Anh Lê Minh Trung bắt đầu kinh doanh mãng cầu từ năm 2008, khi mới 18 tuổi, bằng cách thu mua từ các vườn địa phương đưa lên chợ đầu mối Thủ Đức (TP.HCM). Tuy nhiên, dịch COVID-19 khiến chuỗi cung ứng nông sản đứt gãy, giá mãng cầu giảm mạnh, nhiều hộ nông dân gặp khó khăn.
Trước thực trạng sản xuất nhỏ lẻ, thiếu liên kết, anh Trung quyết định thành lập Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Minh Trung vào năm 2022, hướng đến sản xuất bền vững và gia tăng giá trị trái mãng cầu.
Dù chưa có kinh nghiệm làm nông, anh Trung chủ động tìm hiểu kỹ thuật canh tác qua tài liệu, thực tiễn trong và ngoài nước, sau đó hướng dẫn lại cho các thành viên trong hợp tác xã. Đến năm 2024, anh thành lập thêm Hội quán Mãng cầu – nơi sinh hoạt, trao đổi kỹ thuật giữa các nông hộ.
Hiện HTX Minh Trung có 7 thành viên chính và liên kết với hơn 100 hộ nông dân. Sản phẩm đã đạt chứng nhận VietGAP trên 100 ha, được công nhận OCOP 4 sao và mang Chỉ dẫn địa lý “Mãng cầu Bà Đen”. Ngoài ra, HTX còn liên kết sản xuất an toàn trên tổng diện tích hơn 500 ha.
 |
| Anh Trung thành công với mô hình vườn mãng cầu hữu cơ kết hợp du lịch trải nghiệm. |
Anh Trung tiên phong triển khai mô hình mãng cầu hữu cơ trên diện tích 2 ha, chia thành 8 lô nhỏ để theo dõi kỹ thuật canh tác. Tại đây, anh tự học cách ủ phân vi sinh, nhận diện vi sinh vật có lợi và điều chỉnh chế độ chăm sóc phù hợp từng giai đoạn sinh trưởng.
Vườn không sử dụng thuốc diệt cỏ, giữ thảm cỏ tự nhiên để bảo vệ hệ sinh thái đất. Khoảng 90% quy trình canh tác hiện đạt tiêu chí hữu cơ. Một lô vườn có thể cho thu hoạch 2,5 tấn mãng cầu trong vòng 15 ngày.
Dù từng gặp rủi ro như trái bị nứt do thời tiết, anh Trung cho biết năng suất và chất lượng đang dần ổn định. Vườn hữu cơ cũng giúp giảm chi phí đầu vào và cải thiện sức khỏe đất trồng.
Bên cạnh sản xuất, HTX Minh Trung phát triển vườn mẫu phục vụ du khách đến tham quan, trải nghiệm thu hoạch, học kỹ thuật trồng hữu cơ và tham gia hoạt động giáo dục nông nghiệp.
HTX hiện phối hợp với Viện Cây ăn quả miền Nam và doanh nghiệp đối tác để ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất, đồng thời đưa giải pháp sinh học vào kiểm soát sâu bệnh thay cho hóa chất.
Mô hình của anh Trung được đánh giá là một hướng đi mới cho nông sản Tây Ninh – từ sản xuất truyền thống sang sản xuất sạch, có truy xuất nguồn gốc, gắn với du lịch trải nghiệm.
