Đài hoa bụt giấm chữa ho, viêm họng
Cây bụt giấm, còn gọi là bụp giấm, atiso đỏ…, có tên khoa học: Hibiscus subdariffla L., họ Bông (Malvaceae) cao 1,2 - 2m, phân nhánh gần gốc, mầu tím nhạt. Lá hình trứng, nguyên, mép lá có răng. Hoa đơn độc, mọc ở nách, gần như không có cuống. Tràng hoa màu vàng hồng hay tía, có khi trắng. Quả nang hình trứng, có lông thô mang đài mầu đỏ sáng bao quanh quả. Cây ra hoa từ tháng 7 đến tháng 10. Bộ phận dùng: Đài quả, lá. Đài hoa của cây bụt giấm còn gọi là “Atiso đỏ”.
Theo các nhà dinh dưỡng, cả lá, đài hoa bụt giấm có nhiều acid và protein và các loại vitamin A, B1, C, D, E, F cao. Quả khô của bụt giấm có chứa canxi oxalat, Gossypetin, Anthocyanin (có tác dụng kháng sinh) và Vitamin C. Hạt chứa 7,6% nước, 22,3% dầu, 24% protein, 13,5% chất xơ, 7% chất khoáng. Dầu hột bụt giấm có tác dụng chống nấm và bệnh ngoài da. Lá có vị chua chua, dùng làm rau ăn. Người ta thường dùng đài hoa có vị chua làm gia vị thay giấm, chế nước giải khát, làm mứt. Có nơi dùng chế xiro.
Theo Đông y, đài hoa bụt giấm có vị chua, tính mát; có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu, lợi mật. Còn theo tài liệu nước ngoài, hoạt chất từ bụt giấm có tính kháng khuẩn, kháng nấm, chống viêm, chống ôxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tăng cường chức năng tiêu hóa, nhuận tràng, hạ huyết áp, làm giảm cholesterol trong máu, chống xơ vữa động mạch, giảm sự đọng lipid ở gan và bảo vệ tế bào gan. Đài hoa bụt giấm có tác dụng chống co thắt cơ trơn, làm thư giãn cơ trơn tử cung, làm hạ huyết áp và có tính kháng sinh, trị ho, viêm họng, lợi tiểu, lợi mật, mát gan, lọc máu, giảm áp suất mạch và kích thích nhu động ruột, kháng khuẩn và nhuận tràng. Lá cũng có tác dụng lợi tiểu, an thần và làm mát gan, quả để trị bệnh scorbut (bệnh thiếu vitamin C). Liều dùng từ 10 - 15 gr đài hoa, sắc hoặc hãm nước uống. Sau đây là một số công dụng của đài hoa bụt giấm:
- Chữa cao huyết áp: Dùng cao của đài hoa bụp giấm trộn cùng hydroxyd nhôm làm viên hoàn tương đương khoảng 0,60g dược liệu. Mỗi lần uống từ 3 đến 5 viên.
- Chữa bệnh gan mật, viêm họng và ho: Lấy đài hoa bụp giấm 10 – 15g, sắc hoặc hãm nước uống.
- Hỗ trợ trị xơ cứng động mạch: Dùng đài hoa 10 – 15g hãm lấy nước uống hằng ngày thay nước trà.
Đài hoa bụt giấm ngâm với đường hay mật ong có tác dụng mát gan, giải nhiệt, mát gan trong những ngày hè nóng bức. Có thể phòng rôm sảy, mụn nhọt, táo bón... cho trẻ trong những ngày hè bằng cách cho trẻ uống hoa bụt giấm ngâm đường hàng ngày. Đài hoa bụp giấm sau khi ngâm có vị ngọt ngọt, chua chua và đặc biệt rất giòn, ăn rất ngon. Sắc đài hoa mọng nước lấy nước uống hay hãm uống giúp cho tiêu hoá và trị các bệnh về mắt, viêm họng, bệnh tim và thần kinh, huyết áp cao, xơ cứng động mạch, ho (lúc giao mùa). Sau đây là cách là siro từ đài hoa bụp giấm: Dùng 1kg hoa atiso tươi, 800g đường cát trắng. Rửa sạch đài hoa, tách riêng phần cánh hoa và nhụy hoa. Phần nhụy có thể đem phơi khô sau đó hãm nước uống như hãm chè có tính thanh nhiệt, rất mát cơ thể. Phần cánh hoa cho vào lọ, cứ một lớp hoa một lớp đường cho đến hết. Để 3-5 ngày cho đường tan ra hết. Sau đó gắp riêng phần cánh hoa ra chảo, xào lửa nhỏ ăn rất giòn. Nước cốt Atiso sau khi ngâm đường được đun sôi để dùng lâu dài và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Tiên Sa
Tin mới


Bài thuốc từ cây và quả lựu: Kho tàng dược liệu ngay trong vườn nhà

Loài cây được ví như “Rolls-Royce” của giới cây cảnh, mang cả rừng nhiệt đới thu nhỏ về nhà
Tin bài khác

Hướng dẫn chi tiết cách trồng cây khế trong chậu cảnh đúng kỹ thuật

Nhà nhiều thiết bị điện tử? Hãy trồng ngay 10 loại cây cảnh này để hút bức xạ và thanh lọc không khí

5 loài cây và hoa muỗi "ghét cay ghét đắng", trồng một chậu trong nhà là yên tâm ngủ ngon

Cây quế 150 năm tuổi ở Đà Nẵng được công nhận là Cây di sản Việt Nam

Tam Thanh – làng chài ven biển tuyệt đẹp ở Đà Nẵng

Nhộn nhịp nghề nướng cá ở làng biển Quỳnh Lưu, Nghệ An

Khi những huyền thoại thủy sinh cùng góp mặt trên một sân khấu

Quảng Trị: Làng nước mắm Nhân Trạch trăm năm nâng tầm thương hiệu

Âm vang làng nghề chẻ đá Hòn Sóc, An Giang

Trần Hoàng Long – Biểu tượng tiên phong của nghệ thuật thủy sinh Việt Nam

Hơn 300 năm xanh tốt, cây cổ thụ ở Ninh Bình gây ấn tượng với hình dáng độc lạ

Làng nghề mộc Chợ Thủ - dấu ấn văn hóa từ những đường chạm tinh xảo

Làng đá mỹ nghệ Non Nước ở Đà Nẵng: Hơn ba thế kỷ lưu giữ tinh hoa

Bài thuốc từ cây và quả lựu: Kho tàng dược liệu ngay trong vườn nhà

Đắk Lắk xử lý vi phạm giống cây trồng: Bước đi cần thiết cho nông nghiệp bền vững

Loài cây được ví như “Rolls-Royce” của giới cây cảnh, mang cả rừng nhiệt đới thu nhỏ về nhà

Hướng dẫn chi tiết cách trồng cây khế trong chậu cảnh đúng kỹ thuật

Tăng cường truy xuất nguồn gốc, bảo đảm chất lượng và uy tín nông, lâm, thủy sản xuất khẩu

Nhà nhiều thiết bị điện tử? Hãy trồng ngay 10 loại cây cảnh này để hút bức xạ và thanh lọc không khí

Bí quyết chăm lưỡi hổ mùa thu: Áp dụng “4 siêng”, cây bật chồi non, hoa nở mang tài lộc

“Dây leo trái tim” – cây cảnh bay bổng, xanh mướt như mơ, khiến ban công rực rỡ và lãng mạn

Ban Tổ chức rà soát toàn diện chuẩn bị cho Lễ hội chọi trâu Đồ Sơn năm 2025

"Hạ Long trên núi" ở Lào Cai sẽ trở thành trung tâm du lịch, nghỉ dưỡng, văn hóa tầm cỡ quốc tế

Ngắm cây lựu 600 năm tuổi trĩu quả đỏ au ở Tô Châu, Trung Quốc

Tuyên Quang: Phát hiện hơn 10.000 quả trứng gà nhập lậu, không rõ nguồn gốc

12 nghề cá đối diện nguy cơ bị cấm vào Mỹ, Việt Nam khẩn trương tìm giải pháp

Chàng trai Đồng Tháp biến cây quý hiếm thành bonsai siêu mini độc đáo

Chàng trai Đắk Lắk biến cây quen thuộc thành bonsai độc đáo

Nông dân miền Tây trồng giống nhãn hạt lép, cơm vàng: ăn ngon, có thể trồng chậu làm cảnh

Xã có tiểu sa mạc lớn nhất Lâm Đồng làm giàu nhờ du lịch và nông nghiệp, hướng tới nông thôn mới kiểu mẫu

“Lộc trời” hiếm có ở Cù Lao Chàm: Bắt vào ban đêm, giá còn đắt hơn cua huỳnh đế

Loại cây này là biểu tượng phong thủy giữ của, giữ lộc trong quan niệm dân gian

Người xưa dặn: Ban công có 5 loại hoa, nghèo khó bám riết, chớ dại trồng trong nhà

Người xưa dặn: Nhà có cây này trong phòng khách, con cháu học hành giỏi giang, thi cử đỗ đạt

Ông bà xưa dặn: Cổng nhà có 3 cây này, phúc vào nhà, họa lùi xa, con cháu gặp nhiều may mắn

Cây có lá là "vua bổ gan", quả như "kim cương đỏ", trồng trong nhà vừa khỏe người vừa hút lộc

Hàng bán cá cảnh lúc nào cũng đắt khách nhất chợ cây cảnh Sơn Tây, Hà Nội

Chiêm ngưỡng tuyệt tác duối cổ – Hoàng Anh Mộc tại Triển lãm Sinh vật cảnh Vạn Tường, Quảng Ngãi

Cựu chiến binh Huỳnh Thân và trang trại cây ăn quả 5 hecta bên Suối Chí, Quảng Ngãi

Khám phá vườn mai bonsai đa chủng loại của anh Phạm Văn Phát ở Đà Nẵng
