Loại hạt quen thuộc này là "siêu thực phẩm" thân thiện với gan và sức khỏe tuổi trung niên
Khi bước vào độ tuổi trung niên, cơ thể bắt đầu xuất hiện nhiều thay đổi về sức khỏe như giảm mật độ xương, hệ tiêu hóa yếu đi, sức đề kháng kém và nguy cơ bệnh tim mạch tăng cao. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là chìa khóa để duy trì sức khỏe lâu dài. Trong số các loại rau củ lành mạnh, đậu Hà Lan được xem là một “siêu thực phẩm” nhờ chứa dồi dào chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa và tim mạch, đậu Hà Lan còn giúp phòng ngừa loãng xương, tăng cường miễn dịch – đặc biệt phù hợp cho người trung niên và cao tuổi.
1. Bảo vệ sức khỏe tim mạch và kiểm soát huyết áp
Đậu Hà Lan là một thực phẩm giàu kali, khoáng chất thiết yếu giúp duy trì sự cân bằng điện giải và ổn định nhịp tim. Đặc biệt ở người trung niên và cao tuổi – nhóm có nguy cơ cao mắc các bệnh tim mạch – việc bổ sung đủ kali có thể giúp giảm áp lực lên thành mạch, từ đó kiểm soát huyết áp một cách tự nhiên và hiệu quả.
Không chỉ vậy, đậu Hà Lan còn chứa lượng lớn chất xơ hòa tan, có khả năng liên kết với cholesterol LDL (“cholesterol xấu”) trong ruột và đào thải chúng ra khỏi cơ thể. Cơ chế này góp phần giảm cholesterol toàn phần, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đột quỵ và các biến chứng tim mạch nguy hiểm khác.
![]() |
Đậu Hà Lan giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. |
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, một chế độ ăn giàu chất xơ – đặc biệt là từ thực vật như đậu Hà Lan – có thể giảm tới 25% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Việc thường xuyên sử dụng đậu Hà Lan không chỉ tốt cho trái tim mà còn giúp tăng cường sức khỏe tổng thể ở người lớn tuổi. Đây là lựa chọn dinh dưỡng đơn giản nhưng mang lại hiệu quả bền vững trong việc chăm sóc sức khỏe tim mạch.
2. Cung cấp chất xơ cải thiện hệ tiêu hóa
Đậu Hà Lan là một trong số ít loại thực phẩm cung cấp đồng thời cả chất xơ hòa tan và không hòa tan – hai yếu tố thiết yếu để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ hòa tan có khả năng hấp thụ nước và tạo thành chất gel trong ruột, giúp làm mềm phân và dễ dàng di chuyển qua đường tiêu hóa. Trong khi đó, chất xơ không hòa tan giúp tăng khối lượng phân, thúc đẩy nhu động ruột và giảm nguy cơ táo bón kéo dài.
Ngoài ra, chất xơ từ đậu Hà Lan còn có vai trò như prebiotic tự nhiên, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột – yếu tố quan trọng trong việc duy trì hệ vi sinh vật khỏe mạnh. Nhờ đó, đậu Hà Lan không chỉ giúp làm dịu các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu, mà còn hỗ trợ thải độc tự nhiên qua đường tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn.
Theo Healthline, chế độ ăn giàu chất xơ từ thực vật như đậu Hà Lan có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh lý đường ruột, bao gồm viêm đại tràng và ung thư đại trực tràng. Vì thế, việc thêm đậu Hà Lan vào bữa ăn hàng ngày là lựa chọn đơn giản nhưng mang lại hiệu quả lâu dài cho hệ
3. Tăng cường sức khỏe xương khớp, phòng ngừa loãng xương
Bước vào độ tuổi trung niên và cao tuổi, xương bắt đầu có dấu hiệu suy yếu do giảm mật độ khoáng và rối loạn quá trình hấp thu canxi. Đậu Hà Lan, với hàm lượng vitamin K cao, chính là “trợ thủ” đắc lực giúp phòng ngừa nguy cơ loãng xương và gãy xương – đặc biệt ở phụ nữ sau mãn kinh, đối tượng dễ tổn thương do suy giảm nội tiết tố.
Vitamin K không chỉ tham gia vào quá trình đông máu, mà còn đóng vai trò then chốt trong việc kích hoạt các protein liên kết với canxi, từ đó đưa canxi vào xương thay vì tích tụ trong mạch máu. Việc duy trì lượng vitamin K đầy đủ giúp xương chắc khỏe, cải thiện độ đàn hồi và giảm nguy cơ nứt, gãy khi va chạm hoặc té ngã.
![]() |
Đậu Hà Lan là “trợ thủ” đắc lực giúp phòng ngừa nguy cơ loãng xương và gãy xương. |
Theo bác sĩ Trần Thị Minh Hằng (Bệnh viện Đại học Y Hà Nội), bổ sung vitamin K từ thực phẩm tự nhiên như đậu Hà Lan, kết hợp với chế độ vận động hợp lý, là cách an toàn và hiệu quả để tăng cường sức khỏe xương khớp ở người lớn tuổi mà không cần phụ thuộc hoàn toàn vào thuốc bổ sung. Đây cũng là chiến lược dinh dưỡng được các chuyên gia xương khớp khuyến khích áp dụng hàng ngày.
4. Củng cố và tăng cường hệ miễn dịch
Với hàm lượng cao vitamin C, flavonoid và polyphenol, đậu Hà Lan là một trong những thực phẩm tự nhiên giúp củng cố hệ miễn dịch hiệu quả. Vitamin C đóng vai trò như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ các tế bào miễn dịch khỏi sự tấn công của gốc tự do – nguyên nhân gây suy yếu hệ thống phòng thủ của cơ thể.
Bên cạnh đó, các hợp chất flavonoid và polyphenol có trong đậu Hà Lan được chứng minh là có khả năng kích thích hoạt động của bạch cầu, hỗ trợ cơ thể phát hiện và tiêu diệt mầm bệnh nhanh chóng hơn. Những dưỡng chất này cũng góp phần giảm viêm, làm dịu các phản ứng miễn dịch quá mức – vốn dễ xảy ra ở người lớn tuổi.
Chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa từ thực vật như đậu Hà Lan không chỉ giúp phòng tránh cảm cúm, viêm họng, viêm đường hô hấp mà còn nâng cao khả năng hồi phục sau bệnh. Đặc biệt trong những giai đoạn giao mùa hoặc thời tiết thay đổi thất thường, việc bổ sung đậu Hà Lan vào khẩu phần ăn hàng ngày là giải pháp dinh dưỡng thiết thực giúp cơ thể người trung niên và cao tuổi khỏe mạnh, ít ốm vặt hơn.
(Nguồn: Healthline, Medical News)
Tin mới


Bệnh viện Phụ sản Hà Nội: Đa dạng các tầng không gian xanh

Platinum Long Biên: Điển hình sống xanh với 3 phong cách "Eco - Smart - Luxury"
Tin bài khác

Cadimi trong sầu riêng: Mối nguy thầm lặng đe dọa ngành hàng triệu đô

Doanh nghiệp công nghệ chung tay phủ xanh rừng Tây Bắc

Vân Đài: Từ chân ruộng trũng đến cánh đồng sen công nghệ
Đọc nhiều

Giải mã loài nấm ăn nhựa - Giải pháp sinh học mới chống ô nhiễm đại dương

Tầm quan trọng của HS Code trong quá trình thông quan hàng hóa xuất nhập khẩu

Ghi hình thành công cá vây tay Sulawesi "hóa thạch sống" cực hiếm

Tìm hiểu hoa ly (Lily): Ý nghĩa phong thủy, cách trồng và chăm sóc tại nhà dễ dàng

Cách làm bồn, chậu cảnh bằng xỉ lò, vôi và xi măng đơn giản tại nhà

Chọn phôi bonsai đúng cách: Bài học từ những nghệ nhân hàng đầu

Hoa mẫu đơn: Biểu tượng của quyền lực, sự sang trọng và trường thọ

Chất liệu cây cảnh: Yếu tố cơ bản người xưa rất coi trọng

Phòng bệnh cho hoa lan: Hướng dẫn đầy đủ từ giàn trồng đến xử lý bệnh

Những lưu ý khi trồng, chăm sóc hoa thược dược trong chậu

Cách bón phân cho mai chiếu thủy hiệu quả: Kết hợp phân hữu cơ và vô cơ đúng cách

Trồng cây chuỗi ngọc trong chậu: Bí quyết cho ban công và sân thượng

Hướng dẫn chi tiết trồng cây hoa mẫu đơn từ củ

Hái lá bán dịp Tết Đoan Ngọ, người dân ở Quảng Nam bỏ túi cả trăm triệu đồng

Khi nào trồng cây chuỗi ngọc là tốt nhất? Bí quyết chọn thời điểm từ nhà vườn

Thời điểm trồng hoa mẫu đơn lý tưởng nhất và bí quyết giúp cây cảnh ra hoa đẹp

Hướng dẫn thay chậu mai chiếu thủy đúng cách - bí quyết cây cảnh khỏe, ra hoa đẹp

Hướng dẫn chuẩn bị đất trồng cho cây hoa chuỗi ngọc

Lễ hội pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2025 - “ Kỷ nguyên mới” khai màn ấn tượng

Chiêm ngưỡng mâm cúng Tết Đoan Ngọ 5/5 Âm lịch: Đẹp chuẩn truyền thống, trọn vẹn ý nghĩa

Tết Đoan Ngọ và ký ức tuổi thơ qua những món ăn quê hương

Cây chuỗi ngọc, đặc điểm, ý nghĩa và cách đặt cây hợp với phong thủy

Không chỉ đẹp mà còn may mắn: Loài hoa “đại cát” khiến cả sân vườn bừng sáng

Lạc bước giữa khu vườn tầng trệt xanh mát như công viên

Sự thật và huyền thoại về loài cây “biết đi” trong rừng nhiệt đới

Từ củi đốt thành “vàng trắng”: Hoàng hoa lê và cuộc lột xác triệu đô

Góc vườn nhỏ của cô gái trẻ đẹp ngỡ "biển hoa" khiến ai cũng trầm trồ

Phát hiện lại loài cá đầu rắn Chel sau 85 năm: Một kỳ tích trong thế giới động vật

Bỏ phố về vườn: Người phụ nữ biến đất hoang thành thiên đường rau trái

Hái lá bán dịp Tết Đoan Ngọ, người dân ở Quảng Nam bỏ túi cả trăm triệu đồng

Mai chiếu thủy: Loài cây cảnh vừa làm đẹp sân vườn, vừa mang lại may mắn và bình an trong phong thủy

"Chạm tay là nở": Tuyệt chiêu khiến lộc vừng bung hoa rực rỡ như pháo đỏ

Nàng dâu Hải Phòng biến sân thượng thành vườn rau sạch xanh rì đáng mơ ước

Lễ hội pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2025 - “ Kỷ nguyên mới” khai màn ấn tượng

TP. HCM: Sự đổi mới hiệu quả trong mô hình tổ chức sinh vật cảnh

Khai mạc Ngày hội Sinh vật cảnh TP. HCM năm 2025

Đen Vâu, Hà Anh Tuấn trồng cây quý trước giờ sáp nhập ba tỉnh miền Bắc

Hội thảo giáo dục 2025: AI đang thay đổi cách dạy và học môn khoa học xã hội

5 ngân hàng dẫn đầu trong hỗ trợ tín dụng xanh tại Việt Nam

Tín dụng xanh tại Agribank: Trao cơ hội cho cá nhân thực hiện hóa giấc mơ về dự án xanh

Doanh nghiệp Việt và hành trình thực thi ESG: Chìa khóa mở cánh cửa phát triển bền vững

Tín dụng xanh: Cơ hội vay vốn dễ dàng, lãi suất ưu đãi cho mô hình vườn sinh thái và sinh vật cảnh

Giải mã tín dụng xanh: Chìa khóa thúc đẩy phát triển bền vững trong xã hội hiện đại

Gặp gỡ nghệ nhân 8X - Người thổi hồn sống động vào từng hòn non bộ

Khám phá ngôi nhà gỗ lim hơn 300 tuổi của thương nhân giàu bậc nhất Hội An xưa

Nghệ nhân Phạm Tùng Dinh: Đôi bàn tay vàng chuyên làm hang đá, vườn thiêng Fatima

Lan thủy tiên: Nét kiêu sa giữa vũ khúc đại ngàn

Chàng trai Nam Định mang ký ức làng quê Bắc Bộ đi muôn nơi qua mô hình nhà cổ

Khám phá ngôi nhà gỗ lim hơn 300 tuổi của thương nhân giàu bậc nhất Hội An xưa

Thần thư kỳ cảnh: Tác phẩm lịch sử từ đá và cây của nghệ nhân Dũng Coca

4 tác phẩm sanh cổ ấn tượng của nghệ nhân Phạm Văn Huế ở Nam Định

Chiêm ngưỡng tác phẩm Long Phụng - 16 năm tạo tác cây sanh nghệ thuật
