Sáng sớm tại chuồng trại rộng gần 500m², vợ chồng chị Lê Thị Duyên (35 tuổi) tất bật chăm sóc hơn 400 con dê. Mỗi năm, trừ chi phí, gia đình chị thu lãi khoảng 400 triệu đồng. Chị Duyên chia sẻ, nghề nuôi dê hình thành từ lâu tại thôn Yên Mỗ, xã Trung Chính, Thanh Hóa nhờ địa hình nhiều đồi núi thuận lợi. Năm 2015, gia đình chị đầu tư chuồng trại và bắt đầu với 30 con dê.
Nuôi dê không quá khó khăn, bởi chúng dễ thích nghi với nhiều loại thức ăn như lá cây hay cỏ dại, ít dịch bệnh và phát triển nhanh. “Mỗi ngày, hai vợ chồng tôi chỉ mất khoảng hai giờ để cắt cỏ và dọn chuồng. Dê lớn nhanh nên vốn quay vòng nhanh, lợi nhuận ổn định,” chị Duyên nói.
 |
| Mỗi năm, trừ chi phí, gia đình chị Duyên thu lãi khoảng 400 triệu đồng từ nuôi dê. Ảnh: Dân trí. |
Không riêng gia đình chị Duyên, nhiều hộ dân khác ở Yên Mỗ cũng phát triển tốt nhờ nghề này. Anh Vũ Văn Hiền (37 tuổi) hiện sở hữu đàn dê hơn 800 con, thu nhập gần 800 triệu đồng mỗi năm. Anh Hiền cho biết, những con dê được chọn để vỗ béo thường là dê đực, dáng cao, nhanh nhẹn, lông mượt và không dị tật. Khi mua, anh kiểm tra kỹ răng, móng, bụng để tránh bệnh đường ruột hay hô hấp, đảm bảo dê dễ thích nghi và tăng trọng nhanh.
Để chủ động nguồn thức ăn và giảm chi phí, anh Hiền thuê hơn 1ha đất trồng cỏ và rau muống, đồng thời áp dụng chế độ ăn phối hợp giữa bột, cỏ và lá cây. “Một con dê mua vào khoảng 2 triệu đồng, sau hơn ba tháng chăm sóc có thể bán 4-5 triệu đồng. Trừ chi phí, mỗi con lãi hơn 1 triệu đồng,” anh Hiền tính toán. Thịt dê hiện có giá 160.000–180.000 đồng/kg, nhung (sừng non) được dùng làm thuốc bồi bổ sức khỏe, nên được ví là “kho thuốc bổ biết đi”.
Tuy vậy, nghề nuôi dê cũng tiềm ẩn rủi ro, đặc biệt vào mùa mưa bão. Chuồng trại không đảm bảo vệ sinh dễ khiến đàn dê mắc bệnh hô hấp. Vì vậy, người nuôi phải chú trọng vệ sinh, phòng dịch và tiêm phòng định kỳ.
Ông Lê Sỹ Khánh, Trưởng thôn Yên Mỗ, cho biết từ nghề nuôi nhỏ lẻ, hiện toàn thôn có khoảng 2.500 con dê, tạo việc làm ổn định cho hơn 60 lao động. Ông đề xuất cần quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung, tổ chức tập huấn kỹ thuật, hỗ trợ vốn và xây dựng thương hiệu thịt dê Yên Mỗ để nâng cao giá trị sản phẩm trên thị trường.
Ông Bùi Vũ Hiệp, chuyên viên Phòng Kinh tế xã Trung Chính, cho biết thôn Yên Mỗ có đàn dê lớn nhất xã. Xã đang khuyến khích bà con mở rộng quy mô theo hướng hàng hóa, liên kết thành tổ hợp tác, hợp tác xã để tạo chuỗi giá trị. Đồng thời phối hợp với các cơ quan chuyên môn tổ chức tập huấn kỹ thuật và hỗ trợ vay vốn ưu đãi. UBND xã Trung Chính định hướng nghề nuôi dê trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, góp phần chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp, nâng cao đời sống người dân.
