Hồng giòn, còn gọi là hồng đá, được ưa chuộng nhờ phần thịt quả giòn rụm, ngọt thanh, khi chín chuyển vàng cam bắt mắt. Trước kia, cây chủ yếu xuất hiện trong vườn nhà, nhưng nay đã trở thành đặc sản tại nhiều vùng như Mộc Châu (Sơn La), Lục Yên (Yên Bái), Đà Lạt (Lâm Đồng).
Trên thị trường, giá hồng giòn dao động 25.000 – 80.000 đồng/kg tùy loại. Đây là mức giá ổn định, giúp cây nhanh chóng trở thành “cây vàng” của nhiều hộ nông dân.
 |
| Hiện hồng giòn được bán với giá 25.000–80.000 đồng/kg tùy nguồn gốc và kích cỡ. Một số giống phổ biến trên thị trường gồm hồng giòn Mộc Châu, Lục Yên, Sơn La và trứng đá Đà Lạt. |
Khác với các loại cây ăn quả khác, hồng giòn không đòi hỏi đầu tư lớn về phân bón hay thuốc bảo vệ thực vật. Chỉ cần đất tơi xốp, thoát nước tốt và đủ nắng, cây phát triển khỏe mạnh, ít sâu bệnh, công chăm sóc không nhiều.
Cây có tuổi thọ cao, năng suất ổn định nhiều năm. Mỗi năm, chỉ cần bón phân hai lần là đủ để cây duy trì khả năng cho trái. Khi trưởng thành, một cây có thể cho từ 3 – 6 tạ quả.
 |
| Thời gian thu hoạch hồng giòn thường rơi vào khoảng tháng 8-11 hằng năm. |
Anh Nguyễn Văn Đường (Hà Tĩnh) cho biết vườn hơn 200 gốc hồng của gia đình, có những cây 40-70 năm tuổi, mỗi năm mang về khoảng 300 triệu đồng. “So với cam, bưởi thì hồng dễ chăm sóc hơn, ít phải dùng thuốc, phù hợp khí hậu quê tôi”, anh nói.
Tại Đắk Lắk, anh Ngô Văn Hà – chủ vườn cà phê – đã chuyển đổi sang mô hình xen canh hồng giòn, sầu riêng, mắc ca, vải. Nhờ đó, ngoài 15 tấn cà phê nhân mỗi năm, gia đình còn có thêm hơn 600 triệu đồng từ cây ăn trái.
 |
| Hồng giòn có tuổi thọ cao, cho năng suất ổn định nhiều năm, giúp nông dân yên tâm gắn bó và có nguồn thu lâu dài. |
Hiện nhiều hợp tác xã, hộ dân đã đầu tư chế biến hồng giòn thành các sản phẩm như hồng sấy dẻo, mứt, trà hồng. Các sản phẩm có bao bì, tem truy xuất nguồn gốc, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, mở đường ra thị trường xuất khẩu.
Mùa thu hoạch hồng giòn kéo dài từ tháng 8 đến tháng 11 hằng năm. Nhờ sai quả, dễ trồng, ít sâu bệnh, hồng giòn đang trở thành cây kinh tế mới, giúp nông dân nhiều vùng nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống.
