Chàng trai Đà Nẵng "thổi hồn" củ quả thành những tác phẩm nghệ thuật sống động

Biến củ cà rốt thành tác phẩm nghệ thuật sống động: Bàn tay vàng của chàng trai Đà Nẵng khiến cộng đồng trầm trồ

Gần đây, hình ảnh chú gà trống sống động được tỉa từ củ cà rốt bởi nghệ nhân Nguyễn Anh Vũ đã thu hút sự chú ý từ cộng đồng mạng. Tác phẩm không chỉ gây ấn tượng bởi sự tỉ mỉ và sáng tạo mà còn nhận về vô số lời khen ngợi dành cho đôi tay khéo léo của người nghệ nhân.

Hình ảnh chú gà trống sống động được tỉa từ củ cà rốt bởi nghệ nhân Nguyễn Anh Vũ đã thu hút sự chú ý từ cộng đồng mạng.

Theo tìm hiểu từ tạp chí Việt Nam hương sắc, Nguyễn Anh Vũ (34 tuổi), hiện là đầu bếp tại quận Sơn Trà, Đà Nẵng, chính là tác giả của tác phẩm độc đáo này. Bên cạnh công việc bếp núc, anh còn là giảng viên thỉnh giảng môn Nghệ thuật trang trí và cắt tỉa tại một trường học trên địa bàn thành phố.

Nghệ nhân 9X Nguyễn Anh Vũ bên tác phẩm của mình.

Nói về cơ duyên khiến anh bắt đầu tạo hình và cắt tỉa rau củ quả, anh Vũ cho biết đây là một kỹ năng trong nghề đầu bếp. Anh biết đến nghệ thuật này từ khi bước vào học ngành đầu bếp vào năm 2015.

Ban đầu, anh tập tành tỉa những bông hoa từ dưa leo, cà rốt nhằm mục đích trang trí đĩa thức ăn. Nhưng sau đó, anh cảm thấy thích thú nên tự mày mò và thực hành các mẫu con vật cho đến các nhân vật trên bí đỏ.

Nói về những khó khăn khi thực hành bộ môn này, anh cho biết phần khó nhất là tỉa con vật: “Vì tỉa hoa không yêu cầu nhiều về tỉ lệ, hình dáng mà chủ yếu là cách tỉa các cánh hoa. Nhưng động vật hoặc nhân vật người sẽ có bước ghép khối, phá khối hay gọi chung là tạo phần khối, tạo hình dáng, kích thước con vật.

Vì rau củ quả là nguyên liệu khá nhỏ, chúng ta cần phải ghép dán lại để thành một khối lớn và đều hoàn toàn bằng dao và các dụng cụ khác, nên cần phải có kỹ năng dùng dao tỉa. Mới lúc đầu thực hành, đa số người mới sẽ tỉa các đường dao không theo ý muốn”, anh Nguyễn Anh Vũ trải lòng.

Anh Vũ tạo hình con ngựa từ bí đỏ.

Chú cá được tạo hình từ củ cà rốt.

Nói về cắt tỉa rau củ, anh Vũ tự phân chia ra các cấp bậc: Đầu tiên là tỉa hoa, sau đó là tỉa con vật. Con vật sẽ phân ra gồm có dòng cá (con vật dưới nước), dòng chim, dòng động vật bốn chân bao gồm cả rồng. Sau đó, khó nhất là cắt tỉa người.

Anh Vũ cho biết không có thời gian cụ thể để thực hiện mỗi tác phẩm. Với mục đích trang trí trên đĩa, anh có thể mất ít thời gian hơn, có thể cắt tỉa nhanh trong vài phút hoặc vài giờ.

Tuy nhiên, nếu cắt tỉa theo chiều hướng nghệ thuật, áp dụng trưng bày cho những buổi tiệc có người xem thì tác phẩm được thực hiện chỉn chu, tỉ mỉ hơn. Nghệ nhân 9X có thể mất tới 1–2 ngày cho một tác phẩm.

Chú chim được Nguyễn Anh Vũ tạo hình tỉ mỉ từ củ quả.

Theo anh Vũ, một sản phẩm cắt tỉa từ củ quả muốn có hồn thì ngoài sự khéo léo, người làm phải nắm vững các kỹ thuật cắt tỉa cơ bản và am hiểu về mỹ thuật để có ý tưởng thể hiện tác phẩm theo ý muốn. Sau đó, tùy theo mục đích trang trí sẽ cắt tỉa, chạm trổ những hình thù, con vật phù hợp.

Trước khi thực hiện mỗi tác phẩm, anh Vũ sẽ vẽ phác thảo trên củ quả bằng một chiếc bút chì màu nước. Với những tác phẩm được tỉa quá nhiều lần, anh đã thuộc lòng và không cần vẽ phác thảo.

“Loại rau củ mình ưa thích nhất để tỉa vẫn là cà rốt, vì màu sắc đẹp và có thể bảo quản lâu. Nhưng nhược điểm là kích thước nhỏ nên phải có kỹ năng ghép khối tốt”, nam nghệ nhân kể.

Nghệ nhân 9X trên con đường theo đuổi đam mê nghệ thuật tạo hình

Theo anh Vũ, cắt tỉa rau, củ quả đòi hỏi kỹ năng sử dụng dao điêu luyện. Người biết cắt tỉa rau củ quả có thể áp dụng sang các nguyên liệu khác như xốp…

Trong thời điểm hiện tại, nghệ nhân 9X đang chuyển sang điêu khắc đất sét. Tuy cách làm và dụng cụ khác nhau, nhưng kinh nghiệm bấy lâu cũng giúp anh học dễ dàng hơn.

Nghệ nhân 9X say mê học tập và thực hành tạo hình bằng củ quả.

“Đất sét có đặc điểm để được lâu nên để tác phẩm có thể lưu giữ trong thời gian dài, đồng nghĩa với việc mình phải làm chỉn chu, tỉ mỉ và giống thật hơn nhiều”, anh Vũ trải lòng. Cũng bởi vậy, nghệ nhân 9X say mê học tập và thực hành tạo hình bằng đất sét. Hiện tại, anh dạy cắt tỉa rau củ, tạo hình, tham gia các triển lãm để tiếp tục theo đuổi niềm đam mê của bản thân.

Với sự kiên trì và đam mê không ngừng nghỉ, Nguyễn Anh Vũ đã và đang chứng minh rằng nghệ thuật không chỉ là sự sáng tạo, mà còn là hành trình bền bỉ và đầy thử thách. Từ những tác phẩm tỉa rau củ tinh xảo đến điêu khắc đất sét tỉ mỉ, anh không ngừng mở rộng giới hạn khả năng của mình, khẳng định bản thân như một nghệ nhân đa tài.

Dù cho chặng đường phía trước còn dài, nhưng với niềm đam mê và sự nỗ lực không ngừng, Anh Vũ sẽ còn tiếp tục truyền cảm hứng và làm phong phú thêm nền nghệ thuật tạo hình tại Việt Nam.

Xem thêm một số tác phẩm tạo hình do Anh Vũ thực hiện bằng củ quả:

Cặp sóc từ nguyên liệu khoai lang, phần đế gồm cà rốt, bí ngô, hoa và nấm được làm từ củ cải trắng rồi sơn ít màu cho giống hơn.

Đại bàng được làm từ bí đỏ với tư thế đậu 1 chân chân còn lại bắt mồi.

Đại bàng vồ mồi từ cà rốt

Rồng đại diện cho tính dương, uy nghi, mạnh mẽ.

Phượng đại diện cho âm, thướt tha, yểu điệu.

Đu đủ xanh biến thành chú chim công.

Vẫn là chim công nhưng tu thế đuôi đi xuống và nguyên liệu cà rốt. Cà rốt sẽ giòn hơn đu đủ nên khi tỉa phần đuôi sẽ dễ gãy các sợi hơn.

Tiếp tục với một bé chim công được tạo ra từ củ cải trắng, củ cải trắng nhược điểm là dễ thâm, không bảo quản lâu như các nguyên liệu khác và là màu trắng nên tỉa nét chi tiết sẽ khó hiện lên.

Phượng Hoàng được làm từ bí đỏ. Sau phần đuôi cũng có lõi cứng bằng thép.

Chim khổng tước.

Chim vẹt từ củ cải trắng. Hoa mẫu đơn cũng từ củ cải luôn.

Tác phẩm chim sẻ từ cà rốt.

Cặp uyên ương chim từ cà rốt. Phần trắng là củ cải trắng .

Tạo hình cặp thiên nga trắng

Chim trĩ từ cà rốt, nghệ thuật ở điểm cân bằng được phần thân và đế rất nhỏ, không bị lật ngã.

Tác phẩm gà trống bằng bí đỏ hồ lô.

Đôi thỏ xám từ củ cải.

Con kỳ lân từ cà rốt, các mẫu tương tự này mọi người thấy chân nó đứng được, và vì bên trong chân đã có cộng kẽm hoặc que tăm để chịu lực toàn phần thân nhé.

Con kỳ lân từ cà rốt, các mẫu tương tự này mọi người thấy chân nó đứng được, và vì bên trong chân đã có cộng kẽm hoặc que tăm để chịu lực toàn phần thân nhé.

(Ảnh NVCC)