Cây bụt giấm, còn gọi là bụp giấm, atiso đỏ…, có tên khoa học: Hibiscus subdariffla L., họ Bông (Malvaceae) cao 1,2 - 2m, phân nhánh gần gốc, mầu tím nhạt. Lá hình trứng, nguyên, mép lá có răng. Hoa đơn độc, mọc ở nách, gần như không có cuống. Tràng hoa màu vàng hồng hay tía, có khi trắng. Quả nang hình trứng, có lông thô mang đài mầu đỏ sáng bao quanh quả. Cây ra hoa từ tháng 7 đến tháng 10. Bộ phận dùng: Đài quả, lá. Đài hoa của cây bụt giấm còn gọi là “Atiso đỏ”.
Theo các nhà dinh dưỡng, cả lá, đài hoa bụt giấm có nhiều acid và protein và các loại vitamin A, B1, C, D, E, F cao. Quả khô của bụt giấm có chứa canxi oxalat, Gossypetin, Anthocyanin (có tác dụng kháng sinh) và Vitamin C. Hạt chứa 7,6% nước, 22,3% dầu, 24% protein, 13,5% chất xơ, 7% chất khoáng. Dầu hột bụt giấm có tác dụng chống nấm và bệnh ngoài da. Lá có vị chua chua, dùng làm rau ăn. Người ta thường dùng đài hoa có vị chua làm gia vị thay giấm, chế nước giải khát, làm mứt. Có nơi dùng chế xiro.
Cây Bụp giấm
Theo Đông y, đài hoa bụt giấm có vị chua, tính mát; có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu, lợi mật. Còn theo tài liệu nước ngoài, hoạt chất từ bụt giấm có tính kháng khuẩn, kháng nấm, chống viêm, chống ôxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tăng cường chức năng tiêu hóa, nhuận tràng, hạ huyết áp, làm giảm cholesterol trong máu, chống xơ vữa động mạch, giảm sự đọng lipid ở gan và bảo vệ tế bào gan. Đài hoa bụt giấm có tác dụng chống co thắt cơ trơn, làm thư giãn cơ trơn tử cung, làm hạ huyết áp và có tính kháng sinh, trị ho, viêm họng, lợi tiểu, lợi mật, mát gan, lọc máu, giảm áp suất mạch và kích thích nhu động ruột, kháng khuẩn và nhuận tràng. Lá cũng có tác dụng lợi tiểu, an thần và làm mát gan, quả để trị bệnh scorbut (bệnh thiếu vitamin C). Liều dùng từ 10 - 15 gr đài hoa, sắc hoặc hãm nước uống. Sau đây là một số công dụng của đài hoa bụt giấm:
Đài hoa bụt giấm dùng làm siro, mứt...
- Chữa cao huyết áp: Dùng cao của đài hoa bụp giấm trộn cùng hydroxyd nhôm làm viên hoàn tương đương khoảng 0,60g dược liệu. Mỗi lần uống từ 3 đến 5 viên.
- Chữa bệnh gan mật, viêm họng và ho: Lấy đài hoa bụp giấm 10 – 15g, sắc hoặc hãm nước uống.
- Hỗ trợ trị xơ cứng động mạch: Dùng đài hoa 10 – 15g hãm lấy nước uống hằng ngày thay nước trà.
Đài hoa bụt giấm ngâm đường chữa rôm sảy, mụn nhọt, chữa ho
Đài hoa bụt giấm ngâm với đường hay mật ong có tác dụng mát gan, giải nhiệt, mát gan trong những ngày hè nóng bức. Có thể phòng rôm sảy, mụn nhọt, táo bón... cho trẻ trong những ngày hè bằng cách cho trẻ uống hoa bụt giấm ngâm đường hàng ngày. Đài hoa bụp giấm sau khi ngâm có vị ngọt ngọt, chua chua và đặc biệt rất giòn, ăn rất ngon. Sắc đài hoa mọng nước lấy nước uống hay hãm uống giúp cho tiêu hoá và trị các bệnh về mắt, viêm họng, bệnh tim và thần kinh, huyết áp cao, xơ cứng động mạch, ho (lúc giao mùa). Sau đây là cách là siro từ đài hoa bụp giấm: Dùng 1kg hoa atiso tươi, 800g đường cát trắng. Rửa sạch đài hoa, tách riêng phần cánh hoa và nhụy hoa. Phần nhụy có thể đem phơi khô sau đó hãm nước uống như hãm chè có tính thanh nhiệt, rất mát cơ thể. Phần cánh hoa cho vào lọ, cứ một lớp hoa một lớp đường cho đến hết. Để 3-5 ngày cho đường tan ra hết. Sau đó gắp riêng phần cánh hoa ra chảo, xào lửa nhỏ ăn rất giòn. Nước cốt Atiso sau khi ngâm đường được đun sôi để dùng lâu dài và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tiên Sa
Trong thế giới của nghệ thuật bonsai, nơi cái đẹp được tạo nên từ sự tỉ mỉ, nhẫn nại và đam mê, có một mắt xích âm thầm nhưng không thể thiếu, đó là những dụng cụ chăm sóc cây cảnh. Tại thôn Tam Quang, xã Yên Thắng, huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định, xưởng sản xuất dụng cụ cây cảnh Anh Ngọc không chỉ đơn thuần là một cơ sở sản xuất, mà còn là nơi gìn giữ và phát huy một nghề truyền thống đang từng bước khẳng định chỗ đứng trên bản đồ thủ công mỹ nghệ Việt Nam.
Nhật ký điện tử là bước tiến quan trọng trong hành trình chuyển đổi số ngành nông nghiệp, hỗ trợ người nông dân ghi chép sản xuất chính xác, người tiêu dùng truy xuất thông tin minh bạch và doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh. Đây là công cụ chiến lược để hàng hóa Việt vươn xa trên thị trường toàn cầu.
Bản đồ hành chính mới nhất của 34 tỉnh, thành Việt Nam năm 2025 đã chính thức được công bố, phản ánh toàn diện việc sáp nhập và điều chỉnh cấp tỉnh theo Nghị quyết của Quốc hội. Bản đồ có độ chính xác cao, cập nhật đầy đủ tên gọi, địa giới và trung tâm hành chính, hỗ trợ công tác quy hoạch, tra cứu địa lý và phục vụ người dân, doanh nghiệp tra cứu thuận tiện.
Tồn dư kim loại nặng như cadimi trong nông sản Việt Nam đang trở thành mối lo ngại nghiêm trọng. Nguyên nhân không nhỏ đến từ việc sử dụng phân bón không rõ nguồn gốc, mất kiểm soát, quản lý phân bón minh bạch không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường đất, mà còn là chìa khóa để nông sản Việt tự tin bước vào các thị trường khó tính.
Không cần sân vườn rộng, bạn hoàn toàn có thể chăm sóc bonsai ngay tại nhà nếu nắm được đúng kỹ thuật. Dành cho người mới bắt đầu, bài viết này chia sẻ cách chăm sóc bonsai đơn giản, hiệu quả, từ tưới nước, ánh sáng đến kỹ thuật cắt tỉa và thay chậu – tất cả để giúp cây sống khỏe, lên dáng và có giá trị lâu dài.
Trồng và chăm sóc cây cảnh đúng kỹ thuật là yếu tố then chốt giúp cây khỏe mạnh, phát triển ổn định và nở hoa đúng mùa, nhất là vào dịp Tết. Với từng loại cây như mai vàng, hoa đào, vạn tuế, hoa cúc, phong lan, loa kèn… kỹ thuật chăm sóc sẽ khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết bí quyết để bạn có vườn cây rực rỡ và sinh trưởng bền vững quanh năm.
Khu vườn của nghệ nhân Chử Minh Nghiệp ở Văn Giang (Hưng Yên) là không gian hoài cổ độc đáo, nơi hội tụ bonsai nghệ thuật và hàng trăm hiện vật đá cổ quý hiếm.
Không phải ngẫu nhiên mà tổ tiên ta đúc kết câu “đất lành chim đậu” – một câu thành ngữ ngắn gọn nhưng hàm chứa triết lý sống, triết lý ứng xử với thiên nhiên.
Theo Luật Giao dịch điện tử 2023 và hướng dẫn của Cục Thuế, từ ngày 01/7/2025, việc sử dụng tài khoản định danh điện tử là yêu cầu bắt buộc trong các giao dịch
Nông nghiệp Bắc Ninh đang chuyển động tích cực, từng bước định hình tương lai mới cho ngành nông nghiệp địa phương: Một tương lai xanh, sạch và bền vững.
Hội Nông dân TP.Hải Phòng vừa tổ chức hội nghị tổng kết 10 năm thực hiện Chỉ thị số 05-CT/TW của Bộ Chính trị, sơ kết công tác Hội, phong trào nông dân 6 tháng.
Từ sản xuất nhỏ lẻ sang làm kinh tế bài bản, nông dân Việt Nam đang đứng trước bước ngoặt quan trọng: hiểu luật để tuân thủ, áp dụng công nghệ để tối ưu.
Chủ tịch UBND thành phố Hải Phòng đã yêu cầu các cấp, ngành, đơn vị trên địa bàn thành phố tăng cường công tác chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả
Trồng cây trong sân, là gieo phúc trước cửa. Người xưa tin rằng, có những loài cây không chỉ tỏa bóng mát mà còn là "trấn vật sống", thu khí lành, giữ vận tốt.
Với gần 600 làng nghề sinh vật cảnh, Việt Nam đang chứng kiến sự trỗi dậy mạnh mẽ của ngành cây cảnh, từ thú chơi truyền thống thành ngành kinh tế quy mô lớn.
Tận dụng cành lá dừa nước tưởng chừng bỏ đi, các nghệ nhân ở Hội An (Quảng Nam) đã biến chúng thành những bức tranh "xuyên sáng" độc đáo để bán cho du khách.
