Ớt đen - loại rau gia vị đắt gấp đôi ớt thường, trồng nhàn, lãi cao
Trong khi thị trường Việt Nam quen thuộc với các loại ớt đỏ và ớt xanh, thì ớt đen vẫn còn là một cái tên khá xa lạ. Tuy nhiên, tại Trung Quốc, đây lại là sản phẩm nông nghiệp được đánh giá cao về tiềm năng kinh tế.
Loại ớt này gây ấn tượng bởi lớp vỏ đen bóng như than và vị cay đậm đặc biệt. Trong vài năm trở lại đây, khi thị hiếu tiêu dùng tại Trung Quốc ngày càng đa dạng, ớt đen bắt đầu xuất hiện nhiều hơn trên thị trường và dần chiếm được sự quan tâm. Giá bán cũng theo đó tăng lên, hiện phổ biến ở mức khoảng 50 nhân dân tệ (khoảng 179.000 đồng) mỗi kg, cao hơn đáng kể so với các giống ớt thông thường.
![]() |
Theo các chuyên gia trong ngành nông nghiệp Trung Quốc, mức giá của ớt đen dự kiến sẽ duy trì trong khoảng 40–60 nhân dân tệ/kg (tương đương 135.000–202.000 đồng) trong ít nhất 5 năm tới, do nguồn cung chưa nhiều và nhu cầu thị trường vẫn đang tăng.
Một trong những lý do khiến ớt đen được đánh giá cao là khả năng trồng trọt dễ dàng. Đây là loại cây không đòi hỏi kỹ thuật canh tác phức tạp, chi phí đầu tư ban đầu tương đối thấp, phù hợp với điều kiện sản xuất tại nông thôn.
Theo tính toán từ thực tế trồng tại Trung Quốc, chi phí để trồng ớt đen trên một mẫu đất khoảng 10.000 nhân dân tệ (khoảng 33,7 triệu đồng). Với sản lượng ước đạt 500 tấn, nếu bán với giá thị trường hiện nay, người trồng có thể thu về khoảng 25.000 nhân dân tệ (gần 84 triệu đồng), lợi nhuận ròng sau khi trừ chi phí vào khoảng 15.000 nhân dân tệ (tương đương 50,6 triệu đồng).
Mô hình này được xem là hướng đi tiềm năng cho người nông dân muốn tìm kiếm sinh kế từ cây trồng mới, đặc biệt trong bối cảnh chi phí sản xuất đang là bài toán khó.
![]() |
Ớt đen thuộc họ Cà (Solanaceae), là cây thân thảo một năm. Quả thường có dạng hình nón hoặc hình trụ dài, khi chưa chín có màu xanh, đến lúc chín thì chuyển sang màu đen đậm, tím đen hoặc tím sẫm. Tuy nhiên, quả có màu đen bóng là hiếm gặp nhất. Ớt đen có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Trung và Nam Mỹ. Vào cuối thế kỷ 15, Christopher Columbus sau khi phát hiện châu Mỹ đã mang giống ớt này về châu Âu. Từ đó, ớt đen lan rộng ra nhiều khu vực trên thế giới. Ở Trung Quốc, ớt đen được đưa vào từ thời nhà Minh. Trong cuốn “Hoa Kính” của Trần Quý Chi (thời nhà Thanh) cũng có ghi chép về loại ớt này với tên gọi “phiên tiêu”. Trong những năm gần đây, ớt đen được trồng rộng rãi ở nhiều địa phương Trung Quốc, trở thành một loại rau phổ biến. Các tỉnh như Tứ Xuyên, Hồ Nam, Hồ Bắc là nơi có sản lượng lớn nhất. Ớt đen được cung ứng quanh năm, bốn mùa đều có. |
Tin mới

Tin bài khác

“Lá cây nhân tạo” - Giải pháp năng lượng sạch từ nước và ánh nắng

Gắn móng giả để hái đậu năng suất cao: Sáng kiến lạ của nông dân Trung Quốc

Rau không chết rét giữa mùa đông nhờ "chiêu độc" dưới lòng đất

Ngôi làng hơn 800 năm tuổi gìn giữ hồn bonsai Việt

Nhị Khê và hành trình giữ lửa nghề tiện gỗ trăm năm tuổi

Nghệ An: “Kiệt tác bonsai thiên tạo” nghìn năm tuổi, rễ ôm chặt khối đá lớn, dáng thế hiếm có khó tìm

Làng Thổ Hà gìn giữ tinh hoa bánh đa nem truyền thống

Cây nhãn hơn 600 năm tuổi ở Hải Phòng

Nhà cổ 125 năm tuổi mang kiến trúc "tam gian nhị hạ" giữa TP HCM

Người giữ tinh hoa nghề đậu bạc của đất Thăng Long giữa dòng chảy hiện đại

Nhà vườn Phạm Vĩnh: Bảo tàng sống của cây cảnh đất Ninh Bình

Người phụ nữ Khmer “thổi hồn” dòng lan "quý tộc" thành cơ nghiệp tỷ đồng và tạo sinh kế cho địa phương

Trồng xen canh bắp và dưa leo, nữ nông dân Khánh Hòa mới thu tiền tỷ mỗi năm

Cách tưới hoa nhài đúng kỹ thuật chỉ bằng 2 loại nước đơn giản

Hoàng Diệp – Quà từ rừng thiêng Yên Tử

Các hộ kinh doanh sinh vật cảnh nội đô Hà Nội sẽ "xoay xở" ra sao khi cấm xe máy?

Tưới đúng 5 giây mỗi ngày, hoa vẫn nở rộ giữa nắng gắt

Thời điểm vàng trong ngày để tưới cây hoa cảnh: Sáng sớm hay chiều tối tốt hơn?

Cách tưới hoa dạ yến thảo đúng kỹ thuật để cây khỏe, hoa nở bền

EU siết an toàn thực phẩm: Nông sản Việt cần làm gì để đáp ứng tiêu chuẩn?

Cách tưới cây dâm bụt đúng kỹ thuật: Đủ nước, hoa nở tưng bừng

Việt Nam lên bộ tiêu chuẩn mới cho sầu riêng xuất khẩu

Sầu riêng IPM, phân sinh học, vườn thông minh: Nông dân chuyển mình trong kỷ nguyên số

Gắn móng giả để hái đậu năng suất cao: Sáng kiến lạ của nông dân Trung Quốc

Sắc hương Bến Tre: Hội thi Hoa Phong Lan chào mừng 2 năm thành lập Chi hội Hoa lan Chớp

Hoa và lá cây Việt Nam xuất ngoại, mang về hơn 43 triệu USD

Từ gà rừng hoang dã thành gà cảnh tiền triệu: Chuyện làm giàu của lão nông Quảng Trị

Loài cây cảnh phong thủy đang trở thành cây trồng kinh tế “hái ra tiền” trên đất Khánh Hòa

Làng livestream nức tiếng miền Tây: Bán cây chốt đơn tiền triệu mỗi ngày

Gắn mã QR lên nông sản, khách quét là ra thông tin, nông dân ngồi nhà vẫn chốt đơn đều

Hạt dẻ Lạng Sơn: Thêm giá trị từ những vườn cảnh trải nghiệm

Vừa đẹp nhà, vừa hút tài lộc: 5 loài hoa dễ trồng nên có ở ban công

Cổ nhân chọn 5 loại cây trồng quanh nhà: Vừa phong thủy cát lành, vừa che mát bốn mùa

Cây càng lâu năm càng giữ lộc: 4 loại cây nên giữ lại trong nhà

Người xưa dạy: Cây hợp thế, đặt thuận phương - vận hanh thông, phúc lộc đủ đầy

Trồng 5 loại “cây làm giàu” trước nhà: Hút tài đón lộc, may mắn quanh năm

Thử thách xếp đá nghệ thuật cân bằng trên bãi biển

Khám phá nghệ thuật gỗ lũa & gốm sứ Bát Tràng, những tác phẩm đẳng cấp triệu năm

Ghé thăm vườn mai hơn 600 gốc của ông Nguyễn Văn Quý - Hội SVC TP Đà Nẵng

Ông Nguyễn Văn Quý - Hội SVC TP Đà Nẵng chia sẻ về ghép các loại cây
