Gác bằng đại học, về quê nuôi con "ăn đêm, đẻ khỏe"
Người dân xứ Quảng thường nói vui với nhau rằng: “Ai không chịu được sự khắc nghiệt của phố thì hãy về với rừng”. Nhưng với Huỳnh Viên Mãn (32 tuổi, trú xã Đại Lãnh, huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam), cái quyết định rời phố về quê không phải vì chạy trốn, mà là để bắt đầu.
Năm 2014, sau khi tốt nghiệp ngành Tài chính của Đại học Duy Tân, anh vào làm việc cho một công ty lớn tại Đà Nẵng. Cuộc sống nơi phố thị khi ấy chưa từng là tệ – công việc ổn định, mức lương khá, bạn bè đông vui nhưng vẫn không khỏa lấp được cảm giác thiếu điều gì đó. “Tôi thấy mình bị gò bó, giống như đang mặc một chiếc áo chật,” anh Mãn nhớ lại.
Ngay từ thời sinh viên, anh đã yêu thích vật nuôi, thường tìm hiểu các mô hình chăn nuôi trên mạng xã hội. Năm 2016, một bài viết về mô hình nuôi chồn hương khiến anh “đứng ngồi không yên”. Sau vài đêm trằn trọc, anh quyết định bỏ việc, về quê bắt đầu hành trình khởi nghiệp.
Với số vốn gần 200 triệu đồng tích cóp và vay mượn, anh mua 25 con chồn hương sinh sản để thử nghiệm. Nhưng mọi thứ không đơn giản như lý thuyết. Do chưa có kinh nghiệm, đàn chồn đầu tiên mắc bệnh, đẻ ít, chết nhiều, số tiền tích góp gần như mất trắng.
 |
| Rời phố về quê giữa lúc sự nghiệp đang yên ổn, chàng trai trẻ Huỳnh Viên Mãn đã chọn cho mình một hướng đi đầy mạo hiểm: nuôi chồn hương - (Ảnh: Mỹ An). |
 |
| Thức ăn chủ yếu của chồn là chuối, cháo cá, cá trê - (Ảnh: Mỹ An). |
Thất bại ấy không khiến anh từ bỏ, mà chỉ khiến anh bước đi kỹ càng hơn. Mãn khăn gói vào các tỉnh miền Nam, nơi có những trang trại chồn hương quy mô lớn, để học nghề thực tế. Những ngày sống cùng chuồng trại, ghi chép tỉ mỉ, thức khuya dậy sớm cùng người nuôi... đã cho anh cái nhìn đúng đắn hơn về con đường mình chọn.
Năm 2018, được cấp phép chăn nuôi, Mãn mạnh dạn vay hơn 1 tỷ đồng để đầu tư quy mô lớn. Trên mảnh đất gần 3ha ở quê nhà, anh dựng lên hệ thống chuồng trại bài bản, hiện đại: gần 500 lồng sắt cao 70cm, rộng hơn 1m2, đặt trên giá đỡ cao 1m để thoáng khí và dễ vệ sinh.
Bên trong mỗi dãy chuồng đều có camera giám sát, hệ thống làm mát, máy đo nhiệt độ, quạt thông gió và nước uống tự động. “Chồn hương rất nhạy cảm với thời tiết, ẩm thấp là sinh bệnh. Mỗi tuần phải khử trùng toàn bộ khu trại,” anh chia sẻ.
 |
| Hệ thống nước sạch được bố trí tự động chảy đến từng ô chuồng để chồn uống - (Ảnh: Mỹ An). |
Theo anh Mãn, việc nuôi chồn hương cũng khá nhàn. Loài động vật này ngủ ban ngày và kiếm ăn vào ban đêm, nên mỗi ngày chỉ dành thời gian một tiếng vào khoảng 19h để cho chúng ăn. Thức ăn được phối hợp gồm chuối, cháo đầu gà, cá, tùy từng giai đoạn sinh trưởng mà tăng giảm dinh dưỡng cho phù hợp.
Đặc biệt, chồn hương sinh sản rất khỏe. Một con cái vòng đời sinh sản trung bình kéo dài 7 - 10 năm. Mỗi năm đẻ hai lứa, mỗi lứa khoảng 4 - 5 con. Thời gian mang thai 60 - 65 ngày, sau đó nuôi con khoảng hai tháng rồi tách riêng để huấn luyện. Chồn cái từ 10 - 12 tháng đã có thể giao phối, nếu chăm sóc đúng kỹ thuật sẽ rất mắn đẻ.
 |
| Từ một chàng cử nhân rời thành phố về quê trong ánh nhìn nghi ngại của hàng xóm, giờ đây chàng trai 9X đã hái được "trái ngọt" - (Ảnh: Mỹ An). |
Lãi hơn nửa tỷ đồng mỗi năm
Với hệ thống chuồng trại quy củ, hiện đại và kỹ năng ngày một vững, trang trại của Mãn từng có lúc đạt hơn 350 con. Thịt chồn thương phẩm được bán với giá 1,4 - 1,5 triệu đồng/kg, còn chồn giống có giá từ 8 - 12 triệu đồng/cặp.
“Thịt chồn hương được nhiều thực khách và các nhà hàng ưa chuộng. Nhiều người tưởng là đặc sản khó bán, nhưng thực tế thị trường tiêu thụ từ Bắc tới Nam và luôn trong tình trạng cung không đủ cầu....” Mãn cười, giọng đầy hài lòng.
 |
| Chồn hương giống 1 năm có thể đẻ 2 lứa, mỗi lứa từ 4 - 5 con - (Ảnh: Mỹ An). |
Sau gần một thập kỷ gắn bó, giờ đây trung bình mỗi năm trang trại chồn hương mang về cho anh khoảng 800 triệu đồng doanh thu. Trừ chi phí, lãi ròng khoảng hơn 500 triệu đồng – một con số mơ ước đối với bất kỳ bạn trẻ nào đang tìm lối đi riêng trên quê hương mình.
Nhưng với Mãn, thành quả lớn nhất không nằm ở tiền bạc. Đó là cảm giác được sống thật với đam mê, được làm việc giữa thiên nhiên, và hơn hết là chứng kiến từng con vật mình nuôi lớn lên từng ngày.
Anh cũng lập một fanpage mang tên “Chồn hương Đại Lộc” để chia sẻ kinh nghiệm, trả lời miễn phí mọi câu hỏi từ những người cùng chí hướng.
“Khởi nghiệp không chỉ là chuyện của tiền bạc. Có những người chỉ cần một người đi trước chỉ đường là đủ tự tin bắt đầu. Tôi từng thiếu điều đó, nên bây giờ muốn làm người chia sẻ", Mãn bộc bạch.
 |
| Sau gần một thập kỷ gắn bó, giờ đây anh đã gặt “trái ngọt” với trang trại bạc triệu ở vùng quê Đại Lộc, Quảng Nam - (Ảnh: Mỹ An). |
Sắp tới, Mãn có kế hoạch trồng thêm chuối trong khu đất còn trống tại trang trại – vừa làm thức ăn tự nhiên cho chồn, vừa giảm chi phí. “Làm nông hiện đại không phải là nuôi nhiều, mà là nuôi khéo, nuôi sạch, có đầu ra bền vững,” anh chia sẻ kinh nghiệm được đúc kết từ thực tế.
Khởi nghiệp từ hai bàn tay trắng, tay ngang bước vào nghề đầy rủi ro, Huỳnh Viên Mãn không chỉ khẳng định được giá trị của mô hình chăn nuôi nông thôn mới, mà còn truyền cảm hứng cho nhiều bạn trẻ dám quay về với đất với quê hương.
“Không phải ai về quê cũng thành công ngay. Nhưng nếu có đam mê, chịu học và kiên trì đến cùng, nông thôn không thiếu cơ hội làm giàu” - lời tâm sự bình dị nhưng đầy sức nặng từ chàng cử nhân bỏ phố về quê nuôi chồn.
