Giữa căn nhà thuê ở thôn Tiền (xã Ninh Nhất, TP Ninh Bình), hơn 500 chiếc hộp nhựa đen xếp thành từng dãy ngay ngắn. Trong mỗi hộp là một con cua biển đang bò, một số đã chắc thịt chờ ngày “xuất chuồng”. Chủ nhân của mô hình đặc biệt này là anh Phạm Văn Duy – chàng trai 9X mạnh dạn bỏ gần 500 triệu đồng để thử nghiệm nuôi cua biển trong hộp nhựa.
 |
| Anh Duy đang kiểm tra các hộp nuôi cua. |
 |
| Cơ sở nuôi cua của anh có hơn 500 hộp nhựa. |
Anh Duy chia sẻ, vốn là người thích ăn cua nên thường tìm hiểu trên mạng cách nuôi để có nguồn hải sản ngon, sạch. Trong quá trình tìm kiếm, anh quen một số người nuôi cua bằng hộp nhựa và học hỏi công nghệ này.
Để hiện thực hóa ý tưởng, anh thuê lại căn nhà bỏ trống trong thôn, đầu tư ban đầu khoảng 350 triệu đồng cho máy móc và hệ thống bể lọc tuần hoàn. Khi mô hình đi vào ổn định, tổng vốn đã vượt 500 triệu đồng.
Vị trí nuôi khá thuận lợi: chỉ cách vùng biển Kim Sơn hơn 50 km, dễ dàng vận chuyển nước mặn và cua giống về cơ sở. “Nước và giống đều lấy từ Kim Sơn. Hệ thống lọc tuần hoàn giúp không phải thay nước, mỗi ngày chỉ cho ăn hai lần”, anh Duy nói.
 |
 |
 |
Ban đầu, anh thử nghiệm với 50 hộp, sau đó nâng lên 540 hộp, kèm hệ thống lọc nước chuyên nghiệp. Quy trình nuôi áp dụng công nghệ tuần hoàn khép kín:
Nước sau khi nuôi cua được lọc thô loại bỏ thức ăn thừa và chất bẩn.
Tiếp tục đi qua bể vi sinh xử lý.
Cuối cùng khử khuẩn bằng tia UV trước khi quay lại hộp nuôi.
Mỗi hộp chỉ nuôi một con để tránh cua đánh nhau hoặc ăn thịt lẫn nhau. Hộp màu đen, có nắp đậy và khe hở nhỏ vì cua hoạt động mạnh về đêm. Nhiệt độ duy trì ổn định khoảng 28°C.
Thức ăn hoàn toàn là đồ tươi như cá, tôm, ốc, hến cắt nhỏ, phổ biến nhất là con dắt – loại ngao nhỏ. Bữa ăn chính vào chiều muộn, ngoài ra cũng có những con cua đang lột xác được “vỗ béo” thêm vài ngày để chắc thịt và nhiều gạch trước khi bán.
 |
| Thức ăn cho cua. |
 |
 |
Theo anh Duy, nuôi cua biển trong hộp nhựa có nhiều ưu điểm:
Kiểm soát số lượng và tình trạng từng con.
Ít dịch bệnh, hạn chế hao hụt.
Tiết kiệm nước đầu vào, dễ chăm sóc và thu hoạch nhanh.
Những con cua giống nuôi dài ngày hoặc cua trưởng thành đều cho kết quả tốt. Một số lứa đã được xuất bán cho nhà hàng và bán lẻ cho người dân, dù mô hình vẫn trong giai đoạn thử nghiệm.
Ông Nguyễn Văn Thành – người nuôi cua tại vùng biển Kim Sơn – đánh giá đây là mô hình “thông minh và hiệu quả”: “Cua nuôi quảng canh thường lẫn nhiều con óp hoặc đang lột, bán giá thấp. Nếu đưa về nuôi riêng, vỗ béo vài ngày thì giá trị sẽ tăng đáng kể”.
Dù mới triển khai chưa lâu, kết quả ban đầu khả quan khiến anh Duy tin tưởng vào hướng đi mới này. Anh cũng cho biết sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm với những ai muốn thử sức nuôi cua biển trong hộp nhựa, với hy vọng mở rộng mô hình ra nhiều địa phương khác.
