Cadimi trong sầu riêng: Mối nguy thầm lặng đe dọa ngành hàng triệu đô
Cadimi là “kẻ thù vô hình” gây thất thoát hàng triệu đô cho ngành sầu riêng Việt
Không sâu bệnh, không trái non, nhưng sầu riêng Việt vẫn rớt giá vì cadimi - kim loại nặng độc hại được phát hiện trong các lô hàng xuất khẩu. Dù là “tội đồ” khiến đơn hàng bị hủy, nhiều nông dân ở các vùng trồng trọng điểm vẫn mù mờ về cadimi: nó là gì, đến từ đâu, gây hại ra sao. Thiếu thông tin, thiếu tập huấn, họ chỉ biết gánh thiệt hại khi thương lái từ chối thu mua.
Theo đại diện Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, cadimi (Cd) là kim loại nặng tự nhiên có trong nhiều loại đất, với hàm lượng thay đổi theo khu vực. Tuy nhiên, nguồn cadimi trong sầu riêng chủ yếu đến từ đất canh tác, nơi chịu ảnh hưởng của quá trình sử dụng phân bón.
![]() |
Nông dân thu hoạch sầu riêng ở ĐBSCL - (Ảnh Phong Linh). |
Trong quá trình xử lý ra hoa trái vụ cho sầu riêng - loại cây có nhu cầu dinh dưỡng cao, người trồng thường bón nhiều phân lân. Một số loại phân lân thương mại chứa cadimi ở mức cho phép, nhưng khi dùng quá liều hoặc sai cách, lượng cadimi trong đất sẽ tăng và bị cây hấp thu.
Tại ĐBSCL, đất thường xuyên ngập nước và bị xâm nhập mặn khiến phân lân dễ tan hơn, đặc biệt là super lân. Điều này làm cadimi dễ chuyển thành dạng ion Cd²⁺ hình thái dễ hấp thu qua rễ cây, nhất là trong điều kiện đất bị chua (pH thấp) do canh tác liên tục. Nếu không kiểm soát tốt, cadimi sẽ tích tụ trong trái cây, gây rủi ro cho xuất khẩu. Hiện Trung Quốc kiểm tra cadimi 100% với sầu riêng nhập khẩu, khiến vấn đề này trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.
Tiến sĩ Nguyễn Đăng Nghĩa - chuyên gia nông nghiệp cho biết vấn đề cadimi trong sầu riêng và nông sản Việt đã được cảnh báo từ lâu. Ông đặt câu hỏi vì sao trước đây ít ghi nhận tồn dư cadimi, nhưng nay lại xuất hiện nhiều. Ông nghi ngờ một số lô phân bón nhập khẩu có thể vượt ngưỡng cadimi, trong khi người nông dân thường mua phân bón không rõ nguồn gốc vì thiếu thông tin.
Tuy nhiên, theo quy định, 100% phân bón nhập khẩu đều phải kiểm tra chất lượng và giới hạn hàm lượng cadimi, nên khả năng phân bón chính ngạch bị vượt ngưỡng rất thấp.
![]() |
Tiến sĩ Nguyễn Đăng Nghĩa - chuyên gia nông nghiệp - (Ảnh: VTC News). |
Phòng tránh cadimi: Yêu cầu cấp thiết cho ngành sầu riêng Việt Nam
Liên quan đến việc sử dụng chất vàng O và cadimi trong trồng sầu riêng, GS.TS Trần Văn Hậu - nguyên giảng viên cao cấp tại Trường Đại học Cần Thơ, chia sẻ rằng vàng O thường được áp dụng sau khi thu hoạch để bảo quản trái cây.
Tuy nhiên, vấn đề cấp bách hơn và được quan tâm nhiều hiện nay chính là việc kiểm soát cadimi - một kim loại nặng có thể gây hại cho chất lượng sầu riêng và ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng xuất khẩu sản phẩm này ra thị trường quốc tế.
Ông nhấn mạnh rằng các nhà vườn cần phải ghi chép lại toàn bộ quy trình canh tác một cách rõ ràng và minh bạch, đặc biệt là những vùng trồng sầu riêng phục vụ xuất khẩu. Việc này giúp nhà vườn có thể chứng minh được quy trình sản xuất sạch và an toàn khi cần thiết, đồng thời tạo dựng niềm tin với các đối tác nhập khẩu.
![]() |
Việc kiểm soát cadimi trong quá trình trồng sầu riêng là vấn đề cấp thiết hiện nay - (Ảnh sưu tầm). |
Bên cạnh đó, Thạc sĩ Lê Thanh Tùng - Phó Chủ tịch Hội Làm Vườn Việt Nam cho biết, ngành chức năng đã triển khai nhiều khuyến cáo quan trọng tới các nhà vườn, doanh nghiệp và cơ sở bảo quản nhằm không sử dụng các chất bị cấm trong quá trình trồng trọt và bảo quản sầu riêng. Ông nhấn mạnh ý thức của người sản xuất là yếu tố tiên quyết để kiểm soát các rủi ro liên quan đến cadimi và các kim loại nặng khác.
Để đảm bảo không có cadimi hoặc các kim loại độc hại khác xuất hiện trong sầu riêng, người trồng cần quản lý chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào như phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và các sản phẩm hỗ trợ trồng trọt. Việc kiểm tra và truy xuất nguồn gốc các nguyên liệu này phải được thực hiện nghiêm túc nhằm tránh sử dụng phân bón hoặc hóa chất không rõ nguồn gốc, từ đó hạn chế nguy cơ cadimi ngấm vào đất và cây trồng.
Một điểm quan trọng không kém là việc ghi chép trung thực, chi tiết các công đoạn canh tác trong sổ tay kỹ thuật. Th.S Lê Thanh Tùng cảnh báo rằng nếu quá trình ghi chép không chính xác hoặc thiếu trung thực, hậu quả sẽ rất nghiêm trọng.
Một lần sai sót nhỏ trong hồ sơ có thể khiến các đơn hàng xuất khẩu bị hủy bỏ hoặc đình chỉ, gây tổn thất lớn về thời gian và kinh tế. Quá trình đàm phán và lấy lại niềm tin từ thị trường có thể mất tới hàng năm trời, thậm chí nhiều tháng không xuất khẩu được.
Ngoài ra, việc theo dõi và xử lý kịp thời hàm lượng cadimi trong đất canh tác cũng rất cần thiết. Đặc biệt tại các vùng đất dễ bị ảnh hưởng bởi điều kiện môi trường như xâm nhập mặn hay biến đổi pH đất, cần có biện pháp quản lý thích hợp để ngăn chặn cadimi chuyển sang dạng dễ hòa tan, từ đó giảm nguy cơ cây sầu riêng hấp thụ cadimi gây hại.
Cadimi thường tồn tại trong đất ở dạng khó tan, nhưng tại Đồng bằng sông Cửu Long, hiện tượng xâm nhập mặn làm pH đất giảm, khiến cadimi chuyển sang dạng hòa tan và dễ bị cây hấp thu qua rễ.
Tin mới


Ông lớn Nhật nhắm “mỏ vàng xanh” của Việt Nam, tham vọng tạo thị trường matcha "chuẩn Nhật, giá Việt"

Japfa vận hành nhà máy ấp trứng ở Đắk Lắk: Mỗi năm 40 triệu gà giống, công nghệ hiện đại hàng đầu Việt Nam
Tin bài khác

Doanh nghiệp kiến nghị bố trí quỹ đất xây nhà máy chế biến nước vải thiều tại Bắc Ninh

Doanh nghiệp phân bón nào hưởng lợi nhất khi giá dầu giảm và chính sách thuế GTGT mới có hiệu lực?

Một công ty phân bón muốn phát hành gần 9 triệu cổ phiếu lấy tiền trả nợ và mở văn phòng, thị giá giảm 54% trong 7 tháng
Đọc nhiều

Về Cao Thôn: Thăm "thủ phủ" hương trầm 300 năm tuổi ở Hưng Yên

Cây chè tổ Suối Giàng: Di sản sống của người Mông

Vùng trồng chè đặc sản ở Việt Nam: Di sản từ đất, tinh túy từ bàn tay người làm trà

Nhà vườn An Thư: Hồn xưa giữa lòng đất cố đô

Làng nghề hoa cúc Ninh Giang: Giữ nghề trong cơn sóng chợ

Cốm làng Vòng: Từ món quà quê dân dã trở thành nghề chính của cả một làng ở Hà Nội

Nhà vườn Phạm Huế: Đam mê cây xanh và triết lý “chung một cội nguồn”

Nhà vườn An Hiên: "Tinh hoa đệ nhất nhà vườn" xứ Huế

Hành trình săn lùng và vận chuyển cây sanh cổ thụ từ An Giang ra Hà Nội

Người xưa dạy: Chọn cây hợp mệnh để giữ khí nhà, vượng tài, an thân

Tưới nước cây trầu bà bao nhiêu là đủ? Đừng để cây chết vì sai lầm đơn giản

Một số điều kiện hành nghề lĩnh vực thú y đối với cá nhân và tổ chức theo Luật Thú y

Hà Nội cho phép xây dựng công trình tạm phục vụ sản xuất, du lịch trên đất nông nghiệp bãi sông

Cập nhật quy định kiểm dịch: Thông tư số 28/2025/TT-BNNMT có hiệu lực từ ngày 1/7/2025

Sửa đổi quy trình đánh giá sản phẩm OCOP theo Quyết định 1489/QĐ-TTg mới nhất

Thay đổi đơn vị hành chính: Doanh nghiệp cần cập nhật để không bị gián đoạn hoạt động

Vì sao nhiều người trồng cây cảnh được một thời gian là cây héo chết?

Hướng dẫn cập nhật địa chỉ người nộp thuế theo địa giới hành chính mới

Ông lớn Nhật nhắm “mỏ vàng xanh” của Việt Nam, tham vọng tạo thị trường matcha "chuẩn Nhật, giá Việt"

Livestream - nghề tay trái hái ra tiền của nông dân Trung Quốc

Bắc Ninh bán vải thiều vượt 105% kế hoạch

Vải thiều Việt sai trĩu quả giữa sa mạc Israel, năng suất chạm mốc 25 tấn/ha

Trung Quốc: Nông dân biến thứ rơm rạ bỏ đi thành món hàng ai cũng mua

Ông lão Đắk Lắk trồng thứ cây “cũ rích” mà kiếm hơn 1 tỷ đồng/năm

Japfa vận hành nhà máy ấp trứng ở Đắk Lắk: Mỗi năm 40 triệu gà giống, công nghệ hiện đại hàng đầu Việt Nam

Loại quả siêu giàu dinh dưỡng, giảm lão hóa và hỗ trợ giảm cân ngay cả khi còn xanh

Doanh nghiệp kiến nghị bố trí quỹ đất xây nhà máy chế biến nước vải thiều tại Bắc Ninh

Cây một lá - loài thực vật quý hiếm bậc nhất tại Việt Nam và trên thế giới, có giá trị dược liệu cao

Ngôi chùa kỳ lạ không thờ Phật, in trên tờ 20.000 đồng, là “bùa hộ mệnh” suốt hơn 400 năm

5 loài hoa phong thủy được người xưa gửi gắm ước nguyện thịnh vượng và trường thọ

Công viên thực vật năm châu đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam

UNESCO công nhận Phong Nha - Kẻ Bàng là Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam

4 loại cây cảnh vừa đẹp mắt, lại được lương y khuyên trồng vườn nhà suốt nghìn năm qua

Chiêm ngưỡng tác phẩm đặc sắc tại Triển lãm cây cảnh nghệ thuật Thường Tín

Hành trình săn lùng và vận chuyển cây sanh cổ thụ từ An Giang ra Hà Nội

Nghệ nhân Nguyễn Văn Vân và cây xanh quê trăm tuổi: Dấu thời gian in trên gân rễ

Hướng dẫn quy trình nuôi động vật hoang dã đúng pháp luật và đầy đủ thủ tục
