ Lê Thanh Tùng - Phó Chủ tịch Hội Làm Vườn Việt Nam cho biết, ngành chức năng đã triển khai nhiều khuyến cáo quan trọng tới các nhà vườn, doanh nghiệp và cơ sở bảo quản nhằm không sử dụng các chất bị cấm trong quá trình trồng trọt và bảo quản sầu riêng. Ông nhấn mạnh ý thức của người sản xuất là yếu tố tiên quyết để kiểm soát các rủi ro liên quan đến cadimi và các kim loại nặng khác.
Để đảm bảo không có cadimi hoặc các kim loại độc hại khác xuất hiện trong sầu riêng, người trồng cần quản lý chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào như phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và các sản phẩm hỗ trợ trồng trọt. Việc kiểm tra và truy xuất nguồn gốc các nguyên liệu này phải được thực hiện nghiêm túc nhằm tránh sử dụng phân bón hoặc hóa chất không rõ nguồn gốc, từ đó hạn chế nguy cơ cadimi ngấm vào đất và cây trồng.
Một điểm quan trọng không kém là việc ghi chép trung thực, chi tiết các công đoạn canh tác trong sổ tay kỹ thuật. Th.S Lê Thanh Tùng cảnh báo rằng nếu quá trình ghi chép không chính xác hoặc thiếu trung thực, hậu quả sẽ rất nghiêm trọng.
Một lần sai sót nhỏ trong hồ sơ có thể khiến các đơn hàng xuất khẩu bị hủy bỏ hoặc đình chỉ, gây tổn thất lớn về thời gian và kinh tế. Quá trình đàm phán và lấy lại niềm tin từ thị trường có thể mất tới hàng năm trời, thậm chí nhiều tháng không xuất khẩu được.
Ngoài ra, việc theo dõi và xử lý kịp thời hàm lượng cadimi trong đất canh tác cũng rất cần thiết. Đặc biệt tại các vùng đất dễ bị ảnh hưởng bởi điều kiện môi trường như xâm nhập mặn hay biến đổi pH đất, cần có biện pháp quản lý thích hợp để ngăn chặn cadimi chuyển sang dạng dễ hòa tan, từ đó giảm nguy cơ cây sầu riêng hấp thụ cadimi gây hại.
Cadimi thường tồn tại trong đất ở dạng khó tan, nhưng tại Đồng bằng sông Cửu Long, hiện tượng xâm nhập mặn làm pH đất giảm, khiến cadimi chuyển sang dạng hòa tan và dễ bị cây hấp thu qua rễ.
Tin mới


Không gian xanh – Sống chậm giữa thời đại nhanh

Tập đoàn Flamingo Holdings: Phát triển nhiều dự án không gian xanh
Tin bài khác

EcoBambu: Kiến tạo hệ sinh thái xanh từ cây tre Việt

Kim Đô Policity: Khu Đô thị sinh thái đáng sống tại Bắc Ninh

Quảng Bình phân bổ hơn 41 tỷ đồng triển khai Chương trình phát triển lâm nghiệp bền vững năm 2025
Đọc nhiều

"Vua Chum Tứ Kỳ": Người đàn ông Hải Dương sưu tầm gần 15.000 chiếc chum cổ suốt hơn 20 năm

Mãn nhãn ngôi nhà bằng gỗ mít rừng hơn 200 năm tuổi, mát rượi quanh năm

Nghệ nhân cao tuổi Lê Đức Hùng – Người thổi hồn vào cây cảnh xứ Quảng

“Phù thủy” hoa kem: Biến kem topping thành những đóa hoa sống động như thật

Chàng kiến trúc sư dành cả trái tim cho những khuôn bánh ký ức

Nghe nghệ nhân Dũng Coca chỉ cách khai thác duối tự nhiên về làm cảnh

Gặp gỡ nghệ nhân 8X - Người "thổi hồn" sống động vào từng hòn non bộ

Khám phá ngôi nhà gỗ lim hơn 300 tuổi của thương nhân giàu bậc nhất Hội An xưa

Nghệ nhân Phạm Tùng Dinh: Đôi bàn tay vàng chuyên làm hang đá, vườn thiêng Fatima

Lan thủy tiên: Nét kiêu sa giữa vũ khúc đại ngàn

Bão số 1 gây mưa lớn - Nhiều tỉnh miền Trung ngập cục bộ, thiệt hại nhiều tài sản

EcoBambu: Kiến tạo hệ sinh thái xanh từ cây tre Việt

Hà Tĩnh – Quảng Bình: Chủ động ứng phó với mưa bão, bảo vệ sản xuất nông nghiệp

Quảng Bình: Hướng dẫn phòng trừ châu chấu phá hoại cây luồng và măng của người dân

Độc lạ tranh "xuyên sáng" giá chục triệu đồng làm từ... cành lá dừa ở Hội An

Quảng Bình: Hàng triệu con châu chấu tàn phá rừng luồng măng, người dân lo lắng mất sinh kế

Doanh nghiệp chuyển đổi xanh nhiều thách thức và cơ hội vươn mình

Tỉnh Quảng Nam thực hiện dự án chăm sóc hoa viên, cây xanh, thảm cỏ có trị giá hơn 2,1 tỷ đồng

Hội thảo “Chính sách phát triển thị trường tín chỉ carbon - Những vấn đề đặt ra và khuyến nghị"

Tạp chí Việt Nam hương sắc ra số đặc biệt: Sinh vật cảnh trong không gian sống đô thị

Quỹ hạnh phúc cho mọi người – Hành trình 10 năm đánh thức những trái tim nhỏ bé

Bùng nổ cảm xúc với màn trình diễn pháo hoa giữa Canada và Trung Quốc

Câu chuyện của người nông dân Hà Tĩnh: Thú chơi cây cảnh lên ngôi, nhiều nhà vườn đổi đời

Từ Sơn Garden City: Không gian sống xanh đẳng cấp nơi phồn vinh Kinh Bắc

Không gian xanh – Sống chậm giữa thời đại nhanh

3 loại cây cảnh “phong thủy vượng phát”, trồng ở sân nhà là đổi vận

Top 5 loài chim cảnh vừa đẹp, vừa hót hay, lại mang may mắn về cho gia chủ

Câu chuyện của người nông dân Hà Tĩnh: Thú chơi cây cảnh lên ngôi, nhiều nhà vườn đổi đời

Độc lạ tranh "xuyên sáng" giá chục triệu đồng làm từ... cành lá dừa ở Hội An

Đến vùng 2 Hải quân nghe câu chuyện người viết nhạc giữ biển khơi

Có nên trồng cây tùng thơm trong nhà? Vị trí đặt cây để thu hút tài lộc

Long An sáp nhập với Tây Ninh: Khách đến không thể bỏ qua mắm còng Cần Giuộc, bánh tráng phơi sương

Lễ hội pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2025 - “ Kỷ nguyên mới” khai màn ấn tượng

Mãn nhãn ngôi nhà bằng gỗ mít rừng hơn 200 năm tuổi, mát rượi quanh năm

Ngắm dàn bonsai "mọc ngược" độc lạ của nghệ nhân xứ Quảng

Khám phá ngôi nhà gỗ lim hơn 300 tuổi của thương nhân giàu bậc nhất Hội An xưa

Chiêm ngưỡng cây xoài cổ thụ ở Khánh Hòa, quả hồng đỏ óng ánh như trong phim cổ trang
