Chiều 19/11, tại phường Rạch Giá, Sở Nông nghiệp và Môi trường An Giang phối hợp với Hiệp hội Yến sào Việt Nam tổ chức Hội nghị “Kết nối cung – cầu tiêu thụ yến sào năm 2025”, với chủ đề “Nâng tầm thương hiệu, vươn tới APEC 2027”. Sự kiện thu hút các hộ nuôi và doanh nghiệp hoạt động trong chuỗi giá trị yến sào trên địa bàn.
Hội nghị nhằm đánh giá tình hình phát triển nghề nuôi chim yến tại tỉnh, định hướng hoạt động kinh doanh và tạo diễn đàn trao đổi giữa doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, chế biến và xuất khẩu. Đây cũng là cơ hội để tháo gỡ khó khăn, chia sẻ nhu cầu thị trường và tìm kiếm đối tác tiêu thụ.
Phát biểu khai mạc, ông Trần Thanh Hiệp – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường An Giang – cho biết tỉnh hiện có gần 4.500 nhà yến, thuộc nhóm địa phương dẫn đầu cả nước về số lượng cơ sở nuôi. Năm 2025, sản lượng dự kiến đạt 35 tấn; riêng 6 tháng đầu năm tỉnh đã thu gần 20 tấn. Tuy nhiên, hoạt động nuôi và tiêu thụ tổ yến vẫn chủ yếu ở quy mô nông hộ, chưa hình thành liên kết chuỗi bền vững, đồng thời còn thiếu các tiêu chuẩn về truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm.
Ông Hiệp nhấn mạnh hội nghị lần này nhằm hỗ trợ kỹ thuật, hoàn thiện quy trình nuôi – chế biến – bảo quản, đồng thời tạo điều kiện để yến sào An Giang đáp ứng yêu cầu xuất khẩu chính ngạch, hướng tới các sự kiện quốc tế lớn như APEC 2027 được tổ chức tại Phú Quốc.
Tại hội nghị, đại biểu tham quan khu gian hàng trưng bày sản phẩm tổ yến, yến sào tinh chế và thiết bị phục vụ nghề nuôi. Các chuyên gia trình bày tham luận về thực trạng nghề nuôi chim yến, hướng dẫn đăng ký hồ sơ OCOP và các tiêu chuẩn đối với sản phẩm tổ yến.
Doanh nghiệp cũng chia sẻ kinh nghiệm xây dựng vùng nuôi, kiểm soát chất lượng, đáp ứng các yêu cầu của Nghị định thư xuất khẩu tổ yến sang Trung Quốc – thị trường mục tiêu của ngành.
Ngoài ra, hội nghị giới thiệu các chính sách hỗ trợ liên kết chuỗi, truy xuất nguồn gốc và xây dựng nhận diện thương hiệu yến sào An Giang. Ban tổ chức kỳ vọng sự kiện sẽ mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao giá trị sản phẩm, đặc biệt là những mặt hàng yến sào chế biến đạt chuẩn OCOP và tương thích với tiêu chuẩn khu vực, quốc tế.
