Thứ sần sùi chui lên từ gỗ mục, dinh dưỡng cho người suy nhược cơ thể

Nấm tuyết hay còn gọi là ngân nhĩ, tuyết nhĩ, bạch mộc nhĩ có màu trắng trong, dạng bản mỏng, lượn sóng. Nó rất giàu dinh dưỡng nên được ví như “tổ yến của người nghèo”.
aa

Nấm tuyết hay còn gọi là ngân nhĩ, tuyết nhĩ, bạch mộc nhĩ có màu trắng trong, dạng bản mỏng, lượn sóng. Nó rất giàu dinh dưỡng nên được ví như “tổ yến của người nghèo”.

Nấm tuyết có màu trắng trong, dạng bản mỏng, lượn sóng

Mộc nhĩ trắng là loại nấm hoại sinh, mọc trong khu rừng thường xanh ẩm, ở trên gỗ mục ở các loài cây lá rộng. Điều kiện sinh thái lý tưởng giúp loài nấm này sinh trưởng và phát triển tốt đó là môi trường ít ánh sáng trực xạ, ẩm ướt với nhiệt độ không khí dưới 20°C.

Đây cũng là một trong những loài nấm có quần thể nhỏ và hiếm gặp trong tự nhiên. Vì vậy đã có sự đề xuất đưa loài nấm ngân nhĩ này vào danh mục đỏ và sách đỏ của Việt Nam (Đoàn Văn Vệ, 2010).

Theo sách “Trung dược đại từ điển” có ghi chép loài nấm tuyết trắng có chứa các nhóm chất thành phần hóa học như sau ergosterol (16,8%), ergosta – 7-en – 3β – ol (28,5%), tremelan I, phosphatidylglycerol, phosphatidylserin phosphatidylinositiol, phosphatidylethanolamin, phosphati – dylcholin, manosidase, N – acetyl – d – hexosaminidasa và các nguyên tố khoáng chất đa, vi lượng khác cần thiết cho cơ thể.

Theo y học cổ truyền thì ngân nhĩ có tính bình, vị ngọt có công dụng bổ dưỡng cơ thể, tăng tiết nước bọt, trợ tiêu hóa, dưỡng phế. Vì vậy ngân nhĩ dùng trong trường hợp chữa chứng khô miệng, ho khan, ho có đờm, táo bón, trị suy nhược cơ thể đối với người sau khi ốm dậy. Ngoài ra, ngân nhĩ còn được dùng trong trường hợp đối tượng bị xơ cứng động mạch, huyết áp cao.

Trên thị trường nấm tuyết có giá khoảng 40.000 đồng/lạng - loại nấm chỉ mọc hoang ở vùng núi cao tuyết phủ. Nấm tuyết khô (còn gọi là mộc nhĩ trắng, bạch mộc nhĩ, nấm tai mèo, tuyết nhĩ) dùng chế biến các món ăn như xào chay, nấu canh, làm gỏi, nấu chè... rất bổ dưỡng và được ưa chuộng vì giá dễ mua, tốt cho sức khỏe.

4 bài thuốc có sử dụng nấm tuyết

Chữa suy nhược sau khi ốm

Bài thuốc gồm có các nguyên liệu sau Mộc nhĩ trắng 6g, táo tàu 30g, mộc nhĩ Auricularia auricula 15g, linh chi 6g, thêm vài lát gừng. Nấu chín hỗn hợp nguyên liệu trên với 50 g thịt lợn nạc dùng ăn liềntrong ngày.

Chữa ăn không ngon, bệnh đường tiêu hóa, người mệt mỏi

Bài thuốc gồm có các nguyên liệu sau 10g nấm tuyết, 100g gạo tẻ, 50g đường phèn, 20 quả đại táo. Nấm tuyết sơ chế đem đi rửa sạch, cắt bỏ phần chân nấm, đại táo bỏ phần hạt. Sau đó ngân nhĩ và đại táo ninh với gạo thành cháo, bổ sung thêm đường phèn. Chia hỗn hợp cháo thành vài lần ăn trong ngày.

Chữa xơ vữa động mạch, tăng huyết áp

Bài thuốc gồm có các nguyên liệu sau 10g nấm tuyết kết hợp với 10g mộc nhĩ đen. Tất cả nguyên liệu nấm ngâm với nước ấm, rửa sạch. Sau đó đem nấm chưng cách thủy với đường phèn và nước. chia đều thành 2 phần bằng nhau và ăn hết trong ngày.

Bồi bổ cơ thể, nhuận phế

Bài thuốc gồm có các nguyên liệu sau 25g nấm tuyết với 15g tổ yến và lượng đường phèn đủ dùng tùy theo khẩu vị người ăn. Đem nấm và tổ yến ngâm cho trương nở rồi sau đó cho cách thủy với nước và đường phèn để ăn trong ngày

Tú Linh - theo "Tủ sách Cây thuốc Việt Nam"

Tin mới

Cây cảnh ra hoa như đuôi cáo khổng lồ: Nở duy nhất một lần trong đời, mang điềm lành và xua đuổi năng lượng xấu

Cây cảnh ra hoa như đuôi cáo khổng lồ: Nở duy nhất một lần trong đời, mang điềm lành và xua đuổi năng lượng xấu

Một loài cây cảnh khiến bao người mê mẩn, bởi không chỉ đẹp lạ mà còn mang trong mình vòng đời đầy bi tráng. Nó chỉ bung nở một lần duy nhất, dốc cạn toàn bộ sức sống để kết trái và để lại sự tiếp nối cho thế hệ sau.
Người trồng hoa giấy truyền tai nhau quy tắc lạ “3 nhiều - 1 ít”, áp dụng là hoa nở không ngừng

Người trồng hoa giấy truyền tai nhau quy tắc lạ “3 nhiều - 1 ít”, áp dụng là hoa nở không ngừng

Hoa giấy có thể biến thành một “tấm thảm hoa” rực rỡ chỉ nhờ tuân thủ quy tắc đơn giản: cắt tỉa nhiều – bón phân nhiều – nắng nhiều – nước ít.
8 loại cây phong thủy phòng khách giúp hút tài lộc, trang trí xanh mát và sang trọng

8 loại cây phong thủy phòng khách giúp hút tài lộc, trang trí xanh mát và sang trọng

Phòng khách xanh mát không chỉ tạo cảm giác thư giãn mà còn cân bằng năng lượng. Chọn cây phong thủy phòng khách hợp hướng, màu sắc sẽ giúp thu hút tài lộc, mang may mắn và năng lượng tích cực cho cả gia đình.

Tin bài khác

Top hoa ban công nở quanh năm: đẹp, dễ chăm, hợp phong thủy

Top hoa ban công nở quanh năm: đẹp, dễ chăm, hợp phong thủy

Khám phá các loại hoa ban công nở quanh năm, dễ chăm sóc và hợp phong thủy. Gợi ý trồng đúng hướng, giúp ban công luôn rực rỡ và may mắn.
Những lỗi thường gặp khi trồng cây ở ban công khiến cây nhanh chết

Những lỗi thường gặp khi trồng cây ở ban công khiến cây nhanh chết

Trồng cây ban công nhưng cây nhanh héo, chết? Nguyên nhân thường do đất nén chặt, tưới sai cách, chậu không thoát nước, chọn cây không hợp hướng.
10 người trồng lưỡi hổ thì 9 người thất bại: 3 sai lầm khiến cây chết âm thầm

10 người trồng lưỡi hổ thì 9 người thất bại: 3 sai lầm khiến cây chết âm thầm

Dù nổi tiếng dễ trồng, lưỡi hổ vẫn dễ vàng lá, thối rễ nếu mắc sai lầm trong tưới nước, chọn đất và bố trí ánh sáng.
Xem thêm
Khám phá "kho vàng nghiến" quý hiếm bậc nhất Việt Nam

Khám phá "kho vàng nghiến" quý hiếm bậc nhất Việt Nam

Giữa xóm Bo Trẳm (xã Ngổ Luông, Tân Lạc, Hòa Bình cũ) còn lưu giữ quần thể nghiến cổ thụ quý hiếm trong Khu bảo tồn Ngọc Sơn – Ngổ Luông.
Ba làng nghề trăm tuổi giữa lòng di sản Hội An

Ba làng nghề trăm tuổi giữa lòng di sản Hội An

Làng gốm Thanh Hà – làng mộc Kim Bồng – làng rau Trà Quế là ba làng nghề trăm tuổi bên sông Thu Bồn, Hội An.
Ba cây cổ thụ kỳ lạ ở TP HCM: Cây Trôm khổng lồ và Kơ nia - Đa quấn quýt như một

Ba cây cổ thụ kỳ lạ ở TP HCM: Cây Trôm khổng lồ và Kơ nia - Đa quấn quýt như một

Giữa nhịp sống đô thị sôi động, phường Thủ Dầu Một (TP HCM) vẫn còn lưu giữ ba cổ thụ trăm năm tuổi sừng sững.
Vẻ đẹp huyền bí của đình Tân Đông với hai cây bồ đề ôm chặt mái đình hơn 100 năm

Vẻ đẹp huyền bí của đình Tân Đông với hai cây bồ đề ôm chặt mái đình hơn 100 năm

Giữa vùng đất Tân Đông (Đồng Tháp), đình Tân Đông nổi bật với vẻ đẹp cổ kính và độc đáo hiếm có: hai cây bồ đề hơn trăm tuổi buông rễ ôm trọn ngôi đình.
Làng chiếu Bàn Thạch - Nơi lưu giữ hồn nghề truyền thống giữa Đà Nẵng

Làng chiếu Bàn Thạch - Nơi lưu giữ hồn nghề truyền thống giữa Đà Nẵng

Làng chiếu Bàn Thạch (Quảng Nam cũ, nay thuộc Đà Nẵng) vẫn lưu giữ những khung cửi lách cách vang lên mỗi ngày.
Cúc chi vàng óng và hành trình gìn giữ làng nghề dược liệu ở Hưng Yên

Cúc chi vàng óng và hành trình gìn giữ làng nghề dược liệu ở Hưng Yên

Hoa cúc chi – loại dược liệu quý từng được tiến Vua nay không chỉ tô điểm sắc vàng cho đồng ruộng Hưng Yên mà còn mang lại nguồn thu ổn định cho người dân.
Bàng cổ thụ trăm tuổi ở xứ Thanh được bảo vệ như báu vật

Bàng cổ thụ trăm tuổi ở xứ Thanh được bảo vệ như báu vật

Cây bàng cổ thụ trăm tuổi tọa lạc ven Quốc lộ 1A cũ, tại tiểu khu 6, thị trấn Hà Trung, huyện Hà Trung (Thanh Hóa).
Gia Lai: Cây đa khổng lồ trăm tuổi tiếp tục tỏa bóng bên đình An Khê

Gia Lai: Cây đa khổng lồ trăm tuổi tiếp tục tỏa bóng bên đình An Khê

Cây đa hàng trăm năm tuổi trong khuôn viên đình An Khê (thị xã An Khê, Gia Lai) không chỉ tỏa bóng mát mà còn là biểu tượng văn hóa gắn bó với bao thế hệ người
Ngỡ ngàng trước 3 cây cổ thụ độc lạ ở An Giang, gốc to kềnh càng, thân cao vút trời

Ngỡ ngàng trước 3 cây cổ thụ độc lạ ở An Giang, gốc to kềnh càng, thân cao vút trời

Ba cây cổ thụ hàng trăm năm tuổi ở tỉnh An Giang được công nhận là Cây di sản Việt Nam.
Cây mít cổ thụ độc nhất Việt Nam: Vì sao trường thọ hàng thế kỷ?

Cây mít cổ thụ độc nhất Việt Nam: Vì sao trường thọ hàng thế kỷ?

Khám phá cây mít cổ thụ hơn 400 tuổi tại Hà Nội – loài cây quen thuộc nhưng sở hữu sức sống bền bỉ, gắn bó với văn hóa và lịch sử địa phương.
Người trồng hoa giấy truyền tai nhau quy tắc lạ “3 nhiều - 1 ít”, áp dụng là hoa nở không ngừng

Người trồng hoa giấy truyền tai nhau quy tắc lạ “3 nhiều - 1 ít”, áp dụng là hoa nở không ngừng

Hoa giấy có thể biến thành một “tấm thảm hoa” rực rỡ chỉ nhờ tuân thủ quy tắc đơn giản: cắt tỉa nhiều – bón phân nhiều – nắng nhiều – nước ít.
Từ bỏ thuế khoán: Hộ kinh doanh bước vào kỷ nguyên minh bạch

Từ bỏ thuế khoán: Hộ kinh doanh bước vào kỷ nguyên minh bạch

Hàng triệu hộ kinh doanh sắp phải chia tay với phương thức thuế khoán quen thuộc, thay vào đó là cơ chế kê khai minh bạch bằng hóa đơn điện tử.
8 loại cây phong thủy phòng khách giúp hút tài lộc, trang trí xanh mát và sang trọng

8 loại cây phong thủy phòng khách giúp hút tài lộc, trang trí xanh mát và sang trọng

Chọn cây phong thủy phòng khách hợp hướng, màu sắc sẽ giúp thu hút tài lộc, mang may mắn và năng lượng tích cực cho cả gia đình.
Top hoa ban công nở quanh năm: đẹp, dễ chăm, hợp phong thủy

Top hoa ban công nở quanh năm: đẹp, dễ chăm, hợp phong thủy

Khám phá các loại hoa ban công nở quanh năm, dễ chăm sóc và hợp phong thủy. Gợi ý trồng đúng hướng, giúp ban công luôn rực rỡ và may mắn.
Gia Lai: Cơ hội vàng thúc đẩy xuất khẩu nông sản sang thị trường Trung Quốc

Gia Lai: Cơ hội vàng thúc đẩy xuất khẩu nông sản sang thị trường Trung Quốc

UBND tỉnh Gia Lai tổ chức Hội nghị Xúc tiến xuất khẩu vào thị trường Trung Quốc, thể hiện quyết tâm của tỉnh trong việc tìm kiếm đầu ra bền vững cho nông sản.
Những lỗi thường gặp khi trồng cây ở ban công khiến cây nhanh chết

Những lỗi thường gặp khi trồng cây ở ban công khiến cây nhanh chết

Trồng cây ban công nhưng cây nhanh héo, chết? Nguyên nhân thường do đất nén chặt, tưới sai cách, chậu không thoát nước, chọn cây không hợp hướng.
Na Võ Nhai trên môi trường số – điểm nhấn chuyển đổi số nông nghiệp của Thái Nguyên năm 2025

Na Võ Nhai trên môi trường số – điểm nhấn chuyển đổi số nông nghiệp của Thái Nguyên năm 2025

Na Võ Nhai – đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên – đang bước vào kỷ nguyên mới với mô hình “Vườn na trên môi trường số”.
Ban công hướng Đông - Tây - Nam - Bắc nên trồng cây gì để xanh tốt, hợp phong thủy?

Ban công hướng Đông - Tây - Nam - Bắc nên trồng cây gì để xanh tốt, hợp phong thủy?

Gợi ý cây trồng ban công theo hướng Đông - Tây - Nam - Bắc, vừa xanh tốt quanh năm vừa hợp phong thủy, mang lại may mắn, tài lộc cho gia đình.
Hải Phòng: Hội thi chim cu gáy đấu Đất Cảng mở rộng lần thứ I – Nơi hội tụ những

Hải Phòng: Hội thi chim cu gáy đấu Đất Cảng mở rộng lần thứ I – Nơi hội tụ những

Lần đầu tiên được tổ chức tại Hải Phòng, Hội thi chim cu gáy đấu Đất Cảng mở rộng năm 2025 trở thành sân chơi quy mô, quy tụ những chú chim có giọng gáy vang,
Mưa lũ nhấn chìm hàng chục hecta bưởi ở Hà Tĩnh

Mưa lũ nhấn chìm hàng chục hecta bưởi ở Hà Tĩnh

Chưa kịp ổn định sau bão số 5, Hà Tĩnh tiếp tục hứng chịu mưa lớn do ảnh hưởng của bão số 6. Nhiều khu vực bị ngập lụt cục bộ, hàng chục hecta bưởi đặc sản
Hoa, cây cảnh và hành trình kiến tạo đô thị xanh cho Thủ đô

Hoa, cây cảnh và hành trình kiến tạo đô thị xanh cho Thủ đô

Nếu không có những dải hoa rực rỡ, những tán cây cảnh xanh ngát của nông nghiệp đô thị, hơn 10 triệu người dân Thủ đô hẳn sẽ cảm thấy bức bối, ngột ngạt.
Giới trẻ Hà Nội hòa mình vào không gian làng nghề truyền thống

Giới trẻ Hà Nội hòa mình vào không gian làng nghề truyền thống

Sự kiện giúp giới trẻ tiếp cận rõ nét hơn với lịch sử, tinh hoa nghề và tâm huyết của những nghệ nhân Hà Nội.
Biến rác thải thành "vàng": Ngành công nghiệp tỷ USD đang trỗi dậy

Biến rác thải thành "vàng": Ngành công nghiệp tỷ USD đang trỗi dậy

Từ rác thải bỏ đi, con người đang tạo ra nguồn thức ăn chăn nuôi và phân bón hữu cơ, dự báo hình thành thị trường toàn cầu trị giá 5,6 tỷ USD vào năm 2035.
Nữ nông dân Đồng Tháp biến 2 ha đất nhiễm phèn thành vườn hoa giấy tiền tỷ

Nữ nông dân Đồng Tháp biến 2 ha đất nhiễm phèn thành vườn hoa giấy tiền tỷ

Từ mảnh đất nhiễm phèn, chị Nguyễn Thị Kim Vân, ngụ xã Mỹ Thọ (huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp), đã mạnh dạn chuyển hướng sang trồng hoa giấy.
Loại cây người Việt chỉ ăn quả, không ngờ lại là đặc sản ẩm thực và thảo dược quý

Loại cây người Việt chỉ ăn quả, không ngờ lại là đặc sản ẩm thực và thảo dược quý

Ở nhiều nền văn hóa châu Á, lá xoài không chỉ là vị thuốc dân gian mà còn được xem như một “đặc sản ẩm thực” đầy tiềm năng.
Loài cá “quý tộc” lần đầu được nuôi thành công dưới chân Tây Côn Lĩnh, Tuyên Quang

Loài cá “quý tộc” lần đầu được nuôi thành công dưới chân Tây Côn Lĩnh, Tuyên Quang

Từ vùng đất khắc nghiệt dưới chân Tây Côn Lĩnh, người Dao ở Cao Bồ (Tuyên Quang) đã biến thách thức thành cơ hội khi nuôi thành công loài cá quý tộc.
Nuôi cua gạch trong đầm phá Thừa Thiên-Huế: Nông dân lãi trăm triệu mỗi ha

Nuôi cua gạch trong đầm phá Thừa Thiên-Huế: Nông dân lãi trăm triệu mỗi ha

Nhờ tham gia mô hình nuôi cua gạch trong ao đầm gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm, nhiều hộ dân ở Thừa Thiên-Huế đã có thêm nguồn thu nhập cao và ổn định.
Gia Lai: Loại cây rừng có quả đỏ rực cả thân đẹp mê mẩn, du khách ùn ùn đến trải nghiệm

Gia Lai: Loại cây rừng có quả đỏ rực cả thân đẹp mê mẩn, du khách ùn ùn đến trải nghiệm

Vườn dâu da đỏ của gia đình anh Phạm Công Dụng (thôn An Điền Bắc, xã Cửu An, Gia Lai) trở nên nhộn nhịp với du khách từ khắp nơi.
5 cây cảnh người giàu âm thầm trồng: Vừa đẹp, vừa hút lộc, vừa “ăn sạch” bụi bẩn

5 cây cảnh người giàu âm thầm trồng: Vừa đẹp, vừa hút lộc, vừa “ăn sạch” bụi bẩn

5 cây cảnh như lưỡi hổ, trầu bà lá xẻ, sống đời, lan quân tử và ngũ gia bì được giới nhà giàu ưa chuộng nhờ vẻ đẹp tinh tế, dễ chăm sóc và mang lại may mắn.
Người xưa dặn: Nếu 6 cây cảnh này nở hoa, gia chủ nhất định phát tài

Người xưa dặn: Nếu 6 cây cảnh này nở hoa, gia chủ nhất định phát tài

Có những cây hiếm khi ra hoa, nhưng một khi “bung nụ khoe sắc” thì chẳng khác nào tín hiệu đổi vận, gia chủ sớm đón tài lộc và giàu sang.
"Sân không cây, không phúc không lộc": Trồng 6 loại cây phong thủy, con cháu ngày càng giàu có

"Sân không cây, không phúc không lộc": Trồng 6 loại cây phong thủy, con cháu ngày càng giàu có

Dưới đây là 6 loại cây phong thủy giúp sân vườn tràn đầy năng lượng tích cực, thu hút tài lộc và mang đến sự thịnh vượng cho con cháu.
Sức khỏe yếu chớ dại trồng 5 loại hoa "xui xẻo" này: Đẹp mà độc, rước bệnh vào nhà

Sức khỏe yếu chớ dại trồng 5 loại hoa "xui xẻo" này: Đẹp mà độc, rước bệnh vào nhà

Có những loại hoa tuy rực rỡ nhưng dễ gây dị ứng, ngộ độc, đặc biệt nguy hại với người sức khỏe yếu, người già và trẻ nhỏ.
“Người nghèo trồng cỏ, người giàu trồng cây”: 5 loại cây phong thủy nên có trong sân vườn để hút lộc

“Người nghèo trồng cỏ, người giàu trồng cây”: 5 loại cây phong thủy nên có trong sân vườn để hút lộc

Khám phá 5 loại cây phong thủy nên trồng trong sân vườn để làm đẹp không gian sống, mang may mắn, tài lộc và ý nghĩa phong thủy tốt cho gia chủ.
Vườn sanh cổ ven sông Cầu của ông Lê Văn Quang tại Quảng Ngãi

Vườn sanh cổ ven sông Cầu của ông Lê Văn Quang tại Quảng Ngãi

Cùng khám phá vườn sanh cổ của ông Lê Văn Quang ở ven sông Cầu, xã Nghĩa Hành, Quảng Ngãi.
Xem thêm
Cận cảnh một số tác phẩm đẹp tại triển lãm cây cảnh ở Đông Anh, Hà Nội

Cận cảnh một số tác phẩm đẹp tại triển lãm cây cảnh ở Đông Anh, Hà Nội

Triển lãm cây cảnh diễn ra tại Trung tâm Triển lãm Quốc gia (VEC), Đông Anh, Hà Nội trưng bày nhiều tác phẩm bonsai và cây nghệ thuật ấn tượng.
Xem thêm
Top 10 cây sanh đẹp tại Triển lãm SVC Vạn Tường

Top 10 cây sanh đẹp tại Triển lãm SVC Vạn Tường

Triển lãm Sinh vật cảnh Vạn Tường năm nay ghi dấu ấn với 10 tác phẩm sanh độc đáo của các nghệ nhân Quảng Ngãi.
Xem thêm
Bắt tay giao dịch siêu phẩm Sanh Nam Điền tại Triển lãm SVC Quốc gia 2025

Bắt tay giao dịch siêu phẩm Sanh Nam Điền tại Triển lãm SVC Quốc gia 2025

Siêu phẩm Sanh Nam Điền gây chú ý đặc biệt tại Triển lãm Sinh vật cảnh Quốc gia 2025 (Đông Anh, Hà Nội) khi được bắt tay giao dịch ngay trong khuôn khổ sự kiện.
Xem thêm
Bộ 3 cây sanh ấn tượng của ông Tạ Tương Huỳnh tại Triển lãm SVC Quốc gia 2025

Bộ 3 cây sanh ấn tượng của ông Tạ Tương Huỳnh tại Triển lãm SVC Quốc gia 2025

Tại Triển lãm Sinh vật cảnh Quốc gia 2025 ở Trung tâm Triển lãm Quốc gia (Đông Anh, Hà Nội), nghệ nhân Tạ Tương Huỳnh mang đến bộ ba cây sanh đặc sắc.
Xem thêm