Vạn tuế nở hoa, kết quả – Điềm lành hiếm mang lại tài lộc
Vạn tuế là loài cây cảnh quen thuộc, thường được trồng ngoài trời nhờ hình dáng trang nhã, bền bỉ. Dù được chăm sóc kỹ lưỡng qua nhiều năm, nhưng việc cây ra hoa hay đậu quả là điều vô cùng hiếm hoi. Cũng vì lẽ đó, mỗi khi vạn tuế trổ hoa, người ta thường xem đó là một điềm lành, biểu tượng cho sự thịnh vượng và may mắn đang đến.
Cây vạn tuế phát triển rất chậm, có thể sống hàng trăm năm và thích nghi tốt với nhiều môi trường sống. Tuy nhiên, để cây nở hoa không phải chuyện dễ dàng. Ngoài việc cần đúng thời điểm, cây còn đòi hỏi môi trường sống lý tưởng: đất tốt, ánh sáng đầy đủ và sự chăm sóc kiên trì qua nhiều năm – đôi khi lên tới 10 hay 20 năm.
 |
| Cây vạn tuế nở hoa không phải là chuyện dễ dàng. (Ảnh Sưu tầm) |
Khi ra hoa, cây thường cho những chùm hoa màu vàng nhạt, hình dáng như bắp ngô, mọc ở giữa thân hoặc hai bên nách lá, tạo nên vẻ đẹp độc đáo hiếm có. Đây cũng là dấu hiệu cho thấy cây đang phát triển trong điều kiện phong thuỷ thuận lợi và được nuôi dưỡng cẩn thận.
Sau khi hoa tàn, cây bắt đầu đậu quả – một giai đoạn càng hiếm gặp hơn. Tuỳ theo giống mà quả có thể có màu xanh, vàng hoặc đỏ, thường tròn, mọng và sai trĩu, trông như những “quả trứng vàng”. Bên trong, phần thịt trắng bùi có vị giống hạt mít hoặc hạt dẻ. Có cây cho tới vài trăm quả trong một đợt, tạo nên hình ảnh rất ấn tượng và giàu ý nghĩa tài lộc.
 |
| Cây vạn tuế của anh Cao Văn Thắng (40 tuổi), ở thôn Chanh, xã Cẩm Thành (Cẩm Thủy, Thanh Hóa) ra hoa nửa năm mới kết quả, với hàng trăm quả vàng óng tựa như những quả trứng vàng. (Ảnh Dân Việt) |
Chính bởi sự quý hiếm và vẻ đẹp mang tính biểu tượng đó, cây vạn tuế ra hoa, kết quả được nhiều người xem là điềm lành lớn trong nhà. Nhiều người sẵn sàng bỏ ra số tiền không nhỏ để sở hữu những cây vạn tuế đang vào kỳ ra quả. Tại Trung Quốc, giá quả vạn tuế có thể dao động từ 60–120 tệ cho mỗi 0,5kg (tương đương khoảng 200.000–400.000 đồng), tuỳ từng khu vực và thời điểm.
Tác dụng của quả vạn tuế – Vừa bổ dưỡng vừa có giá trị chữa bệnh
Quả vạn tuế không chỉ có hình thức đẹp, bắt mắt mà còn được biết đến với một số công dụng đáng chú ý trong ẩm thực và y học cổ truyền. Bên trong lớp vỏ cứng là phần thịt màu trắng ngà, có vị bùi, thơm nhẹ, được ví như hạt mít hoặc hạt dẻ.
Ở một số vùng, quả vạn tuế sau khi sơ chế kỹ (loại bỏ độc tố tự nhiên) được sử dụng để làm món ăn, chế biến thành bánh, nấu chè hoặc xay thành bột làm bánh ngọt, bột dinh dưỡng.
 |
| Quả vạn tuế không chỉ có hình thức đẹp, bắt mắt mà còn được biết đến với một số công dụng đáng chú ý trong ẩm thực và y học cổ truyền. (Ảnh Sưu tầm) |
Trong y học cổ truyền, quả vạn tuế còn được cho là có tác dụng hỗ trợ tiêu hoá, bổ tỳ, tăng cường thể lực và cải thiện chức năng thận. Một số bài thuốc dân gian dùng hạt vạn tuế phơi khô, tán bột, kết hợp cùng thảo dược khác để bồi bổ sức khỏe, giúp ăn ngon, ngủ tốt.
Tuy nhiên, do trong quả có chứa chất độc nhẹ tự nhiên (như cycasin), nên khi sử dụng để ăn hoặc làm thuốc, cần được sơ chế đúng cách và không nên lạm dụng. Việc sử dụng với mục đích chữa bệnh nên có hướng dẫn của người có chuyên môn.
 |
| Trong y học cổ truyền, quả vạn tuế còn được cho là có tác dụng hỗ trợ tiêu hoá, bổ tỳ, tăng cường thể lực và cải thiện chức năng thận. (Ảnh Sưu tầm) |
Người dân trên đảo Amami Oshima (Nhật Bản) đã tìm ra phương pháp loại bỏ độc tố trong quả vạn tuế, biến loại quả tưởng chừng không ăn được này thành nguyên liệu chế biến thực phẩm độc đáo và an toàn.
Quả sau khi thu hái sẽ được đem phơi nắng, sau đó ủ lên men tự nhiên trong khoảng 7 đến 10 ngày. Quá trình này giúp giảm bớt độc tính và làm mềm phần thịt quả. Sau khoảng 3 tuần xử lý, quả vạn tuế có thể được chế biến thành nhiều món như cháo, bánh mochi, mì hoặc xay thành bột để làm nguyên liệu nấu ăn truyền thống.
