Trong các thói quen chăm sóc sức khỏe hàng ngày, việc lựa chọn thức uống phù hợp đóng vai trò quan trọng không kém chế độ ăn hay tập luyện. Một trong những lựa chọn vừa đơn giản, vừa khoa học được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị chính là trà xanh pha chanh. Sự kết hợp tưởng chừng giản đơn này lại mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ giảm mỡ nội tạng và thải độc cho gan, thận.
 |
Trà xanh nổi tiếng nhờ chứa epigallocatechin gallate (EGCG), một loại catechin với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Nhiều nghiên cứu chỉ ra EGCG giúp giảm viêm trong gan, ngăn chặn quá trình hình thành mỡ thừa trong tế bào gan, từ đó hỗ trợ giảm mỡ nội tạng – loại mỡ tích tụ quanh gan, thận và các cơ quan nội tạng, nguy cơ cao gây các bệnh chuyển hóa như tiểu đường, gan nhiễm mỡ và tim mạch.
Tuy nhiên, EGCG khá nhạy cảm và dễ bị phân hủy trong môi trường axit của dạ dày. Đây chính là lý do mà sự bổ sung vitamin C từ chanh trở nên quan trọng. Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Agricultural and Food Chemistry, vài giọt nước cốt chanh không chỉ giúp cân bằng độ pH mà còn ổn định cấu trúc EGCG, tăng khả năng hấp thu của cơ thể lên gấp 4 lần so với khi uống trà xanh nguyên chất.
 |
Một nghiên cứu tại Purdue University (2024) ghi nhận rằng những người uống đều đặn 300 ml trà xanh pha với nước cốt nửa quả chanh mỗi ngày trong 6 tuần có nồng độ catechin trong máu cao gấp 5 lần và mức men gan ALT giảm trung bình 18%. Đây là minh chứng rõ ràng cho hiệu quả hiệp đồng giữa EGCG và vitamin C trong việc bảo vệ tế bào gan khỏi stress oxy hóa – nguyên nhân chính dẫn đến suy giảm chức năng gan.
Không chỉ tác động đến gan, catechin trong trà xanh còn kích hoạt enzyme AMPK – được ví như “công tắc” sinh học giúp cơ thể tăng tiêu hao năng lượng, ngăn mỡ nội tạng tích tụ quanh các cơ quan quan trọng. Khi kết hợp với vitamin C từ chanh, cơ thể còn tăng tổng hợp carnitine, một hợp chất thiết yếu vận chuyển acid béo vào ty thể để đốt cháy năng lượng nhanh hơn, từ đó hỗ trợ giảm mỡ toàn diện.
Sự kết hợp giữa polyphenol trong trà xanh và acid citric từ chanh còn được nghiên cứu trong Journal of Hepatology Research. Kết quả cho thấy hợp chất này giúp tăng hoạt tính glutathione peroxidase – enzyme then chốt trong quá trình thải độc gan. Đồng thời, acid citric có khả năng kiềm hóa nước tiểu, làm giảm nguy cơ kết tinh oxalat và urat, từ đó hạn chế nguy cơ hình thành sỏi thận và tăng acid uric máu.
Một nghiên cứu khác tại Seoul National University chứng minh: những người uống 400 ml trà xanh pha chanh mỗi ngày trong 6 tuần có mức lọc cầu thận (eGFR) tăng 4% và nồng độ creatinine giảm nhẹ, cho thấy thận hoạt động hiệu quả hơn trong việc loại bỏ độc tố.
 |
Để tối ưu hóa tác dụng thải độc và giảm mỡ nội tạng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn:
Thời điểm uống: Uống sau bữa sáng hoặc bữa trưa khoảng 30 phút, khi gan đang ở giai đoạn chuyển hóa mạnh.
Liều lượng và nhiệt độ: Mỗi lần 200–300 ml, nước trà khoảng 60–70°C để không phá hủy vitamin C trong chanh.
Tăng hiệu quả tiêu hóa: Có thể thêm vài lát gừng tươi hoặc lá bạc hà để tăng khả năng tiêu hóa, đồng thời làm thức uống thơm mát hơn.
Lưu ý: Không uống khi đói hoặc ngay sau khi ăn no để tránh tăng acid dạ dày, gây khó chịu tiêu hóa.
Mặc dù trà xanh pha chanh là một “vũ khí” tự nhiên hỗ trợ giảm mỡ nội tạng và thải độc gan thận, việc duy trì chế độ ăn cân đối, tập thể dục đều đặn và ngủ đủ giấc vẫn là yếu tố quan trọng không kém. Kết hợp thói quen này với các biện pháp lối sống lành mạnh sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe toàn diện, giảm nguy cơ các bệnh mạn tính và duy trì cơ thể khỏe mạnh lâu dài.
