Theo Báo Lâm Đồng, ông Nguyễn Thanh Tú – Giám đốc Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao VietLife (phường 3, TP Bảo Lộc, Lâm Đồng), việc trồng chanh dây trong nhà kính cho phép kiểm soát nhiều yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, từ đó giúp cây sinh trưởng ổn định và phát triển đồng đều quanh năm.
Chanh dây được trồng trên giá thể, kết hợp hệ thống tưới nước – bón phân nhỏ giọt tự động, giúp kiểm soát chính xác lượng nước và dưỡng chất cung cấp cho cây. Bên cạnh đó, kết cấu nhà kính và lưới che cũng giúp hạn chế côn trùng gây hại, giảm đáng kể việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Nhờ vậy, sản phẩm làm ra có mẫu mã đẹp, chất lượng đồng đều, đáp ứng tốt yêu cầu thị trường tiêu dùng và xuất khẩu.
“Trồng trong nhà kính tuy chi phí đầu tư ban đầu cao, nhưng về lâu dài giúp tiết kiệm chi phí chăm sóc và bảo vệ thực vật, đồng thời nâng cao hiệu quả sản xuất”, ông Tú chia sẻ.
 |
| Mô hình chanh dây nhà kính của Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao VietLife cho thấy hiệu quả. |
Qua quá trình sản xuất thực nghiệm, mô hình trồng chanh dây trong nhà kính cho hiệu quả kinh tế cao gấp ba lần so với cách trồng truyền thống ngoài trời. Theo doanh nghiệp, mức độ rủi ro trong canh tác giảm xuống chỉ còn khoảng 10%, nhờ khả năng chủ động trong điều kiện môi trường và kiểm soát sâu bệnh tốt hơn.
Ngoài ra, năng suất khai thác cũng tăng lên đáng kể. Thông thường, để thu được một lít nước cốt chanh dây cần khoảng 3kg trái tươi, nhưng với mô hình này, chỉ cần 2,5kg. Điều này cho thấy hàm lượng thịt quả và chất lượng nội dung trái đã được cải thiện đáng kể khi áp dụng phương pháp trồng trong nhà kính.
Hiện tại, diện tích chanh dây trong nhà kính của công ty đạt khoảng 4ha. Sản lượng thu hoạch được phân phối qua hai kênh chính: một phần được cung cấp cho đơn vị trung gian để chế biến nước cốt, phần còn lại được bán cho hệ thống siêu thị với giá khoảng 50.000 đồng/kg. Nhờ giữ được chất lượng ổn định, sản phẩm của doanh nghiệp luôn có đầu ra vững chắc.
Nhằm mở rộng quy mô sản xuất và nâng cao giá trị sản phẩm, Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao VietLife đang xúc tiến xây dựng vùng nguyên liệu chanh dây trong nhà kính lớn hơn. Đơn vị cũng triển khai các hợp đồng liên kết với nông dân địa phương, chuyển giao kỹ thuật canh tác và bao tiêu toàn bộ sản phẩm đầu ra.
Song song đó, công ty đã lên kế hoạch đầu tư xây dựng nhà máy chế biến nước cốt chanh dây với tổng vốn đầu tư khoảng 5 tỷ đồng, công suất thiết kế phục vụ cho vùng trồng tương đương 50ha. Việc có nhà máy chế biến riêng được kỳ vọng sẽ giúp doanh nghiệp chủ động hơn trong việc nâng cao giá trị nông sản và tiếp cận thị trường xuất khẩu.
Trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ trái cây tươi nguyên trái và nước uống chế biến tăng cao tại nhiều quốc gia, chanh dây Việt Nam đang có nhiều cơ hội mở rộng thị phần xuất khẩu. Hiện nay, khoảng 80% sản lượng chanh dây trong nước được dành cho thị trường quốc tế, với giá trị xuất khẩu tăng trưởng ổn định trong những năm gần đây.
Ngành nông nghiệp tỉnh Lâm Đồng cũng đang có nhiều chính sách khuyến khích phát triển cây chanh dây theo hướng bền vững. Cụ thể, địa phương đẩy mạnh việc sản xuất giống trong nước để chủ động nguồn cung, đồng thời khuyến khích các doanh nghiệp đổi mới công nghệ, áp dụng các mô hình sản xuất hiện đại nhằm nâng cao chất lượng và giá trị nông sản.
Việc chanh dây Việt Nam được xuất khẩu chính ngạch sang nhiều thị trường đã góp phần khẳng định vị thế và tiềm năng của loại nông sản này. Trong bối cảnh biến động thị trường và áp lực về chất lượng ngày càng tăng, các mô hình sản xuất công nghệ cao như của VietLife được xem là hướng đi phù hợp, mở ra triển vọng phát triển dài hạn cho ngành hàng chanh dây tại Lâm Đồng nói riêng và cả nước nói chung.
