Trên những chân ruộng khô cằn từng bị bỏ hoang ở xã Bảo Thắng (Lào Cai), chị Đặng Thị Kim Oanh – một phụ nữ trẻ người dân tộc thiểu số – đang khẳng định mình với mô hình khởi nghiệp xanh đầy triển vọng: trồng và chế biến sâu quả quất hữu cơ. Bằng tinh thần dám nghĩ dám làm, chị Oanh không chỉ làm giàu cho gia đình, mà còn mở ra hướng phát triển kinh tế bền vững cho cả cộng đồng.
aa
Sao chép liên kết
Biến chân ruộng "khát nước" thành vườn quất xanh mướt
Chị Đặng Thị Kim Oanh, người được bà con trong vùng gọi là "người tiên phong" trồng quất hữu cơ tại địa phương. Ảnh: Kim Oanh
Cách đây chỉ hơn 2 năm, mảnh đất này vẫn là chân ruộng cao, thiếu nước, canh tác lúa không hiệu quả. Sau nhiều đêm trăn trở, năm 2022, chị Kim Oanh quyết định "liều mình" chuyển đổi 6.000m² đất sang trồng quất – loại cây vốn ít được trồng ở vùng cao, lại càng hiếm với phương pháp canh tác hữu cơ hoàn toàn: không thuốc trừ sâu, không phân hóa học, cỏ được làm bằng tay.
"Lúc đó, ai cũng bảo tôi mạo hiểm. Nhưng tôi tin rằng đất mình sạch, khí hậu mát mẻ, nếu làm đúng kỹ thuật thì cây sẽ lên tốt. Quan trọng là giữ được hướng đi bền vững, lâu dài", chị Oanh chia sẻ.
Thật bất ngờ, cây quất lại phát triển nhanh, hợp thổ nhưỡng vùng cao. Chỉ sau một vụ, chị đã thu hoạch lứa quả đầu tiên với năng suất vượt mong đợi, thương lái tìm đến tận vườn thu mua với giá cao. Có động lực, chị Oanh tiếp tục mở rộng diện tích lên hơn 3 ha như hiện nay.
Chế biến sâu – Nâng tầm giá trị nông sản vùng cao
Các sản phẩm chế biến từ quả quất của chị Oanh được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao. Ảnh: Kim Thoa.
Không dừng lại ở việc bán quả tươi, chị Oanh nhận ra nếu chỉ bán nguyên liệu thô thì khó chủ động đầu ra và dễ bị ép giá. Tận dụng sự hỗ trợ từ ngành nông nghiệp địa phương, chị bắt tay vào chế biến sâu – bước ngoặt đưa quất vùng cao bước chân vào thị trường sản phẩm OCOP.
Từ những nguyên liệu 100% tự nhiên, chị Oanh và gia đình cho ra đời 3 sản phẩm đặc trưng: siro quất gừng mật ong, ô mai quất gừng, và nước chấm quất sả ớt – tất cả đều không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia công nghiệp.
Đầu năm 2025, cả 3 sản phẩm đã được công nhận đạt OCOP 3 sao cấp tỉnh, mở ra cánh cửa lớn để quất hữu cơ vùng cao vươn tới thị trường rộng lớn hơn.
Tạo sinh kế bền vững cho người dân địa phương
Chị Oanh không chỉ thành công ở vai trò khởi nghiệp mà còn tạo được công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương. Ảnh: Báo Lào Cai
Không chỉ thành công với vai trò người khởi nghiệp, chị Oanh còn là điểm tựa tạo việc làm cho nhiều lao động trong xã. Trung bình vườn quất duy trì 5–7 lao động thường xuyên, vào mùa thu hoạch tăng lên hơn 10 người, với thu nhập ổn định 9–10 triệu đồng/tháng – mức thu nhập hiếm thấy ở vùng nông thôn miền núi.
Chị Trần Thị Cẩm – một trong những lao động gắn bó lâu dài – xúc động nói: "Làm ở vườn quất không chỉ có việc quanh năm mà còn học được cách làm nông sạch, biết chăm chút từng chi tiết nhỏ. Có thu nhập, tôi không phải lo đi làm thuê xa nhà như trước nữa".
Hiện mỗi năm, gia đình chị Oanh thu hoạch khoảng 30–40 tấn quất tươi; sản phẩm chế biến như siro, ô mai, nước chấm... tiêu thụ hơn 2.000 hộp/năm, mang lại doanh thu ổn định.
Hướng đi mới cho nông nghiệp vùng cao
Nhiều hộ dân trong xã đang học tập mô hình này, chuyển đổi đất ruộng, đất vườn tạp sang trồng quất.
Lãnh đạo UBND xã Bảo Thắng đánh giá mô hình trồng quất hữu cơ kết hợp chế biến sâu của chị Đặng Thị Kim Oanh là hình mẫu khởi nghiệp nông nghiệp xanh tiêu biểu, giúp khai thác hiệu quả đất đai kém năng suất, đồng thời tạo việc làm, tăng thu nhập và góp phần thay đổi tư duy sản xuất của người dân địa phương.
Nhiều hộ dân trong xã đang học tập mô hình này, chuyển đổi đất ruộng, đất vườn tạp sang trồng quất. Chính quyền xã cũng xây dựng kế hoạch nhân rộng mô hình, hỗ trợ liên kết sản xuất – tiêu thụ theo chuỗi, hướng tới mục tiêu phát triển nông nghiệp sinh thái bền vững, gắn với du lịch trải nghiệm trong tương lai.
Từ mô hình nhỏ đến câu chuyện lớn
Khởi nghiệp trên mảnh đất cằn cỗi, chị Oanh không chỉ mang lại trái ngọt cho gia đình mà còn gieo mầm hy vọng cho một vùng quê. Câu chuyện của chị là minh chứng rõ nét cho một thế hệ nông dân trẻ biết lựa chọn khởi nghiệp xanh, coi trọng giá trị tự nhiên, bền vững – điều đang ngày càng trở nên cấp thiết trong thời đại biến đổi khí hậu và ô nhiễm môi trường hiện nay.
Trong khu vườn rộng lớn ở Tổ dân phố số 4, xã Hải Hậu, tỉnh Ninh Bình (huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định cũ), nơi hàng trăm tác phẩm bonsai quý giá được chăm chút mỗi ngày, anh Phạm Văn Huế - Chủ nhà vườn Phạm Huế không chỉ tạo tác cây cảnh, mà còn nuôi dưỡng một tình yêu bền bỉ với thiên nhiên, với nghệ thuật và với cội nguồn gia đình. Câu chuyện của anh là hành trình ươm mầm đam mê, lưu giữ di sản xanh giữa cuộc sống hiện đại đầy biến động.
Không chỉ là nơi kết tinh hài hòa giữa kiến trúc cổ truyền, cảnh sắc thiên nhiên và chiều sâu văn hóa đất thần kinh. Không chỉ là di sản vật chất, An Hiên còn là một biểu tượng sống động của tinh thần an nhiên, thanh lịch đã nuôi dưỡng hồn Huế qua bao thế hệ.
Trải qua bao thăng trầm của thời gian, cốm làng Vòng – thứ quà quê mộc mạc mà tinh tế – vẫn giữ trọn hương vị thanh tao và vị thế riêng trong lòng người Hà Nội.
Chị Âu Chúc Mai (Kiên Giang) quyết định khởi nghiệp với sản phẩm nước rửa chén sinh học lên men từ... lá ổi, loại lá vốn bị xem là phế phẩm trong vườn nhà.
Khu vườn của nghệ nhân Chử Minh Nghiệp ở Văn Giang (Hưng Yên) là không gian hoài cổ độc đáo, nơi hội tụ bonsai nghệ thuật và hàng trăm hiện vật đá cổ quý hiếm.
Không phải ngẫu nhiên mà tổ tiên ta đúc kết câu “đất lành chim đậu” – một câu thành ngữ ngắn gọn nhưng hàm chứa triết lý sống, triết lý ứng xử với thiên nhiên.
Hội đồng nhân dân TP Hà Nội khóa XVI vừa chính thức thông qua Nghị quyết về việc cho phép xây dựng một số công trình tạm trên đất nông nghiệp tại các bãi sông,
Từ ngày 1/7/2025, Thông tư số 28/2025/TT-BNNMT của Bộ Nông nghiệp và Môi trường chính thức có hiệu lực, thay đổi quy trình kiểm dịch sản phẩm động vật nhập khẩu
Việc chuyển đổi từ đơn vị hành chính ba cấp sang hai cấp đang đặt ra những thử thách chưa từng có cho doanh nghiệp trên nhiều lĩnh vực. Không chỉ gây ra
Việc điều chỉnh địa giới hành chính đang khiến nhiều người nộp thuế bối rối khi địa chỉ trên hóa đơn không trùng với giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
Sáng 12/7, Hội Sinh vật cảnh (SVC) tỉnh Thái Bình đã tổ chức Hội nghị đánh giá kết quả 32 năm hoạt động, đồng thời đưa ra định hướng củng cố tổ chức hội.
Ngày 12/7/2025, tại Nhà văn hóa xã Hồng Vân, TP. Hà Nội. Đại hội thành lập Câu lạc bộ Sinh vật cảnh Thường Tín đã diễn trong không khí trang trọng, đầm ấm.
Từ năm 2026 đến 2031, Hà Nội sẽ hạn chế hoặc cấm hoàn toàn nhiều loại sản phẩm nhựa sử dụng một lần, bao bì nhựa khó phân hủy và hàng hóa chứa vi nhựa.
Liên danh Công ty CP Phát triển Bất động sản Văn Phú và Tập đoàn Đèo Cả vừa đề xuất dự án “Đại lộ và cảnh quan ven sông Hồng” theo hình thức đối tác công tư.
Từng giúp vua Lê đánh đuổi giặc Minh, giống chó Lài - một trong "tứ đại quốc khuyển" của Việt Nam giờ chỉ còn sót lại ở vài bản làng ven sông Mã, Thanh Hóa.
Bà Khuất Thị Thanh, một hội viên nông dân ở thôn Đại Đồng, xã Yên Trị, đã làm nên kỳ tích với cây bưởi Diễn, đưa trái cây quê nhà "xuất ngoại" sang Anh, Mỹ.
Trong vài năm gần đây, bắp cải tí hon xuất hiện ngày càng nhiều trong các siêu thị cao cấp, nhà hàng ẩm thực phương Tây tại Việt Nam với giá dao động từ 180.000
heo quan niệm dân gian, một số loài cây không chỉ mang lại không gian trong lành mà còn được xem là “lá bùa tự nhiên” giúp thu hút tài lộc, giữ vững bình an
Theo quan niệm dân gian, những loại cây sau đây nếu đã bén rễ lâu năm trong vườn nhà thì nên giữ lại, bởi chặt bỏ đôi khi dễ dẫn tới xáo trộn về phong thủy.
