Những thực phẩm có tác dụng phòng và chống cảm cúm

VNHS - Hệ thống miễn dịch giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng. Có một số loại thực phẩm tác động đáng kể đến khả năng của hệ thống miễn dịch để chống lại bệnh cúm. Không những thế, sử dụng thực phẩm tự nhiên tốt hơn sử dụng thực phẩm bổ sung để hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

Cảm cúm là một căn bệnh phổ biến, đặc biệt vào thời điểm giao mùa hay khi thời tiết thay đổi đột ngột. Bệnh có thể gây ra nhiều triệu chứng khó chịu như sốt, ho, nghẹt mũi, đau họng và mệt mỏi. Mặc dù hầu hết các trường hợp cảm cúm có thể tự khỏi sau một thời gian ngắn, nhưng đối với những người có hệ miễn dịch suy yếu, bệnh có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm hơn. Việc tăng cường sức đề kháng tự nhiên là một trong những cách hiệu quả để phòng tránh cũng như hỗ trợ điều trị khi bị cảm cúm. Một trong những phương pháp quan trọng giúp cơ thể chống lại virus là bổ sung những thực phẩm có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, kháng viêm, kháng khuẩn và giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục.

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Một chế độ ăn uống cân bằng, giàu vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và hỗ trợ cơ thể chống lại các loại virus gây bệnh. Trong số các dưỡng chất quan trọng nhất có liên quan đến việc tăng cường hệ miễn dịch, vitamin C là một yếu tố không thể thiếu. Đây là loại vitamin có khả năng kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, từ đó giúp cơ thể chống lại sự tấn công của virus. Các loại trái cây như cam, chanh, bưởi, kiwi, dâu tây và đu đủ đều là những nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và rút ngắn thời gian phục hồi nếu bị cảm cúm.

Bên cạnh vitamin C, một số thực phẩm khác cũng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch nhờ chứa các hợp chất có đặc tính kháng khuẩn và kháng virus mạnh. Tỏi là một trong những thực phẩm được biết đến với khả năng chống cảm cúm nhờ chứa allicin – một hợp chất có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và hỗ trợ cơ thể tiêu diệt virus. Hành cũng có tác dụng tương tự, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các tác nhân gây bệnh. Khi được tiêu thụ đều đặn, tỏi và hành có thể giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng, trong đó có cảm cúm.

Ngoài tỏi và hành, gừng cũng là một loại thực phẩm có tác dụng phòng chống cảm cúm hiệu quả. Gừng chứa gingerol – một hợp chất có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, giúp làm dịu cổ họng, giảm nghẹt mũi và hỗ trợ hệ miễn dịch. Trà gừng kết hợp với mật ong là một thức uống được nhiều người sử dụng để làm dịu các triệu chứng cảm cúm và giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn. Mật ong cũng là một thực phẩm có đặc tính kháng khuẩn, giúp làm dịu cổ họng, giảm ho và tăng cường miễn dịch. Khi kết hợp với nước ấm và chanh, mật ong không chỉ giúp giảm triệu chứng cúm mà còn hỗ trợ làm sạch đường hô hấp, giúp cơ thể thoải mái hơn khi bị bệnh.

Không chỉ có tác dụng chống viêm và giảm triệu chứng cảm cúm, nghệ cũng là một loại thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch một cách tự nhiên. Nghệ chứa curcumin – một hợp chất có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm viêm, bảo vệ tế bào và hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Sử dụng nghệ thường xuyên trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm, đồng thời giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn khi bị cúm. Một cách phổ biến để tận dụng lợi ích của nghệ là pha sữa nghệ ấm, giúp làm dịu cổ họng, giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch.

Bên cạnh các loại thực phẩm có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm, những thực phẩm chứa lợi khuẩn như sữa chua và các sản phẩm lên men cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi cảm cúm. Hệ vi sinh đường ruột có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe miễn dịch, do đó việc tiêu thụ các thực phẩm giàu probiotic giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, từ đó hỗ trợ tăng cường sức đề kháng. Những thực phẩm như sữa chua, kim chi, dưa cải bắp lên men không chỉ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh mà còn giúp cơ thể chống lại các loại virus và vi khuẩn gây bệnh.

Bổ sung đủ nước cũng là yếu tố quan trọng giúp cơ thể chống lại cảm cúm. Khi bị cúm, cơ thể thường mất nhiều nước do sốt, ho và chảy nước mũi. Việc uống đủ nước giúp duy trì độ ẩm cho đường hô hấp, giảm nghẹt mũi và hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố. Các loại đồ uống như trà xanh, trà gừng, nước chanh mật ong không chỉ cung cấp nước mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và hỗ trợ cơ thể hồi phục nhanh hơn.

Ngoài ra, các loại hạt và quả hạch như hạnh nhân, hạt dẻ, hạt óc chó cũng rất có lợi cho hệ miễn dịch. Những thực phẩm này chứa nhiều vitamin E, kẽm và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Vitamin E là một trong những vi chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, trong khi kẽm có vai trò hỗ trợ chức năng của tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại virus một cách hiệu quả hơn.

Các loại thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi, cá thu, cá trích cũng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm. Omega-3 giúp duy trì hoạt động của hệ miễn dịch, đồng thời có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm, trong đó có cảm cúm. Việc bổ sung các loại cá giàu omega-3 vào chế độ ăn uống không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn.

Thêm vào đó, các loại rau củ quả giàu beta-carotene như khoai lang, cà rốt cũng có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi cảm cúm. Beta-carotene giúp duy trì sức khỏe của hệ hô hấp, bảo vệ niêm mạc mũi và cổ họng, giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của virus. Những thực phẩm này không chỉ giúp tăng cường miễn dịch mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

Nhìn chung, việc duy trì một chế độ ăn uống khoa học, cân bằng với đầy đủ các thực phẩm giàu dinh dưỡng là cách hiệu quả để tăng cường sức đề kháng và phòng chống cảm cúm. Bên cạnh đó, một lối sống lành mạnh với thói quen ngủ đủ giấc, tập thể dục đều đặn và giữ vệ sinh cá nhân sạch sẽ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh. Khi kết hợp những thực phẩm có lợi với một lối sống lành mạnh, cơ thể sẽ có khả năng chống lại virus một cách tự nhiên, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và hỗ trợ quá trình hồi phục nhanh chóng khi bị cảm cúm.

TS. Ngô Chí Cương - Trưởng Chuyên khoa Truyền nhiễm, Hệ thống Y tế MEDLATEC;

Phó Giám đốc chuyên môn Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC